食藥用菌同眾多的農產品一樣都有著各自的最佳成熟期
一
正常管理30天左右
二
、靈芝靈芝菌柄長出袋口
，條件適宜時，很快形成菌蓋。靈芝子實體生長初為白色，后變?yōu)辄S色，經過2個月－3個月就為紫色、褐色或紅色。當菌蓋邊緣不再生長(邊緣無淡黃色圈)時，菌蓋下端子實層內長出棕紅色孢子時，子實體己成熟，即可采收。采收前應注意收集子實體放出的孢子，以便生產孢子粉。采收時手捏菌柄，輕輕擰下，然后剪去菌柄下端帶有培養(yǎng)基的部分，及時烘干或曬干。三
、猴頭菌(一)采收
當猴頭子實體長滿刺毛
，開始彈射孢子時，要及時采收，過遲會使子實體有苦味。采收的方法，用彎形利刀從柄基割下即可。采割時(二)加工
采收的猴頭菌
，可以鮮銷，也可曬干、烘干或鹽漬貯存。1.曬干 將采收的鮮猴頭菌
，切去菌蒂部分，排放于竹簾上，置烈日下曝曬，先將切面朝上曬一天后，再翻轉過來晾曬至干。2.烘干 將采收的鮮猴頭菌
，風干1天－2天后，按大小分別烘烤。烘烤溫度從40℃漸提高到60℃，直至烘干。干品含水量為10％－13％，并要求保持菌刺完整，待冷卻及時分裝于塑料袋密封保藏。3.鹽漬 將采收的新鮮猴頭菌
，切去有苦味的菌柄，用清水漂洗，除去灰塵，放入0.1％檸檬酸水中煮沸10分鐘，撈出再放入清水中冷卻。淋水后，加入25％(按猴頭重量)的精鹽，層層加鹽，儲于池中或包裝桶中，7天時倒入池或桶中一次并加足飽和鹽水(即每50公斤水17.5公斤鹽養(yǎng)殖黑木耳的條件：
1
黑木耳最佳種植的時間在每年的五、月份以及十月進行養(yǎng)殖天氣太熱了不行
2
黑木耳種植達到一定的溫度才能正常的生長
3
、濕度黑木耳在長大過程中需要工作人員抓好它的種植環(huán)境濕度，種植的的耳樹的十分要達到百分之七十五左右
，空氣中的濕度要控制在百分之七十五到百分之九十三左，需要根據黑木耳的出菌情況以及菌種的生長情況來對它進行一個相應的濕度控制，生長過程中種植濕度一定不能低于百分之七。4、光照
黑木耳和其它的菌類不一樣
，它是一種比較獨特的菌種，它和其他的菌類有比較大的區(qū)別，黑木耳在接種一直到發(fā)菌這個時間段是一定不能有光照的，一旦有光照就很難發(fā)菌成功，要注意它發(fā)菌核出菌的時間，一旦它慢慢成長起來我們又需要光照有了光照才能成長5
我們要知道種植黑木耳的時候要嚴格挑選樹木，我們在選擇耳樹的時候要選時間比較長久的最好是十年往上的
6、消毒
黑木耳養(yǎng)殖的過程中一定要進行消毒
擴展資料：
黑木耳的藥理作用：
1、降血糖作用 木耳多糖對四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用
2
3、抑制血小板聚集 腺苷及相關的幾種水溶性低分子物
4
5
6、抗衰老作用 木耳多糖可使小鼠心肌血組織褐指質含量下降
-黑木耳
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