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      川貝及其常見偽品的鑒別

      醫(yī)案日記 2023-05-09 15:21:53

      川貝及其常見偽品的鑒別

      川貝及其常見偽品的鑒別

      貝母之名

      ,始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為中品。陶宏景謂之“形似聚貝子
      ,故名貝母
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !焙笾痢侗静菥V目拾遺》始將之川貝及浙貝二種
      。川貝因其療效顯著且貨源緊缺
      ,加之規(guī)格較多
      ,故市場上偽劣品種不少?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)將其鑒別方法整理如下。

      、正品

      川貝為百合科植物川貝母

      、暗紫貝母、甘肅貝母
      、梭砂貝母的干燥鱗莖
      。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”,后者習(xí)稱“爐貝”

      1.松貝:因其過去集散于四川松潘縣附近

      ,所以稱為松貝。本品外形呈類圓錐形或近球形
      ,高0.3~0.8cm
      ,直徑0.3~0.9cm。因其如豆如珠
      ,又稱“珍珠貝”
      、“米貝”。表面類白色
      ,外有鱗瓣2枚
      ,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形
      ,俗稱“懷中抱月”
      ;內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1~2枚
      ;頂端閉合
      ,稍尖或鈍圓,底部平
      ,微凹入
      ,中心有鱗莖盤,偶有殘存須根,習(xí)稱“蒜泥點(diǎn)”或“蒜泥蒂”
      。質(zhì)地堅(jiān)硬且脆
      ,斷面白色,富粉性
      。氣微
      ,味微苦。

      2.青貝:因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝

      。本品類扁球形
      ,高0.4~1.4cm,直徑0.4~1.6cm。外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近
      ,相對抱合
      ,在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2~3枚及細(xì)圓柱形的殘莖
      ,底部鈍圓
      。氣微,味微苦

      3.爐貝:因其集散于打劍爐故名之

      。本品外形呈長圓錐形,高0.7~2.5cm
      ,直徑0.5~2.5cm
      ,在川貝中體最大。外表類白色或淺黃棕色
      ,有的具棕色斑點(diǎn)
      ,俗稱“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣
      ,大小相近
      ,在頂端形成略尖的裂口,內(nèi)有小鱗葉及心芽
      。質(zhì)地不如上兩種川貝堅(jiān)實(shí)
      ,斷面較粗糙。氣微
      ,味微苦

      二、地方習(xí)用品

      據(jù)報(bào)道

      ,全國有幾十種貝母屬植物的鱗莖作貝母入藥
      。有的已收入部頒標(biāo)準(zhǔn),如湖北貝母
      ;有的在藥典中被另立門戶
      ,如平貝
      、伊貝。其鑒別要點(diǎn)如下

      1.湖北貝母:為百合科湖北貝母的干燥鱗莖,又稱板貝

      。本品呈扁圓球形
      ,高0.8~2.2cm,直徑0.8~3.5cm,表面類白色至淡棕色,外層有鱗瓣2枚
      ,肥厚
      ,略呈腎形,或大小懸殊
      ,大瓣緊抱小瓣
      ,頂端閉合或開裂。內(nèi)有鱗葉2~6枚及干縮的殘莖
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;績?nèi)陷呈窩狀,殘留有淡棕色表皮及少數(shù)須根
      。外層單瓣鱗葉呈元寶形
      ,長2.5~3.2cm,直徑1.8~2cm
      。質(zhì)脆
      ,斷面類白色,富粉性
      。氣微
      ,味苦。

      2.平貝:為百合科平貝母的干燥鱗莖

      。商品多來源于栽培
      ,主產(chǎn)東北。本品外形扁球狀
      ,形如算盤珠
      ,高0.5~1cm,直徑0.6~2cm。表面乳白色或淡黃白色
      ,外層有鱗葉兩瓣
      ,肥厚飽滿,大小相近或一片較大
      ,互相抱合
      ,頂端微平或微凹入,稍開裂
      。中央鱗片小
      ,質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆
      ,富粉性。平貝與川貝最大的區(qū)別在于平貝較川貝大
      ,扁平不圓
      ,色常不白,味苦
      。近來有用小粒平貝充松貝者
      ,其直徑僅約0.5cm,呈圓錐形
      ,形似松貝
      ,但頂端較圓,鱗葉兩瓣大小亦極懸殊
      ,大抱小
      ,但小鱗葉僅呈米粒樣,只在中部顯現(xiàn)
      ,多不到基部(不似松貝之懷中抱月形)
      。味苦。

