四種摻偽中藥的經(jīng)驗(yàn)鑒別

四種摻偽中藥的經(jīng)驗(yàn)鑒別

四種摻偽中藥的經(jīng)驗(yàn)鑒別

一、女貞子

青科植物冬青子Liex purpures Hassk.的干燥成熟果實(shí)。摻偽女貞子，其果實(shí)大小相似，但表面色澤及光澤不一致。鑒別要點(diǎn)：正品果實(shí)呈橢圓形、倒卵形或腎形，表面灰黑色或黑紫色，皺縮不平，內(nèi)果皮木質(zhì)，具縱棱，剖開后種子通常為1枚，腎形，紫黑色，兩端尖；冬青子的果實(shí)呈橢圓形，表面棕黑色，光亮，具細(xì)疣狀突起，內(nèi)果皮木質(zhì)，無縱棱，核通常為4枚，少數(shù)5枚，表面具1深溝。

二、地膚子

地膚子為藜科植物地膚Kochia scoparia(L.)Schrad.的干燥成熟果實(shí)，摻入的偽品常為同科植物藜Chenopodium album L.的干燥成熟果實(shí)。摻偽地膚子不易發(fā)覺，應(yīng)仔細(xì)觀察其外形和種子。地膚子果實(shí)呈扁球狀五角星形，宿存花被周圍具膜質(zhì)小翅5枚，背面中央有微突起的點(diǎn)狀果梗痕，并可見放射狀脈紋5～10條；種子扁卵形，似芝麻粒，黑色。偽品的果實(shí)呈扁平狀五角星形，宿存花被緊抱果實(shí)，頂端5裂，近三角形，不具翅；種子扁圓形，黃褐色，有光澤。

三、沙苑子

沙苑子為豆科植物扁莖黃芪Astragalus complanatus R.Br.的干燥成熟種子。摻入的偽品常為同科植物紫云英Astragalus sinicus L.或豬屎豆Crotalria muconata Desv.的干燥成熟種子。摻入偽品的藥材，其色澤不一，容易誤認(rèn)為是采集過程中種子的成熟程度不同造成的，其實(shí)不然。正品藥材的種子略呈腎形而稍扁，表面褐綠色或褐色，邊緣一側(cè)微凹處具有明顯的圓種臍；偽品紫云英種子呈斜長方形、腎形，兩側(cè)壓扁較明顯，表面黃綠色或棕黃色，邊緣一側(cè)凹入較深似鉤狀，為種臍著生處；偽品豬屎豆的種子呈三角形、腎形，兩側(cè)面多數(shù)較飽滿，表面黃綠色或棕黃色，邊緣一側(cè)中央凹陷成三角狀，為種臍著生處。三者區(qū)別的關(guān)鍵部位在種臍處。

四、金錢草

金錢草為報(bào)春花科植物過路黃的Lysimachia christinae Hance.的干燥全草。摻入的偽品為同科植物聚花過路黃L.congestiflora Hemsl.的干燥全草。摻偽品是在采集時(shí)就已將兩者混淆在一起，藥材常纏結(jié)成團(tuán)，鑒別很難，特別是經(jīng)過切制的摻偽品，需要仔細(xì)辨別。摻偽品的鑒別要點(diǎn)，首先看葉子，將葉片用水浸后，展開對(duì)光透視，正品可見黃褐色條紋，偽品則無；其次看花的生長部位，正品的花多單生葉腋，偽品的花多聚集于枝端。摘自：《中國中醫(yī)藥報(bào)》2002.01.18

