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從近代的文豪魯迅
關(guān)于中
、西醫(yī)的差別，我個人的理解是：中醫(yī)、中藥講究的是“辨證施治”、“系統(tǒng)化平衡治療”等理論，而西醫(yī)、西藥講究的是“開刀切除病灶”、“直接殺死病毒
對那些否定中醫(yī)、中藥的人來說
，主要原因可能是因為中醫(yī)、中藥中似乎包含著“說不清楚，弄不精確，故弄玄虛”的“玄學(xué)”成份，而西醫(yī)、西藥的“標準化，程序化”則很容易讓人接受。不過，以此為理由取消中醫(yī)、中藥就說不過去了，因為按此邏輯，相對于“標準化，程序化”的西餐，“憑感覺，視心情，憑經(jīng)驗，看火候”的中餐，是不是也應(yīng)當消失？可惜我們天天離不開。所以在筆者看來，中醫(yī)、中藥不是討論取不取締的問題，而應(yīng)當是考慮如何隨著時代的發(fā)展進行變革、創(chuàng)新與做大做強的問題。本文發(fā)表于博銳|boraid|1
說到中醫(yī)中藥與西醫(yī)西藥，筆者還發(fā)現(xiàn)其與策劃與咨詢有著相近相通之處：策劃
、咨詢的從業(yè)者工業(yè)化思維
回到原題上來
。我們知道
，中醫(yī)的核心是“中藥”，中藥的核心是“中草藥”。從筆者所搜集的資料來看，我們在討論中草藥或中藥材的發(fā)展困境時，往往總是立足于作為中藥材及其初加工方面來討論其種植、采摘、農(nóng)藥殘留與重金屬含量，以及藥材販子的造假摻假、非法經(jīng)營等。其實，即使是所謂中藥的標準化、工業(yè)化，筆者認為仍然是“中草藥”的一種比較狹隘的發(fā)展思維。包括那些仍然沒有脫離傳統(tǒng)手工藝制作的地方特產(chǎn)、祖?zhèn)髅胤筋愂称?div id="d48novz" class="flower left">我們先看三個例子：一個是調(diào)味品行業(yè)的“王守義十三香”
除了以味精
重慶奧妮的“奧妮皂角洗發(fā)浸膏”，曾經(jīng)以“天然植物”的概念
廣東涼茶原本只是廣東
從這三個例子我們可以看到
不過
我們以食品飲料為例來說明。
先讓我們看一看國家衛(wèi)生部2002年公布的《關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中“既是食品又是藥品的物品名單”：丁香
筆者手頭有一本“中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會”編著的《完全營養(yǎng)手冊》
但在筆者來看
，中草藥在“非食品化”方面的應(yīng)用的思路還不夠開闊，特別是在營銷方面做得還很不夠。大家都說日化行業(yè)縫隙難找，其實專注于“植物”或“中草藥”何嘗不是一個企業(yè)極佳的突破點？！可惜，除了重慶奧妮曾經(jīng)轟動整個日化行業(yè)一、中草藥的應(yīng)用開發(fā)
先看一個例子
2006年,筆者在為江西某飲料企業(yè)提供產(chǎn)品及上市策劃服務(wù)時,曾有一個湖北武漢的工程師到該企業(yè)推廣其個人研發(fā)的含中草藥的“解暑解渴”飲料
第一，雖然“解暑解渴”是一個不錯的概念
第二，產(chǎn)品的口感
其實，筆者十分佩服這個工程師的創(chuàng)新意識
這個例子反應(yīng)出中草藥產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用成功所必須具備的條件之一：中草藥產(chǎn)品的利用開發(fā)，必須要站在市場的角度
首先
觀念一：產(chǎn)品開發(fā)與營銷策劃相結(jié)合的觀念。
產(chǎn)品開發(fā)的目的就是能夠應(yīng)用于市場
觀念二：“植物產(chǎn)品”與“中草藥產(chǎn)品”巧妙利用的觀念。
筆者在前面之所以不厭其煩地討論關(guān)于“中草藥”概念的理解問題
觀念三：食品飲料的開發(fā)以野生“花”、“果”優(yōu)先的觀念
。我們知道，用于中草藥的植物包括根
、莖、葉、花、果。一般消費者十分容易將“根、莖、葉”與中草藥聯(lián)系起來下面
，筆者仍然以食品飲料行業(yè)為例加以說明。第一
，功能需求的真實性與時機的把握。需求是一個很復(fù)雜的問題
