枸杞樹上寶貝多
張興 寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市人民醫(yī)院
枸杞子性味甘平，入肝腎二經(jīng)，有滋補肝腎
、強筋壯骨
、抗衰老、潤肺明目的功效。全國十幾個省份都產(chǎn)
，其中以寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣的枸杞子品質(zhì)為佳
，有“中寧枸杞甲天下”之說
。
枸杞子可治療精血不足、耳鳴眼花、視力減退、腰膝酸軟等癥
，對陰虛、陽虛都有滋補作用
。枸杞葉也有補腎益精的作用
，其根皮稱為地骨皮，有清虛熱
、瀉肺火的功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代藥理證實，地骨皮還有降血脂
、血糖
、血壓的作用，可以說枸杞全身是寶
。
慢性萎縮性胃炎 據(jù)有關(guān)資料證實：枸杞子洗凈
，烘干，研成細粉分裝
，每日20克
。一日2次空腹服用
，2個月為1個療程
，療效不錯。
妊娠嘔吐 用枸杞子50克
，黃芩30克
，加沸水200毫升，泡到水溫時飲用
，以癥狀消失為度
。
眩暈 黑豆、枸杞子各12克
，水煎
，經(jīng)常服，可用于肝腎不足引起的眩暈
。
低血壓 黨參10克
、枸杞子20克
，水煎兩次，每日服3次
，連服2周
。在服該方藥時，不要吃芹菜
、海帶
、山楂等食品。
痔瘡 鮮枸杞莖
、葉約100克
，水煎洗痔瘡，早晚各1次
。
婦女帶下 以枸杞葉做菜
，同雞蛋炒食，每日兩次
，用于體虛白帶增多的患者
。
高血壓 地骨皮60克，加水約1000毫升
，煎煮至約400毫升
，加白糖適量，長期服用
，降血壓效果好
。
枸杞如何種植枸杞
枸杞又被譽為"紅寶"而馳名中外，我國出產(chǎn)的枸杞子沐塞北之寒露
，潤天地之精氣
，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴
，狀似紅寶石
，干果色澤紅潤，皮簿肉厚
，籽少味甜
。果實內(nèi)含有枸杞多糖，18種氨基酸和胡蘿卜素
、鈣
、鐵、磷
、鋰等多種微量元素
。在我國枸杞曾經(jīng)只用來強身健體和入藥食用。而今天枸杞深加工成多種產(chǎn)品：枸杞果汁、枸杞酒
、枸杞咖啡
、枸杞花蜜、枸杞多糖等品種
。在餐桌上
，枸杞可以煲湯，可以制作成各種菜品：枸杞三鮮
、枸杞滑仔菇
、枸杞燉羊肉等等。它的嫩葉
、嫩梢都可以做成枸杞山野菜食用
，還可以加工成枸杞茶。
我國的枸杞主要出產(chǎn)在寧夏
、甘肅
、陜西、河北
、內(nèi)蒙古
、河南、新疆等省區(qū)
，而以寧夏平原出產(chǎn)的枸杞品質(zhì)最好
。因此有"世界枸杞在中國，中國枸杞在寧夏
，寧夏枸杞在中寧"之說
。寧夏枸杞名甲天下。是全國種植枸杞的最佳地區(qū)
，這里的光照時間
、晝夜溫差、降水量等都為枸杞的生長提供了優(yōu)越的自然條件
。
植物學特性：
枸杞屬于茄科枸杞屬
。是一種落葉灌木。枸杞樹的主干粗大約10至20厘米
。主枝粗壯
，外皮淡灰色
。樹高1.5米左右
。栽培時，經(jīng)人工整枝而形成圓形樹冠
，樹冠圍徑約1.6米
。果枝生長于葉腋處，短而細長，通常彎曲下盤
，葉片叢生于短枝上
。呈長圓形。
枸杞每年的休眠期
，從頭年11月到次年的3月
，每年的生長期為7個月，即每年的3至10月
。在生長期內(nèi)
，枝條生長，花芽分化
、開花
、果實發(fā)育連續(xù)不斷，交錯進行
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ü诔事┒窢睿奂t色或深紫紅色
，花凋謝前為乳白色
。花期是每年的5至10月
，連續(xù)開花
，連續(xù)結(jié)果。果實成熟時為鮮紅色
