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      真假蟲(chóng)草(怎樣辨別冬蟲(chóng)夏草真假)

      醫(yī)案日記 2023-05-07 22:10:30

      真假蟲(chóng)草

      名貴的滋補(bǔ)藥材冬蟲(chóng)夏草

      ,是冬蟲(chóng)夏草(麥角菌科蟲(chóng)草屬真菌)的子座及其宿主蟲(chóng)草蝙蝠蛾(蝙蝠蛾科昆蟲(chóng))幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物,又稱(chēng)蟲(chóng)草
      。它是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品,主產(chǎn)于四川
      、青海
      、西藏等地。現(xiàn)代藥理證實(shí)
      ,冬蟲(chóng)夏草具有增強(qiáng)機(jī)體免疫能力
      、抗心律失常
      、抗心肌缺血
      、擴(kuò)張支氣管、抗腫瘤等作用
      。由于冬蟲(chóng)夏草具有極高的醫(yī)療價(jià)值.所以有藥中“黃金”之稱(chēng)
      。市售中往往有不法之商摻雜使假
      ,讓人真假難辨

      冬蟲(chóng)夏草由“蟲(chóng)體”及“草部”(頭部長(zhǎng)出的子實(shí)體)相連而成(見(jiàn)圖1)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!跋x(chóng)體”部分形如蠶

      ,質(zhì)脆
      ,易折斷
      ,長(zhǎng)3—5厘米.粗0.3—0.8厘米。頭部呈黃褐色
      ,折斷面略平坦
      ,白色略黃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!跋x(chóng)體”上從頭至尾有20—30條明顯的粗糙環(huán)紋
      ,近頭部環(huán)紋較細(xì)?div id="4qifd00" class="flower right">
      !跋x(chóng)體”全身共8對(duì)足
      ,近頭部3對(duì)
      ,中部4對(duì)
      ,近尾部1對(duì),其中以中部的4對(duì)足最明顯
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !安莶俊背噬钭厣磷睾稚?div id="m50uktp" class="box-center"> ,細(xì)長(zhǎng),圓柱形
      。一般長(zhǎng)4—8厘米
      ,粗約0.3厘米,表面有細(xì)小縱向的皺紋
      ,頂部稍膨大
      ,質(zhì)地柔韌
      ,折斷面呈纖維狀
      ,黃白色,有微腥氣
      ,味淡

      質(zhì)量上乘的冬蟲(chóng)夏草應(yīng)完整.“蟲(chóng)體”肥大

      、豐滿(mǎn).外表色澤黃亮.內(nèi)部呈白色
      ,“草部”較短。下面簡(jiǎn)單介紹一下幾種偽品的主要鑒別特征
      ,以防購(gòu)買(mǎi)時(shí)上當(dāng)受騙

      地蠶(圖2

      ,唇形科植物)
      。“蟲(chóng)體”呈梭形.略彎曲
      ,環(huán)紋較少
      ,僅3—15條。外表淡黃色

      涼山蟲(chóng)草(圖3.另麥角菌科真菌)

      。“蟲(chóng)體”較長(zhǎng).有3—6厘米
      ,表面棕褐色
      ,“蟲(chóng)足”不明顯
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !安莶俊奔?xì)長(zhǎng),有10—30厘米
      ,直徑較細(xì)
      ,呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支

      霍克斯蟲(chóng)草(圖4,另一種麥角菌科真菌).又稱(chēng)亞香棒蟲(chóng)草

      。蟲(chóng)體表面灰黃色
      ,足明顯可見(jiàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
      !安莶俊背实疑粱液谏贁?shù)上部分叉
      ,膨大部分可見(jiàn)多數(shù)小黑色
      ,質(zhì)脆易折斷,氣微香
      ,味淡

      白僵蠶(圖5.蠶的蟲(chóng)體經(jīng)干燥而成)

      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !跋x(chóng)體”略呈圓柱形,多彎曲皺縮
      ,表面呈灰黃色
      ,覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子),頭部較圓
      。8對(duì)足呈突起狀。沒(méi)有“草部”
      。氣微腥
      ,味微咸。

      壓模“蟲(chóng)草”用面粉

      、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成
      ,“蟲(chóng)體”光滑.呈黃白色
      ,環(huán)紋特別明顯,質(zhì)重(圖6)
      。折斷面呈淡白色
      ,滴加少量碘試驗(yàn)會(huì)顯藍(lán)色
      。久嚼粘牙
      ,久煮會(huì)松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成
      ,中空而不易折斷