。有些產(chǎn)品或某種功能，我們根本就沒有想到會成大器，它卻出人意料地創(chuàng)造出“偉大”的奇跡。如瓶裝水、廣東涼茶；有些產(chǎn)品或功能，當我們充滿期待時它不慍不火，甚至讓很多企業(yè)陷入萬劫不復(fù)的境地，而當我們失去信心時，它卻突然之間開創(chuàng)了大場面。如果汁飲料等；有些產(chǎn)品或功能，我們認為它存在著大展鴻圖的巨大潛力，因此充滿期待，它卻在長時間內(nèi)不慍不火、讓人失望。如果醋飲、黃酒、果酒、枸杞酒等；有些產(chǎn)品或功能曾經(jīng)屢屢火爆得讓人目炫，當我們預(yù)計一個新時代的開始時，它卻很很快歸于沉寂。如運動飲料等；有些產(chǎn)品或某種功能看似有著巨大的市場需求，等相應(yīng)的產(chǎn)品上市以后才發(fā)現(xiàn)，事實并非我們所預(yù)想，我們曾經(jīng)認為的巨大需求，實際是一個巨大的陷井（見筆者的《“減肥飲料”和“解酒食品”：華麗大盒里的小蛋糕》一文）。這其中既有“真性需求”與“假性需求”的問題，如減肥飲料、解酒飲料及網(wǎng)絡(luò)食品等，也有個時機問題，如運動飲料，還有我們的營銷處理方式以及企業(yè)問題，如廣東涼茶、果汁飲料及果醋飲、枸杞酒等。所以
，對中草藥的應(yīng)用開發(fā)來說，功能需求的真實性與時機的把握是必須首先要關(guān)注的問題。而解決的唯一方法是市場調(diào)研與客觀分析（見筆者的《“減肥飲料”和“解酒食品”：華麗大盒里的小蛋糕》一文中對減肥飲料和解酒食品的分析）。這也是筆者為什么要強調(diào)“產(chǎn)品開發(fā)與營銷策劃相結(jié)合的觀念”的原因需要特別說明的是
第二
產(chǎn)品的功能不同
第三
，功能的可信度及產(chǎn)品形態(tài)對功能的心理影響消費者的頭腦中有很多固有的認識，如果我們說某種食品飲料能夠治病
，他們肯定不會相信，但如果我們說這種食品飲料能夠預(yù)防某種疾病的產(chǎn)生第四，口味口感的適應(yīng)性及口味口感對功能的支持
食品飲料是“入口”的產(chǎn)品，嗅覺和味覺就成為影響消費者購買的重要要素
第五
前面說過
第六
前面我們已經(jīng)得出結(jié)論：工業(yè)化思維
在企業(yè)經(jīng)營系統(tǒng)中，生產(chǎn)成本雖然有時只占較小的比例
第七，產(chǎn)品研發(fā)的平臺創(chuàng)新
食品飲料行業(yè)很難談得上有多高的科技含量
，即使是采用最為先進的設(shè)備與生產(chǎn)工藝，也很難對他們的消費行為產(chǎn)生根本性的影響。消費者對一個或多個同類產(chǎn)品品牌的忠誠的同時，也堅決將同一知名品牌下的其個產(chǎn)品淘汰出市場，正好說明他們對新產(chǎn)品的適應(yīng)是建立在已經(jīng)熟悉產(chǎn)品的基礎(chǔ)上的。消費者能夠漠視具有強大品牌力的強勢品牌的新產(chǎn)品，更會對新企業(yè)的新品牌下的新產(chǎn)品置之不理。所以，以現(xiàn)有市場上的主流產(chǎn)品，或者已經(jīng)形成一定市場規(guī)模的產(chǎn)品，或者有些企業(yè)正將產(chǎn)品從引導(dǎo)期導(dǎo)向成長期的產(chǎn)品，或者雖然目前不慍不火，但曾經(jīng)在市場引起過巨大反響的產(chǎn)品為平臺進行產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新，將是要讓消費者盡可能容易接受新企業(yè)、新品牌的新產(chǎn)品的最好方法。當然，對保健品來說，就需要針對具體情況而定了。第八，將品類創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)相結(jié)合
。筆者一直在考慮這樣一個問題：如果廣東涼茶不稱之為“茶”
，而是稱為“液”、“湯”之類的名稱，王老吉是否就能夠創(chuàng)造目前的奇跡呢？如果那些減肥茶其它如“彈面”讓華龍一舉超越統(tǒng)一
、“大骨”讓白象實現(xiàn)一類企業(yè)夢想，均足見品類名的強大威力。所以筆者會在前面特別強調(diào)要樹立“產(chǎn)品開發(fā)與營銷策劃相結(jié)合的觀念”——產(chǎn)品研發(fā)的過程，也應(yīng)當成為品類創(chuàng)新的過程，反過來，品類創(chuàng)新也可以為產(chǎn)品研發(fā)提供方向。第九，借用港
、臺方便面
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我們再看一個例子
江蘇某企業(yè)生產(chǎn)以加入中草藥鹵制的地方特產(chǎn)“捆蹄”