。果期從6月中旬至10月中下旬
，直到霜期到來截止。一年內(nèi)有2次大規(guī)模開花結(jié)果期
，春季4月下旬開花
，6月下旬采果。另一次8月下旬開花
，9月中旬采收秋果
，幼樹當年栽植，當年開花結(jié)果
，以后
，隨著樹齡的增長，開花結(jié)果能力逐漸提高
，15年后
，開花結(jié)果能力又漸漸降低。
果肉內(nèi)有種子
。枸杞種子很小
，千粒重只有0.83－1.0克，常溫條件下，可保存4－5年
，在20－25℃適溫條件下
，7天種子就能發(fā)芽。
生長環(huán)境：
枸杞是一種耐干旱
、耐貧瘠
、耐鹽堿的多年生灌木經(jīng)濟作物。經(jīng)濟年齡達到15年
。枸杞適應性強
，一般年平均氣溫在5℃－20℃之間的地區(qū)都可栽培。枸杞喜陽光
、要求光照強
。對土壤沒有嚴格要求，在壤土
、沙土或者貧脊的鹽堿土都可以種植
。
在品種上，我國主要有寧杞1號
、寧杞2號
、寧杞3號、寧杞4號
，還有蒙杞1號等品種
。下面，我們就以寧夏中寧縣栽植的品質(zhì)優(yōu)良
，適應性強的寧杞4號為例
，向農(nóng)民朋友們詳細介紹枸杞的栽培技術(shù)，供大家參考
。
苗木培育技術(shù)
栽培枸杞首先要掌握育苗技術(shù)
。枸杞育苗分為種子播種育苗和硬枝扦插育苗兩種方法。在育苗前先準好苗圃地
。兩種育苗方法苗圃地的建設(shè)都是一樣的
，下面我們先看一看對苗圃地的要求。
苗圃地建設(shè)
苗圃地選擇：枸杞苗圃地應選擇在地勢平坦的沙壤土上
。要建立良好的排灌系統(tǒng)
，以方便干旱少雨時引水灌溉。苗地的地下水位要求在1.5米以下
，土壤含鹽量在0.2%以下
。
施基肥：枸杞是一種高耐肥植物。枸杞在苗期生長好壞
，與育苗前施基肥有直接的關(guān)系
。苗圃地施肥，以腐熟的農(nóng)家肥為主
，化肥為輔
。基施選用豬糞
、雞糞
、牛糞、廄肥都可以
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蔬x用磷酸二銨和硫酸鉀兩種。翻地前
，在苗圃地撒入肥料
。農(nóng)家肥的施用量每畝2500－4000千克；磷酸二銨的用量為10公斤
；硫酸鉀為5公斤
。
整地深翻：施足基肥后。首先要進行深翻和平整
，翻土深度在20-25厘米之間
，以利于日后苗木根系生長發(fā)育。翻土完成后
，可以適當晾曬2-3天
。育苗前用耙子平整碎土1-2次，越平越好
，土壤越細碎越好
。然后清除雜草、石塊等雜物
。
下面我們先介紹種子育苗技術(shù)
。
種子育苗
作床開溝：種子育苗一般在每年的春季進行。將育苗地做成長4米
，寬2米的平床
。畦面要平坦，土壤要充分細碎
。然后在平床面上
，拉直線，沿著直線開溝
，每隔40厘米
，開一行2厘米深的淺溝，作為播種穴
。
土壤防蟲：在播種前
，準備好細沙土
，消毒用的藥劑，一般我們選用
，病毒蟲菌統(tǒng)殺藥劑
。如果每畝用細沙土80千克，用藥的量就為300至400克
。備好后
，將藥劑倒入1千克水中，攪拌均勻
。再將藥液倒入細沙土中
，用鐵锨拌勻。接著蓋上塑料薄膜
，燜土24小時
，使藥液浸入土壤。足夠時間后
，揭開薄膜
，取出處理好的細沙土備用。
拌種播種：播種時
，加入相當于種子量6至7倍的細河沙
，進行拌種。因為枸杞種粒細小
，用細河沙拌種
，可以使播種更加均勻。撒播種子一手端盆
，一手撒種
，盡量做到細致均勻。播種完成后
，我們還要將處理過的細沙土
，撒入播種穴中，不要太厚
，以便殺滅苗圃地的金龜子
、地老虎等破壞枸杞根系的害蟲。最后
，用腳踏實
。使種子和深層土壤緊密接觸，播種工作就算完成了
。
撥土覆膜：接下來
，我們要將播種穴兩邊的土撥開，撥開這些粗顆粒土的目的是防止它們滾入穴中
，壓住種子