如何鑒別中藥材

中藥材種類繁多，藥用部分不一，鑒別時(shí)觀察的方法和重點(diǎn)也不完全相同?，F(xiàn)將中藥材各部位鑒別時(shí)的注意要點(diǎn)簡介如下：
一、 根(根莖)類：
應(yīng)注意觀察其大小、形狀(如南沙參圓錐形、蘿卜圓柱狀、半夏球形、大黃塊狀)；表面特征(如顏色、平滑或粗糙、有無裂紋、皺紋及皮孔等)；質(zhì)地(如附子堅(jiān)硬、黨參柔韌、黃芪纖維性、貝母粉性)；氣味(如當(dāng)歸芳香微甜苦、一見喜極苦)；斷面(這對(duì)鑒別起重要作用，如單子葉植物根有明顯髓部、雙子葉植物根常見菊花紋而無髓部、根莖類往往有油點(diǎn)等)。
二、 莖木類：
應(yīng)注意觀察其形狀(通常圓柱形或方柱形，如紫蘇梗呈現(xiàn)扭曲如雞血藤)，表面(草質(zhì)莖干燥時(shí)多皺縮、木質(zhì)莖多平滑如桑枝、有的節(jié)部膨大如接骨金栗蘭。此外，觀察皮孔，芽痕及殘存枝條等)；質(zhì)地、斷面(草質(zhì)莖多中空輕松，易折斷，纖維性，如麻黃；木質(zhì)莖多堅(jiān)硬，有放射狀射線或年輪，如木通等)，氣味(如桂枝香辣)等。
三、 皮類(包括根皮及干皮)
：應(yīng)觀察其形狀(如黃柏板狀、厚樸卷筒形；外表面(如丹皮平滑、地骨皮鱗片狀，此外看皺紋，皮孔等)；內(nèi)表皮(一般較平滑，顏色較深)；斷面(如桂皮顆粒狀、川槿皮纖維狀、黃柏裂片狀、杜仲有絲、也有平坦的)；氣味(杠柳皮氣香味苦)等。
四、 全草類：
為草本植物的全株或地上都份入藥，鑒別時(shí)要分別觀察它的根、莖、葉、花、果、種子等部分。
在鑒別中藥材過程中，如有疑問則須與正品標(biāo)本核對(duì)比較，或用其它的鑒別方法。

中藥鑒定學(xué)重點(diǎn)總結(jié)

中藥鑒定學(xué)復(fù) 習(xí)總結(jié)

總論
一、中藥鑒定學(xué)的定義：研究和鑒定中藥的品種和質(zhì)量，制訂中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴(kuò)大新藥源的應(yīng)用學(xué)科

二、中藥鑒定學(xué)的研究方法和內(nèi)容是：在繼承祖國醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)和傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代自然科學(xué)的理論、知識(shí)、方法和技術(shù)，系統(tǒng)地整理
和研究中藥的歷史、來源、品種形態(tài)、性狀、顯微特征、理化鑒別、檢查、含量測定等，建立規(guī)范化的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及尋找和擴(kuò)大新藥源的理論和實(shí)踐問題。

三、中藥鑒定學(xué)的研究對(duì)象：中藥。
中藥包括：中藥材、飲片和中成藥。

四、中藥鑒定學(xué)的任務(wù)是
1、考證和整理中藥品種，發(fā)掘祖國藥學(xué)遺產(chǎn) 　
2、鑒定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量
3、研究和制定中藥規(guī)范化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
4、尋找和擴(kuò)大新藥源

五、中藥品種與質(zhì)量的關(guān)系：中藥的品種問題直接關(guān)系到中藥的質(zhì)量，品種正確是保證中藥質(zhì)量的前提。

六、造成中藥品種混亂和復(fù)雜的原因：
1、同名異物和同物異名現(xiàn)象普遍存在
2、本草記載不祥，造成后世品種混亂　
3、有的品種在不同的歷史時(shí)期品種發(fā)生了變遷
4、一藥多基原情況較為普遍

七、解決中藥品種混亂和復(fù)雜問題及發(fā)掘祖國藥學(xué)遺產(chǎn)的途徑：
1、通過對(duì)中藥商品調(diào)查和中藥資源普查，結(jié)合本草考證，明確正品和主流品種，力求達(dá)到一物一名，一名一物。　
2、研究不同歷史時(shí)期藥物品種的變遷情況，正確繼承古人藥材生產(chǎn)和用藥經(jīng)驗(yàn)
3、開展古方藥物的品種考證
4、對(duì)一些道地藥材進(jìn)行品種考證
5、本草考證有助于自然資源的開發(fā)利用　
6、通過本草考證與現(xiàn)今藥材品種調(diào)查相結(jié)合，能糾正歷史的錯(cuò)誤，發(fā)掘出新品種