      3.伊貝:為百合科新疆貝母或伊犁貝母的干燥鱗莖

      。新疆貝母為扁球形
      ,高0.5~1.5cm。表面類白色
      ,光滑
      。外層鱗葉2瓣,月牙形
      ,肥厚
      ,大小相近而緊靠。頂端平展而開裂
      ,基部鈍圓
      ,內(nèi)有較大的鱗葉及殘莖、心芽各1枚
      。質(zhì)硬而脆
      ,斷面白色,粉性
      。本品?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;熳髑嘭悾瑧?yīng)注意鑒別
      。伊犁貝母呈圓錐形
      ,較大,表面稍粗糙
      ,淡黃白色
      。外層鱗葉心臟形
      ,肥大,一片較大
      ,或近等大
      ,抱合。頂端稍尖
      ,少有開裂
      ,基部微凹陷。

      、混偽品

      常見的川貝混偽品有一輪貝母、東貝母及草貝母等

      ,鑒別要點(diǎn)如下

      1.一輪貝母:本品呈扁球形,直徑約1cm

      。表面類白色或淡黃色
      。外層鱗瓣多枚,肥厚
      ,輪生
      ,頂端開裂。中央有小鱗葉和心芽
      。斷面白色
      ,粉性。氣微
      ,味苦
      ,有毒。

      2.東貝母:本品呈扁球形

      ,直徑1~2.5cm
      ,高1~1.5cm。表面類白色
      ,外層兩枚鱗葉肥厚
      ,對合,中央有皺縮的小鱗葉2~3片及干縮的殘莖
      。質(zhì)實(shí)而脆
      ,易折斷,斷面白色
      ,粉性
      。氣微,味苦

      3.草貝母:主產(chǎn)于四川和云南

      ,即麗江山慈菇的球莖
      ,俗稱為草貝母。有誤當(dāng)貝母服用造成死亡的事故發(fā)生
      。球莖呈短圓錐形
      ,高1~1.5cm,直徑0.8~2cm
      ,頂端漸尖
      ,底部呈臍狀凹入或平截。表面黃白色或黃棕色
      ,光滑
      ;一側(cè)有一處從基部伸至頂端的縱溝。質(zhì)堅(jiān)硬
      ,斷面角質(zhì)樣或略帶粉質(zhì)
      ,類白色或黃白色,味苦而麻
      ,有大毒

      綜上所述,松貝與青貝的明顯區(qū)別在于松貝的兩個(gè)鱗瓣大小懸殊而青貝的大小相近

      ;爐貝個(gè)體最大
      ,呈長圓錐形,色顯黃白
      ,或有“虎皮斑”
      。川貝均以質(zhì)堅(jiān)實(shí),粉性足
      ,色白者為佳
      。另外,一輪貝母及草貝母均有毒
      ,須格外注意
      。摘自:《中國中醫(yī)藥報(bào)》2002.02.21

      怎樣識別真川貝母

      川貝母

      ,一松,產(chǎn)地四川阿壩
      鱗葉大瓣緊抱小瓣
      、未包部分呈新月形(俗稱“懷中抱月”)
      ,底部平、能坐立(俗稱“觀音坐蓮”)
      ,鱗莖葉味微苦
      。市場價(jià)約為3500元/千克。
      川青貝
      ,產(chǎn)地四川阿壩
      類扁球形
      ,表面類白色
      ,鱗葉大小相近、相對抱合
      、頂部開裂
      、內(nèi)有心牙,心牙味微甜
      、鱗莖葉微苦
      。市場價(jià)約為松貝的50
      偽品或混淆品
      川貝母偽品或混淆品——平貝母(東北貝母),產(chǎn)地黑龍江
      、吉林
      個(gè)頭大小與松貝相近
      ,扁圓球形,外層鱗葉肥厚
      ,大瓣抱小瓣(小瓣細(xì)小
      、多不到頂)、底部不平(不易坐立)
      、頂端鈍圓或凹入
      ,心牙和鱗莖葉味苦
      。市場有摻入川松貝銷售
      ,市場價(jià)約為松貝的10%。貝母偽品或混淆品——平貝母(東北貝母)
      ,產(chǎn)地黑龍江
      、吉林。