，阻礙種子發(fā)芽
。這樣撥平土壤也有利于蓋膜提高地溫。蓋膜時由多人操作進行
，一般由一到兩人固定好一端
，另1人鋪膜，1人鏟土壓邊
，最后完成覆膜
。在氣溫適宜的地方
，播種時不用覆膜
。
種子育苗具有抗旱、抗鹽堿的優(yōu)勢
，并且種子苗的根系深廣
。風沙大的地方選擇種子育苗，可以起到防風固沙的作用
。在管理上
，種子育苗和扦插育苗一樣。因此
，我們先介紹扦插育苗技術(shù)
，之后我們再一起介紹苗期管理方法。
硬枝扦插育苗：
硬枝扦插育苗的時間
，一般在春季的3月底至4月上旬
。扦插之前的第一件事，就是確定母本采穗圃
。在枸杞園中選擇品種好
，長勢好，無病蟲害的地塊兒
，作為硬枝插穗的母本采穗圃
。
插條采集：插條采集也是在3-4月份進行。選擇采穗圃中
，母本樹上
，大約0.5-1厘米粗，并且完全木質(zhì)化的枝條
。用修枝剪剪下來
。采穗完成后再修剪成插穗。下剪刀時
，將入土生根的一端
，傾斜45度角剪斷，生長發(fā)芽的頂端部分
，平齊剪斷就可以了
。插穗的長度大約在13厘米左右
。不能太長，也不能太短
，以免影響到成活和發(fā)根
。采集好的插穗，在扦插前還要經(jīng)過處理
。如果插穗條不能及時扦插入土
，就必須挖插穗假植坑，將枝條埋入深土層中
，以保持枝條的水份不流失
，這樣可以保存一個星期左右。
插穗處理：扦插用的插條
，要用生根激素一萘乙酸和酒精作處理
。首先，將生根激素一萘乙酸溶解在酒精內(nèi)
，稀釋到15-20ppm
。將插穗入土生根部分放入生根液中，浸泡深度大約3-4厘米
。浸泡時間為24小時
。
起垅：將苗圃地的土壤整平，用耙子把土整碎
。在苗床上按照長4米
，寬90厘米，高60厘米的標準起扦插垅
。起好后將垅兩旁的土
，用鐵锨開出小溝，便于扦插后壓保溫薄膜
。
扦插技術(shù)：扦插時將浸泡過的生根部分朝下
，插在溝內(nèi)。插穗之間的株距保持在15厘米左右為宜
。插穗露土高度為1-2厘米
。插完一行立即用手填土，再用腳將土踏實
。為提高地溫
，使插穗早成活，北方地區(qū)扦插后
，用可降解地膜覆蓋垅面
，溫度適宜的地方不用覆膜。硬枝扦插育苗最大的優(yōu)點是苗木能保持母本優(yōu)良性狀
，結(jié)果早
，并且產(chǎn)量高
。無論是種子苗還是扦插苗，在覆膜后大約30天左右
，都會長出新芽
。這時就應該進行苗期管理了。
苗期管理：
整個苗期大約為一年的時間
，大家要注意下面幾項管理內(nèi)容
。我們先來看看春夏季需要做哪些工作。
破膜：苗木成活后
，我們首先要破膜
，扦插苗，直接用手在插條處弄穿薄膜即可
。種子苗就要用硬枝
，在即將出芽的地方插穿薄膜
。以免氣溫高時酌傷小苗
。以后我們不用揭開地膜，讓它繼續(xù)起到增加地溫的作用
。到高溫季節(jié)來臨時
，可地膜都會降解腐爛到土壤里了。
前面我們施足了基肥
，因此在4-6月這段生長期內(nèi)
，不用太多的管理工作，讓苗木自然生長即可
。但是
，到了7月份，苗木長到一定高度就應該進行一系列的管理工作了
。
除草松土：當苗木高度達到30厘米左右時
，進行第一次松土和除草，以免草的長勢超過幼苗
。除草工作應掌握除草早
、除得凈的原則。松土結(jié)合除草工作進行
。這一時期
，我們除草和松土2～3次。
抹芽：當幼苗的根部長出側(cè)枝時
，我們就要把這些側(cè)枝及時抹除
，以免它們爭土爭肥，妨礙主枝生長
。用手將嫩芽抹除即可
，稍老一些的幼枝
，最好用修枝剪剪斷。
施肥：為了幼苗更好地生長
，在5月中下旬
，我們施一次肥，以促進根系生長
，最好以磷肥為主
，以氮肥為輔。每畝施用磷二酸銨10千克
，尿素5千克
。將肥料拌和均勻，撒施在植株周圍即可
。
灌水：施肥之后灌水
，漫灌和澆灌都可以，以灌透為好
，以滿足高溫季節(jié)的生長需要