      怎樣辨別冬蟲(chóng)夏草真假

      鑒別真假蟲(chóng)草的方法
      1

      、識(shí)草色:“色”棕黃
      。冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色
      ,頭部黃紅色
      ,多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑,細(xì)長(zhǎng)
      ,斷面平坦,色略發(fā)黃
      。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈
      、光亮、豐滿(mǎn)肥大
      、斷面黃白色
      、不空心
      、子座短小
      、無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)者為佳

      2
      、看草形:“形”如蠶
      。冬蟲(chóng)夏草體型如蠶
      ,一般只有一條“草頭”,極少有多分枝“草頭”的蟲(chóng)草
      ,“草頭”基部較粗
      ,末端漸細(xì)
      ,長(zhǎng)度在.1~4厘米
      。正品蟲(chóng)草表面粗糙
      ,環(huán)紋明顯,共有2~3條環(huán)紋
      。干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆
      ,易折斷。蟲(chóng)草折斷后
      ,斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡
      。蟲(chóng)草整枝形多為細(xì)長(zhǎng)或略彎曲形。假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱(chēng)的凸點(diǎn)
      ,一面為平行空隙相等的條紋
      ,一般是用模子灌制出來(lái)的

      3、泡蟲(chóng)草:真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡,蟲(chóng)體變膨大而軟
      ,菌座色加重成為黑褐色,蟲(chóng)體和菌座緊相連
      ,不脫落
      。浸液微有臭味。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡1分鐘后
      ,會(huì)慢慢顯出原形
      ,黃色開(kāi)胎脫落,假菌座也開(kāi)始脫落
      ,與蟲(chóng)體分開(kāi)

      4、聞草味:“味”濃腥
      。真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味
      ,偽品一般無(wú)氣味。

      如何鑒別冬蟲(chóng)夏草?

      鑒別真假蟲(chóng)草的方法
      1

      、識(shí)草色:“色”棕黃
      。冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色
      ,頭部黃紅色
      ,多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑,細(xì)長(zhǎng)
      ,斷面平坦
      ,色略發(fā)黃。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮
      、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色
      、不空心
      、子座短小、無(wú)霉變
      、無(wú)雜質(zhì)者為佳

      2、看草形:“形”如蠶
      。冬蟲(chóng)夏草體型如蠶,一般只有一條“草頭”
      ,極少有多分枝“草頭”的蟲(chóng)草
      ,“草頭”基部較粗,末端漸細(xì)
      ,長(zhǎng)度在.1~4厘米
      。正品蟲(chóng)草表面粗糙
      ,環(huán)紋明顯
      ,共有2~3條環(huán)紋。干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆
      ,易折斷
      。蟲(chóng)草折斷后
      ,斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡
      。蟲(chóng)草整枝形多為細(xì)長(zhǎng)或略彎曲形
      。假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱(chēng)的凸點(diǎn)
      ,一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來(lái)的

      3
      、泡蟲(chóng)草:真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡,蟲(chóng)體變膨大而軟
      ,菌座色加重成為黑褐色,蟲(chóng)體和菌座緊相連
      ,不脫落
      。浸液微有臭味。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡1分鐘后,會(huì)慢慢顯出原形
      ,黃色開(kāi)胎脫落
      ,假菌座也開(kāi)始脫落
      ,與蟲(chóng)體分開(kāi)

      4、聞草味:“味”濃腥
      。真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味
      ,偽品一般無(wú)氣味。

      冬蟲(chóng)夏草怎么看真假 冬蟲(chóng)夏草買(mǎi)大的還是小的

      冬蟲(chóng)夏草是一種很常見(jiàn)的中藥補(bǔ)品

      ,對(duì)身體有好處
      。冬蟲(chóng)夏草有抗腫瘤、抗疲勞等功效
      ,磨粉
      、泡酒、泡水等都可以食用
      。那么買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草怎么看是不是真貨呢?

      冬蟲(chóng)夏草怎么看真假

      首先看顏色冬蟲(chóng)夏草顏色自然泛黃
      。太淺
      ,太暗,太暗不是件好事
      。第二個(gè)太輕的點(diǎn)會(huì)出現(xiàn);顏色太暗
      ,呈那種灰分,只有兩種可能
      ,是交替年份的貨,是有霉的
      ,是沒(méi)有刷過(guò)徹底的干凈

      第二聞一聞。這有點(diǎn)特殊

      ,因?yàn)橥庑幸话愣疾恢勒嬲x(chóng)草的味道
      。這樣說(shuō)吧
      ,5-10克左右
      ,你通常都能聞到。不要用刺鼻的氣味買(mǎi)任何東西
      ,因?yàn)樗怯蔁o(wú)道德的商人硫化的
      。此外
      ,如果根本沒(méi)有異味,也不要購(gòu)買(mǎi)
      ,這是每年的商品。正常的蟲(chóng)草會(huì)自然散發(fā)出草藥的香味