      怎樣挑選川貝

      川貝(學(xué)名:Fritillaria cirrhosa D. Don

      ,別名:松貝母)
      ,百合目百合科貝母屬植物,有“懷中抱月”的稱號
      。該類植物產(chǎn)于中國四川
      、西藏、青海
      、甘肅等地
      。 川貝呈類圓錐形或近球形,外層鱗葉2瓣
      ,大小懸殊
      ,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形
      ;頂部閉合
      ,內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚
      ;先端鈍圓或稍尖
      ,底部平
      ,微凹入,中心有一灰褐色的鱗莖盤
      ,偶有殘存須根
      。其喜冷涼濕潤的氣侯,以排水良好的腐殖質(zhì)壤土或砂質(zhì)壤土為佳

      常見用來冒充川貝的品種有平貝母和浙貝母
      ,其價(jià)格與川貝相差甚遠(yuǎn),要多加鑒別
      。下面為三者的鑒別要點(diǎn)

      松貝:最大特征是“懷中抱月”,大瓣與小瓣大小較懸殊
      ,抱合緊密
      ,小瓣規(guī)則,無黑線
      ,顏色是特有的灰白色
      。微苦,具備川貝特有的味道

      平貝母:顏色偏黃
      ,大瓣小瓣大小較相近,抱合不緊密
      ,大小瓣之間有泥土
      ,故抱月部分有明顯的黑線。
      浙貝母:“懷中抱月”不到頂
      ,抱合不緊密
      ,小瓣不規(guī)則。
      松貝?
      一等:干貨
      。每50克240粒以外

      二等:每50克240粒以內(nèi)。
      青貝?
      一等:干貨
      。每50克在190粒以上
      。對開瓣不超過20%。
      二等:每50克130粒以上
      。對開瓣不超過25%

      三等:每50克在100粒以上。對開瓣不超過30%

      四等:大小粒不分

      貝母功效主治是什么
      ?怎樣鑒別

      貝母

      又名:川貝、浙貝

      性味歸經(jīng):味甘

      、苦
      ,性寒;歸肺
      、心經(jīng)

      治痰、止咳之佳品

      貝母有很多種

      ,如川貝母
      、浙貝母、皇冠貝母
      、平貝母等
      ,但在臨床應(yīng)用中主要以浙貝母和川貝母為主。浙貝以產(chǎn)于浙江象山為優(yōu)
      ,故又稱象貝
      ;川貝以產(chǎn)于四川為佳,又分松貝
      、青貝
      、爐貝,以松貝為最優(yōu)
      ,其次是青貝與爐貝
      ,在臨床上統(tǒng)稱川貝
      。浙貝具有清熱化痰
      、散結(jié)消腫的功效;川貝具有清熱化痰
      、潤肺止咳
      、散結(jié)消腫的功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!侗静輩R言》中記載
      ,“貝母,開郁
      、下氣
      、化痰之藥也。潤肺消痰
      ,止下喘
      ,則虛勞火結(jié)之證,貝母專司首劑
      。故配知母
      ,可以清氣滋陰……”

      【貝母小檔案】

      貝母屬百合科

      ,為多年生草本植物。川貝母主產(chǎn)于四川
      、西藏
      、青海、甘肅
      、云南等地
      ,浙貝母主產(chǎn)于浙江、寧波
      、杭州等地
      。川貝母的藥用部位為干燥的鱗莖,一般在夏秋二季或積雪融化時(shí)采挖
      ,曬干或低溫干燥
      。浙貝母的藥用部位為浙貝母的干燥鱗莖,一般在初夏植株枯萎時(shí)采挖
      ,除去外皮
      ,拌以煅過的貝殼粉,吸去漿汁
      ,干燥
      ;或取鱗莖,除去芯芽
      ,趁鮮切厚片
      ,干燥?div id="m50uktp" class="box-center"> ;使谪惸敢鄬侔俸峡?div id="m50uktp" class="box-center"> ,為多年生草本植物,植株粗壯
      ,直立
      ,高60~110厘米;花朵鐘狀下垂
      ,通常開花3~6朵
      ,著生于花枝上,花瓣6枚
      ,基部黑色
      ,花色為黃色、橙色及紅色
      ,花期在5~6月
      ;葉披針形,淺綠色,互生
      ;具鱗莖
      ,由數(shù)枚鱗片組成,直徑在15厘米左右
      。平貝母為百合科多年生草本植物
      ,長于我國長白山地區(qū),花朵呈鐘形下垂
      ,花色為暗紫色
      、內(nèi)面有近方形黃色斑點(diǎn)。

