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    中藥材的干燥技術(shù)
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-10 02:04:01
        
    

        
    
           
    中藥材的干燥技術(shù)
    中藥材倉庫儲存的實踐證明，如果在一定條件下
      ，將中藥材的含水量控制在一定限度內(nèi)
    ，質(zhì)量就不會發(fā)生異變
    。如北方在氣溫30℃時
    ，把紅棗的含水量控制在12％～17％
    、黨參11％～16％
    、苦杏仁6％～8％
    、北沙參12％～15％、黃芪11％～14％等時，在儲存的過程中就不會發(fā)生質(zhì)量變化
    。就是所謂的中藥材“安全水分”
    ，它是指在一定條件下，能使其安全儲存
    ，質(zhì)量不發(fā)生異變的臨界含水量
    。
    因此，秋季采收加工后的中藥材
    ，必須及時干燥至安全水分限度
    ，才能保證中藥材的質(zhì)量
    。
    ，中藥材的常用干燥技術(shù)有以下幾種：
    一、日硒法
    這是數(shù)藥材常用的干燥方法
    。晾曬時
    ，應(yīng)選擇晴朗、有風(fēng)的天氣
    ，將藥材薄薄地攤在葦席上或水泥地上
    ，利用日光照明，同時要注意及時翻動
    ，保證日光照射均勻
    。秋后夜間，空氣濕度大
    ，要注意將藥材收起蓋好
    ，以防返潮。
    二
    、攤晾法
    該法也叫陰干法
    ，即將藥材放置于室內(nèi)或大棚的陰涼處，利用流動的空氣
    ，吹去水分而達(dá)到干燥的目的
    。該法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發(fā)油的藥材以及易走油
    、變色的藥材
    ，如棗仁、柏子仁
    、知母
    、苦杏仁、黨參
    、天冬
    、火麻仁等。這些藥材不宜曝曬
    ，可于日光不太強(qiáng)的場所或通風(fēng)陰涼處攤晾
    ，以免走油
    、變質(zhì)。
    三
    、烘炕法
    此法是一種傳統(tǒng)的
    、簡便經(jīng)濟(jì)的藥材干燥方法。應(yīng)用該法要事先在室內(nèi)或大棚內(nèi)壘一或數(shù)個長方形火炕
    ，火炕寬約1.5m
    ，長度可根據(jù)藥材多少而定，火炕下面每隔80cm留一個能開關(guān)的小門以便添加燃料
    。而后在其中放置一個火爐
    ，火爐的火口處要架一塊鐵板，以防火苗上升
    ，破壞藥材
    ，同時亦可分散熱量?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？粔镜?.2～l.5m高時
    ，每隔60cm橫放一根直徑3～4cm的圓鋼管，鋼管上面鋪放金屬絲網(wǎng)
    ，絲網(wǎng)上面再覆以泥巴
    ，然后從泥巴以上再把火炕加高60cm即可
      。最后點燃火爐，把火炕及覆蓋的泥巴烘干，將藥材依先大后小的層次置于炕槽內(nèi)
    ，但不要裝的太滿
    ，以厚30～40cm為宜
    ，上面覆蓋麻袋
    、草簾等。有大量蒸氣冒起時
    ，要及時掀開麻袋或草簾
    ，并注意上下翻動藥材，直到炕干為止
    。該法適用于川芎
    、澤瀉、桔梗等藥材的干燥
    。干燥過程要注意掌握火候
    ，以免將藥材炕焦，還要根據(jù)藥材的性質(zhì)和對干燥程度的要求分別對待
    ，有些藥材不宜用烘炕法干燥
    。
    四、烘房和干燥機(jī)烘干法
    該法適合于規(guī)模化的藥材種植基地使用
    ，且效率高
    、省勞力、省費用
    ，不受天氣的限制
    ，還可起到殺蟲驅(qū)霉的效果，溫度可控
    ，適用于各類藥材
    ，不影響藥材質(zhì)量，是一種較先進(jìn)的干燥方法
    。但要注意按照規(guī)范的技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)建造烘房并購進(jìn)專用干燥機(jī)械
    ，由熟悉干燥技術(shù)的專業(yè)人員操作。另外要注意根據(jù)藥材的不同性質(zhì)控制干燥溫度和時間
    。
    五
    、遠(yuǎn)紅外加熱干燥法
    這是新的干燥技術(shù)
    ，其干燥原理是將電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h(yuǎn)紅外輻射
    ，從而被藥材的分子吸收，產(chǎn)生共振
    ，引起分子和原子的振動和轉(zhuǎn)動
    ，導(dǎo)致物體變熱，經(jīng)過熱擴(kuò)散
    、蒸發(fā)和化學(xué)變化
    ，最終達(dá)到干燥的目的。子仁果米類藥材均可采用該法干燥
    。遠(yuǎn)紅外干燥可節(jié)省電能20％～50％
    ，效果較好。
    六
    、微波干燥法
    這是一項20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來的新技術(shù)
    ，微波干燥實際上是通過感應(yīng)加熱和介質(zhì)加熱，使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量
      ，并把它轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃繌亩_(dá)到干燥的目的
      。微波干燥可殺滅微生物和霉菌，并具有消毒作用
      ，使藥材達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
      ，并能防止藥材在貯藏過程中發(fā)霉和生蟲。目前我國生產(chǎn)的微波加熱成套設(shè)備有915MHz和2450MHz兩個頻率
      。
    中藥材常用加工方法
    中藥材常用加工方法：
    1