。以良好的水肥條件促使苗木生長。灌水從夏季到入冬前
，要進行4-5次
。
到了9、10月
，管理好的育苗地
，苗木都長成60厘米以上高了，并且成為枝條旺盛的大苗木
。也就進入秋冬季節(jié)
，這時我們又需要進行哪些管理工作呢。
除草：這一時期雜草也很多
，必須進行一次人工除草
。除草宜淺。充分地除草避免雜草搶奪肥料
，傳播病蟲害
。除草之后我們還要對枝條進行一次修剪。
修剪：枝條太多會妨礙主干枝生長
，應進行修剪
。修剪時選擇一個健壯的枝條做主干，其余全部剪去
。以保證主干粗壯
，并且上下均勻。達到60厘米高的苗木，要剪掉主干枝
。也叫著摘心
，控制苗木生長高度。培養(yǎng)成有第一層側(cè)枝的大苗
，特級苗種
。
修剪后為保證苗木的營養(yǎng)供應，我們要施一次肥
，以氮肥為主
，磷肥為輔。將兩種混合的肥料撒施在植株周圍
。一般每畝施用尿素15千克
，磷肥5千克。
病蟲害防治：枸杞苗期的病蟲害重在防治
。主要用剪螨2000-2500倍液
，10%吡蟲啉1000-1500倍液，大約在10月中旬
，每隔七天噴灑一次
，連續(xù)噴灑3次，以防治蚜蟲
、癭螨和繡螨
。
苗木越冬：苗圃地的枸杞苗木在深秋季節(jié)葉片變黃
，到霜凍之后葉片脫落
，但不需要特別的管理可以在苗圃自然越冬。等待來年春天出苗定植
。
定植技術(shù)
經(jīng)過一年的培育
，在第二年的3至4月。就可以起苗移栽定植了
。定植前先建立枸杞園
。我們來看看枸杞園需要些什么條件。
建立枸杞園：
園地選擇：建園時最好選擇土壤深厚
，通氣性良好的輕壤
、沙壤和壤土建立種植園。土壤有機質(zhì)含量最好在1%以上
。地下水位保持在1米以下
。
園地規(guī)劃：枸杞園選擇好之后，首要的工作是進行規(guī)劃
。枸杞果園要有健全的排灌系統(tǒng)
。要具備引水灌溉的主渠、支渠和毛渠，還要有排水溝
。做到旱季能灌水
，雨季能排水。其次
，種植地四周
，要設(shè)置四通八達的道路，方便運輸
。在地塊兒與地塊兒之間還應設(shè)置防護林網(wǎng)
。起到防風沙的作用。準備好枸杞園
，就可以起苗定植了
。
定植
起苗：定植的時間,一般在春季土壤解凍后，大約3月下旬至4月中旬這段時間
。起苗時
，做到主根完整，少傷側(cè)根
。起苗后立即放在陰涼處
，做好定植前的處理再定植。對于起苗后不能及時定植的苗木
，挖15－20厘米深的假植槽
，假植槽的長度和寬度，要根據(jù)假植苗的多少而定
。挖好后
，將樹苗根系朝下，一棵一棵地埋入土中
。再用腳將土踩實
。在與第一排相隔10厘米處，挖第二層假植穴
。同樣一根一根放入苗木
，再覆土踩實。深埋假植有利于保持植株水分不流失
，保證定植時苗木的成活率
。假植應選擇地勢高，背陰的地方
，最多保存半個月左右
。
定植前修剪：苗木定植前要進行一次修剪。對苗冠部位的枝條剪短
，促使成活后發(fā)新枝
。對挖苗時挖傷的根要剪平
，以防止栽后腐爛，影響成活
。剪掉越冬時枯干的枝條
。
苗木浸泡：修剪后,準備好酒精和生根粉一萘乙酸，或者其他生根劑
，將一萘乙酸溶解在酒精里
，再稀釋到15-20ppm。放入苗木浸泡12－24小時
，隨后移栽
。
定植方法：定植前按株距1.5米,行距2米定點，挖定植穴
。挖定植穴的長40厘米
，寬40厘米，深40厘米
。挖出的表土和心土分別放在一邊
，接著在每個定植穴內(nèi)，先施入復合肥100－150克
，再填入心土
，使心土與肥料混合均勻，然后填入表土
，大約填5厘米厚
，再放入枸杞苗木，操作時一個人扶苗
，一個人填土
。最后用腳踏實。栽苗深度
，要求和原來苗圃中生長時的深度相一致
。栽植后要及時灌水一次。
枸杞定植后的經(jīng)濟壽命可達到15年
，在管理上，第一年的管理技術(shù)與第二年以后枸杞的管理有較大差異
，因此,下面我們分為栽植當年幼齡枸杞的管理