      第三是看蟲(chóng)草是否干凈

      。主要看蟲(chóng)草與蟲(chóng)體相連的部位,如果有泥或不干凈
      ,很容易看出
      。畢竟,蟲(chóng)草是一種很有價(jià)值的藥物
      ,它的重量可以致命。

      第四

      ,看干燥
      。這一小部分可以忽略。如果你像我這樣買(mǎi)一兩公斤
      ,你會(huì)特別注意的
      。看也很簡(jiǎn)單
      ,揉一會(huì)兒看看濕度是不是太高了

      冬蟲(chóng)夏草買(mǎi)大的還是小的

      總體講,蟲(chóng)草越大就越飽滿(mǎn)
      ,出現(xiàn)癟草的機(jī)率越低
      ,蟲(chóng)草越小飽滿(mǎn)度就越差,癟草占的比例越高
      。長(zhǎng)的非常飽滿(mǎn)的蟲(chóng)草
      ,用手捏蟲(chóng)體不會(huì)變形,而且能明顯感覺(jué)到蟲(chóng)體很僵硬
      ,捏蟲(chóng)體時(shí)變形越厲害、感覺(jué)越松軟
      ,就說(shuō)明蟲(chóng)草越不飽滿(mǎn)。

      蟲(chóng)草個(gè)頭越大

      ,無(wú)論內(nèi)在品質(zhì)與外在品質(zhì)都越好
      。蟲(chóng)草規(guī)格越大,其產(chǎn)量就越少
      ,價(jià)格也越高
      ,其性?xún)r(jià)比并非最高,消費(fèi)者不必刻意追求蟲(chóng)草規(guī)格要很大
      ,應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際情況選用最適合自己服用的冬蟲(chóng)夏草

      冬蟲(chóng)夏草的功效與作用

      調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能大家都知道免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì),對(duì)內(nèi)清除老化
      、抵御腫瘤
      、壞死的細(xì)胞組織
      ,對(duì)外抗擊細(xì)菌
      、病毒等微生物的感染。我們?nèi)梭w每天都有可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞
      。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)
      ,免疫系統(tǒng)功能如果出現(xiàn)問(wèn)題,就可能發(fā)展成腫瘤
      。冬蟲(chóng)夏草對(duì)于免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量
      ,使其處于最好的狀態(tài)

      抗腫瘤作用冬蟲(chóng)夏草的提取物在體外具有非常好的抑制和殺傷腫瘤細(xì)胞的作用

      。冬蟲(chóng)夏草中含有大量的蟲(chóng)草素,是發(fā)揮抗腫瘤作用的有效成分
      。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用還有很多
      ,除此之外,冬蟲(chóng)夏草還有提高人體線粒體的能量
      、增加機(jī)體的耐寒能力、減輕疲勞的作用

      調(diào)節(jié)肝臟功能

      、提高細(xì)胞能量冬蟲(chóng)夏草的功效與作用還有很多。它還可以減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害
      。除此以外
      ,通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒的能力
      ,因此對(duì)病毒性肝炎的發(fā)揮有非常大的作用。冬蟲(chóng)夏草不僅能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞
      、組織數(shù)量
      ,增加吞噬、促進(jìn)抗體產(chǎn)生
      、殺傷細(xì)胞數(shù)量
      、增強(qiáng)的功能
      ,還能夠調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

      怎么區(qū)別真的冬蟲(chóng)夏草和假的啊,導(dǎo)游

      首先我不是導(dǎo)游

      ,其次辨別冬蟲(chóng)夏草的真假不是導(dǎo)游要做的事情。

      作為一名專(zhuān)門(mén)從事蟲(chóng)草工作的人士

      ,我可以給出以下幾點(diǎn)建議:

      【看顏色】正品的冬蟲(chóng)夏草分成“蟲(chóng)”和“草”兩部分

      , “蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色
      ,在蟲(chóng)和草的結(jié)合部位
      ,大多數(shù)蟲(chóng)體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化?div id="d48novz" class="flower left">
      !安荨钡牟糠旨醋幼?div id="d48novz" class="flower left">
      ,則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色,色澤較深

      【看外形】正品的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對(duì)

      ,位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯
      。子座自蟲(chóng)體頭部生出
      ,上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4~7cm
      ,徑約0.3cm

      【看斷面】正品的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路,蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯

      ,有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)
      。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線

      【聞氣味】正品的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣

      ,這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。

      根據(jù)以上4點(diǎn)

      ,基本可以對(duì)鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)

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