     洗滌與挑選
      。洗滌主要是洗除藥材泥沙和污垢，多用于根及根莖類藥材。直接曬干或陰干的藥材
      、具有芳香氣味的藥材一般不用水淘洗
    。挑選主要是清除雜質(zhì)和非藥用部分，同時初步分級
    ，利于分別加工和干燥
    。

     2

     修整切制。運用修剪
    、切削
    、整形等方法，去除非藥用部分和不合規(guī)格的部分
    ，試藥材整齊
    ，利于包裝，如剪去蘆頭
    、須根
    ，進(jìn)行切片、切瓣
    、截短等
    。

     目前，藥材多在產(chǎn)地趁鮮加工切制
    ，這樣易切制
    ，片形好，干燥快
    ，減少一些工序
    ，成本低。

     3

     去皮
    、殼
    。對果實種子或根及根莖類藥材以及皮類藥材去除表皮或外殼，使藥材表面光潔
    ，有利于干燥和儲藏
    。對果實種子類藥材，一般采收后曬干去殼
      ，去除種子
      ；或先去殼去除種子，而后曬干
      。

     4

     蒸
      、煮、燙
      。對某些藥材經(jīng)蒸
      、煮
      、或燙后進(jìn)行干燥。含黏液汁
      、淀粉
      、或糖分多的藥材，不易干燥
      ，經(jīng)蒸
      、煮或燙處理后，則干燥快
      ，不易生蟲
      。加熱時間長短及采取何種加熱方法，視藥材性質(zhì)而定
      ，藥材加熱處理后
      ，不僅容易干燥，而且利于刮皮抽芯
      。

     5

     熏硫
      。是在藥材干燥前后用硫磺熏制。有些藥材
      ，為使表面色澤潔白
      ，防止霉?fàn)€，常用硫磺熏制
    。目前在基層此方法常用
    ，其效果好、成本低
    、運用歷史悠久。但二氧化硫殘留高
    ，往往出口受限
    ，應(yīng)引起重視。新版藥典已對部分藥材進(jìn)行二氧化硫殘留限量規(guī)定
    。

     6

     發(fā)汗
    。將藥材曬或用微火烘至半干或微煮（蒸）后，堆置起來發(fā)熱
    ，使其內(nèi)部水分散發(fā)的方法習(xí)稱“發(fā)汗”
    ，可根據(jù)情況反復(fù)多次，有利于干燥
    ，可使藥材變軟
    、變色、增加香味或減少刺激等
    。
    中藥 提純 干燥
    你說的是顆粒劑（沖劑）吧
    ，它的工藝流程為藥材的提取—提取液的純化—加入輔料制?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！稍铩！|(zhì)檢—包裝
    。
    1.藥材的提取一般多采用煎煮法提取有效成分
    ，也可采用滲漉法，浸漬法及回流提取
    ，
    2.提取液一般采用水提醇沉法除去雜質(zhì)
    ，
    3.藥用輔料：最長用的為糖粉和糊精，糖份是指蔗糖結(jié)晶的細(xì)粉
    。
    4.制顆粒
      ，方法有噴霧制粒.擠出制粒...詳細(xì)就不多說.
    5.干燥.干燥一般溫度控制在60度至80度烘干.溫度應(yīng)逐漸上升.含水量控制在2%
    6.整粒.一般過一號篩除大顆粒.然后過五號篩除去細(xì)粉.
    7.包裝.檢測合格后粉裝.
    ?中草藥的干燥溫度范圍
    潮濕是引起中草藥蟲蛀，霉變及有效成分分解的主要原因
      ，因此中草藥貯藏前需經(jīng)干燥
      。常用的干燥方法有陰干法、陽干法及烘干法等數(shù)種
      。干燥溫度則因各種不同藥材而異
      ，通常50～60℃可抑制植物體內(nèi)酶的作用而避免成分的分解，各類中草藥干燥溫度范圍如下：
    花
      、葉
      、全草類20-30℃，根
    、根莖
    、皮類30-65℃，果類70-90℃
    ，含揮發(fā)油類25-30℃
    ，含甙與生物堿類50-60℃，含維生素類70-90℃
    。 
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/35158.html.
    
          
    
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