      【功效主治】

      功效川貝母清熱化痰

      ,潤肺止咳
      ,散結(jié)消腫;浙貝母清熱化痰
      ,散結(jié)消腫

      主治1.用于咳嗽。川貝母善治陰虛燥熱之肺虛久咳

      、痰少咽燥或痰中帶血等
      ;浙貝多用于外感風(fēng)熱或痰熱郁肺的咳嗽。2.用于瘰癘
      、乳癰
      、肺癰等。

      【真?zhèn)舞b別】

      1.浙貝母又分為元貝母和珠貝母

      。元貝母為分離的肥厚鱗葉
      ,半圓形,一面凸一面凹
      。外表面類白色或黃白色
      ,有淡棕色斑痕,披白色粉末
      。內(nèi)表面黃棕色
      ,質(zhì)地堅(jiān)實(shí)
      。斷面淡黃白色
      ,富粉性。珠貝母為未去芯芽的完整鱗莖
      ,呈橢圓形
      ,表面類白,外層有鱗葉兩枚及殘莖
      ,質(zhì)結(jié)實(shí)而脆
      ,易折斷,斷面白色、富粉性
      。珠貝母以鱗葉肥厚
      、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足
      、斷面白色者為佳

      2.松貝呈類圓錐形或近球形,外層兩鱗葉大小懸殊

      ,大瓣緊抱小瓣
      ,未抱部分呈新月形。頂部閉合
      ,鈍圓或稍尖
      。內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的芯芽和小鱗葉1~2枚
      。底部平
      ,微凹。中心有一灰褐色鱗莖盤
      ,偶有殘存的須根
      。一般可以直立放穩(wěn),質(zhì)硬而脆
      。斷面白色
      ,富粉性。以粒小
      、均勻
      、完整、質(zhì)堅(jiān)實(shí)
      、色純白
      、具有光澤者為佳。青貝呈扁球形或圓錐形
      。外表面白色或淺黃棕色
      。外層兩鱗葉大小相近,相對抱合
      。頂端多開裂
      。內(nèi)有細(xì)圓柱形殘莖和小鱗葉2~3枚。底部略平
      。一般可放穩(wěn)
      ,鱗莖盤微凹,質(zhì)地較松貝略疏松
      ,斷面白色
      。爐貝呈長圓錐形
      ,形似馬牙狀。表面黃白色
      ,稍粗糙
      ,常有黃棕色斑塊。頂端尖
      ,多開口
      ,露出內(nèi)部細(xì)小鱗葉1~3枚及一枚殘莖(芯芽)。底部偏斜
      ,鈍圓或鈍尖
      。不能直立。根蒂向外突出
      ,質(zhì)地較脆
      。斷面白色,略顯粗糙

      3.貝母的常見偽品包括一輪貝母

      、光慈姑、草貝母等
      ,除一輪貝母外
      ,其他均不分瓣,臨床使用時(shí)與正品貝母有明顯區(qū)別
      。一輪貝母呈圓錐形或卵圓形
      ,表面淡黃色或黃棕色,一側(cè)有一淺紋溝
      ,頂端漸尖
      ,底部鱗莖盤突出,旁邊有鱗葉
      ,質(zhì)堅(jiān)硬
      ,難折斷,斷面角質(zhì)樣

      【注意事項(xiàng)】

      1.無論是川貝母還是浙貝母都不宜與烏頭類藥物同恿

      。2.川貝母和浙貝母都不宜用于寒痰、濕痰的治療

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      ,更年期綜合征幾乎成了醫(yī)學(xué)上一個(gè)時(shí)髦的診斷
      。不少45~55歲的中年婦女,因心慌
      、失眠多夢
      、潮熱、煩躁
      ,還有的血壓升高
      太易先生有限收徒聲明
      太易先生有限收徒聲明
      道家“丹道密授”點(diǎn)擊獲取免費(fèi)學(xué)習(xí)方式
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      萬法之王-無為法真?zhèn)? style=