八、中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣、正品與偽品的含義：真、偽、優(yōu)、劣即指中藥品種的真假和質(zhì)量的好壞?！罢妗?，即正品，凡是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)所收載的中藥均為正品； “偽”，即偽品，凡是不符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中藥的品種以及非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的均為偽品。 “優(yōu)”，即質(zhì)量優(yōu)良，是指符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)的中藥； “劣”，即劣藥，是指不符合國家藥品質(zhì)量規(guī)定的中藥

中藥材出現(xiàn)偽品、混淆品或摻偽品的原因：
1、誤種、誤采、誤收、誤售、誤用
2、一些名稱相近或外形相似或基原相近的品種之間產(chǎn)生混亂。
3、個(gè)別人有意造假，以假充真

九、影響中藥質(zhì)量的因素：
1、栽培條件
2、采收加工
3、產(chǎn)地
4、貯藏時(shí)間
5、運(yùn)輸
6、非藥用部位超標(biāo)
7、人為參假
8、個(gè)別藥材經(jīng)提取部分成分后再流入市場

中藥質(zhì)量的優(yōu)劣主要取決于有效成分或有效物質(zhì)的含量。對(duì)中藥質(zhì)量的科學(xué)評(píng)價(jià)常以其有效成分的含量、穩(wěn)定性、安全性為指標(biāo)
對(duì)中藥質(zhì)量的評(píng)價(jià)方法有：藥效學(xué)、免疫活性、化學(xué)模式識(shí)別結(jié)合藥效學(xué)、質(zhì)紋圖譜等方法

目前《中國藥典》對(duì)中成藥鑒定常用的鑒別方法是：顯微鑒定

中藥鑒定學(xué)輔導(dǎo)：中藥的理化鑒定

物理常數(shù)的測定包括 相對(duì)密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、熔點(diǎn)等 的測定。這對(duì)揮發(fā)油、油脂類、樹脂類、液體類藥和加工品類藥材的真實(shí)性和純度的鑒定，具有特別重要的意義。藥材中如摻有其他物質(zhì)時(shí)，物理常數(shù)就會(huì)隨之改變，如蜂蜜中摻水就會(huì)使比重降低，影響粘稠度。所以《中華人民共和國藥典》 1990年版對(duì)有些藥材的物理常數(shù)作了規(guī)定，如蜂蜜的相對(duì)密度在1.349以上，冰片（合成龍腦）的熔點(diǎn)應(yīng)為205～210℃；肉桂油的折光率應(yīng)為1.602～1.614等。天竺黃規(guī)定檢查體積比，即取竹黃粉末（過 4號(hào)篩）10g，輕輕裝入量筒內(nèi)，其體積不得少于35 ml。這是一種類似測定相對(duì)密度的方法，實(shí)際上也可推廣用于測定其他藥材，這就比較容易掌握輕重的標(biāo)準(zhǔn)。
膨脹度的測定藥材中含有粘液、果膠、樹脂等成分，有吸水膨脹的性質(zhì)，如車前子等果實(shí)、種子類藥材，種皮含有豐富的粘液質(zhì)，其吸水膨脹的程度和其所含的粘液成正比關(guān)系。按藥典檢查北葶藶子膨脹度不得低于12，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于南葶藶子膨脹度（不得低于3）。天竺黃，《中華人民共和國藥典》規(guī)定檢查其吸水量，也是鑒定天竺黃純度和品質(zhì)優(yōu)劣的質(zhì)量指標(biāo)之一。
色度檢查含揮發(fā)油類成分的中藥，常易在貯藏過程中氧化、聚合而致變質(zhì)，經(jīng)驗(yàn)鑒別稱為“走油”。藥典規(guī)定檢查白術(shù)的色度，就是利用比色鑒定法，檢查有色雜質(zhì)的限量，也是了解和控制其藥材走油變質(zhì)的程度。
泡沫指數(shù)和溶血指數(shù)的測定利用皂素的水溶液振搖后能產(chǎn)生持久性的泡沫和溶解紅細(xì)胞的性質(zhì)，可測定含皂素類成分藥材的泡沫指數(shù)或溶血指數(shù)作為質(zhì)量指標(biāo)。通常如有標(biāo)準(zhǔn)皂素同時(shí)進(jìn)行比較，則更有意義。溶血指數(shù)測定時(shí)，應(yīng)說明溫度和應(yīng)用何種動(dòng)物的血，以能產(chǎn)生溶血的最低濃度表示之。因所得數(shù)據(jù)重復(fù)性差，所以較少有實(shí)用意義。
微 量 升 華是利用中藥中所含的某些化學(xué)成分，在一定溫度下能升華的性質(zhì)，獲得升華物，在顯微鏡下觀察其結(jié)晶形狀、顏色及化學(xué)反應(yīng)。如大黃粉末升華物有黃色針狀（低溫時(shí)）、片狀和羽狀（高溫時(shí)）結(jié)晶。
熒 光 分 析利用中藥中所含的某些化學(xué)成分，在紫外光或常光下能產(chǎn)生一定顏色熒光的性質(zhì)進(jìn)行鑒別。通?？芍苯尤≈兴幤瑝K、粉末或浸出物在紫外光下進(jìn)行熒光分析。如黃連在紫外光燈下，顯金黃色熒光，木質(zhì)部尤為顯著。秦皮的水浸出液在常光下顯淡藍(lán)色熒光。有的藥材如附有地衣或有某些霉菌或霉菌毒素時(shí)，也會(huì)有熒光現(xiàn)象，應(yīng)注意區(qū)別。一般觀察熒光的紫外光波長為 365 nm，如用短波 254～265 nm時(shí)，應(yīng)加說明，因兩者熒光現(xiàn)象不同。
顯微化學(xué)反應(yīng)是將中藥的干粉、手切片或浸出液少量，置于載玻片上，滴加某些化學(xué)試劑使產(chǎn)生沉淀或結(jié)晶，或產(chǎn)生特殊的顏色，在顯微鏡下觀察。亦用于細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)含物性質(zhì)的鑒別（見藥典附錄項(xiàng)）。
蛋白電泳法中藥材中含有蛋白質(zhì)、氨基酸的種類很多，特別是動(dòng)物藥類和果實(shí)種子藥類。以往多用氨基酸測定儀測其種類和含量，但價(jià)格貴，難于作定性分析廣泛使用。近年來用聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳法，成功地定性鑒別了大量中藥材。
化學(xué)定性分析利用藥材的化學(xué)成分能與某些試劑產(chǎn)生特殊的顏色反應(yīng)或沉淀反應(yīng)來鑒識(shí)。一般在試管中進(jìn)行，亦有直接在藥材切片或粉末上觀察以了解該成分所存在的部位。如柴胡橫切片，加無水乙醇-濃硫酸等量混合液后則凡是含有皂苷的組織開始呈黃綠色，漸至綠色，最終呈藍(lán)色。
化學(xué)定量分析定性分析可初步提示有無某種成分，如需要了解其含量多少和是否符合藥用標(biāo)準(zhǔn)，則必需作含量測定。藥典對(duì)有些藥材規(guī)定要作含量測定，如馬錢子中士的寧堿的含量不得少于1.2％等。
含揮發(fā)油類、脂肪油類或樹脂、蠟等藥材，除進(jìn)行其中油、脂、蠟等含量測定外，尚需進(jìn)行它們的物理常數(shù)和化學(xué)常數(shù)測定，如羥值、酸值、皂化值、碘值等，以表示品質(zhì)優(yōu)劣度?！吨腥A人民共和國藥典》尚規(guī)定以下幾項(xiàng)常規(guī)測定，適用于一般藥材的品質(zhì)檢查。包括純度檢查、水分、雜質(zhì)，后者指中藥原植（動(dòng)）物的非藥用部分、有機(jī)雜質(zhì)和無機(jī)雜質(zhì)。無機(jī)雜質(zhì)的檢查一般采用過篩及灰分、酸不溶性灰分定量等方法來測定；品質(zhì)優(yōu)良度檢查包括浸出物、有效成分含量測定。

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