，和二年以上枸杞的管理兩個階段分別介紹。我們先來看看栽植當年的枸杞園是如何管理的
。
栽植當年枸杞的管理
當年栽植的枸杞幼樹在除草
、施肥技術(shù)，修剪技術(shù)
，以及抹芽等方面都不同
。要細心地呵護，才能在當年結(jié)出質(zhì)優(yōu)量大的果子。下面
，我們來看看每個月都有哪些工作
。
4月管理
灌春水：定植后，在4月中下旬進行一次灌水
。灌水方法是打開主渠道
，導入支渠，再打開閘門
，引水漫灌
。栽植當年,苗木成活的遲早與灌水多少有直接關(guān)系。灌水以沒過地面為準
。
5月管理
到5月份,苗木進入快速生長期
，這個月的管理工作較多。
人工除草：枸杞定植當年
，由于株距和行距大
，枸杞園各類雜草生長快，因此必須做到及時除草
。以免雜草搶光搶肥
。
增設(shè)支撐拱：定植成活后，一些苗木幼嫩
，不利于直立成為主枝
，這時需要人工給幼樹設(shè)立支撐桿，具體做法是：用直立的木棍
，順根插進土中
，扶直幼樹主桿枝，用繩索將主桿技綁在木棍上
。使幼樹直立地生長
。
施促枝肥：追施促枝肥前，先將草除干凈
。肥料以氮肥和磷肥為主
，可施用尿素和磷酸二銨（第三聲）。氮肥和磷肥的配比量為1：2
，一般每畝施用尿素 5-10千克
，施用磷酸二銨10-20 千克。施肥由兩人操作為好
，一個人將肥料均勻地撒在植株周圍20厘米處
。另外一人用鐵锨將肥料埋入土中，以利于根系充分快捷地吸收
。施肥后進行灌水
，灌水方法仍然是開渠引水漫灌
，灌水可使肥料及時溶化以利于幼樹的充分吸收。
6月管理
強化夏季修剪 培育第一層樹冠：進入6月就應該開始夏季修剪了
。枸杞的修剪十分重要
，它貫穿植株的整個生育期。修剪的目的就是要最大限度地改造和利用各類枝條
，使所施用的肥料不因生長無用枝條而浪費
，讓盡可能多的枝條發(fā)揮出最大作用，達到迅速擴大樹冠和增加結(jié)果枝條的目的
。
對于當年栽植的幼樹
，重點突出6月的夏季修剪。這個月要修剪2-3次
。對于無側(cè)枝的苗木
，在距地面55-60厘米處短截中心主干，促使植株在旺盛生長期內(nèi)多長側(cè)枝
。對于在苗圃已形成一定側(cè)枝的苗木
，主要是選擇3-4條側(cè)枝作為主干枝，在距樹中心12-15厘米處短截
。誘發(fā)剪口處生長新枝
，充實樹冠。剩下枝條要根據(jù)角度而定
，與主干枝角度小于30度的剪除
，在30-40度之間的，枝條稀少的可以留做果枝
，枝條密集的應適當疏除
。對于角度大于40度的枝條不剪不動。6月的2-3次修剪都按這個方法進行
。
施促花肥：當年栽植的幼樹
，在七月份就會開花了。因此在開花之前的6月中下旬
，施一次促花肥
。我們?nèi)匀贿x擇優(yōu)質(zhì)氮肥尿素和優(yōu)質(zhì)磷肥磷酸二銨。在施肥前
，將地面的草除干凈
。施肥由兩人操作，一個人將肥料均勻地撒在植株周圍23-25厘米處
。另外一個人用鐵锨將肥料埋入土中，以利于根系充分快捷地吸收
。施促花肥氮肥和磷肥的比例為1：1
。因此每畝施用尿素 15-20千克
，磷酸二銨 15-20千克。6月枸杞生長旺盛
，需水量也增加
，施肥之后，灌水一次
，滿足了植株對水的需求
，同時促進肥料被迅速地吸收。但灌水要適量
，不宜長時間漫灌
，造成土壤板結(jié)，阻礙根系的發(fā)育
。施肥之后
，在6月份還應進行中耕除草。
中耕除草：夏季的雜草太多
，枸杞園的除草最好用除草機除草
。用機耕除草速度快，節(jié)省勞動力成本
，用機器淺耕的方式除草
，有利于保持土壤的通風透氣。
病蟲害防治：枸杞進入快速生長以后
，危害枸杞生長的蚜蟲
、癭螨和銹螨，就會對幼苗進行危害
，這時
，可以選用吡蟲啉2000倍液，全園噴灑一次,提前進行預防
。如果植株感染了病蟲害
，我們可采用下面的方法：
枸杞癭螨
危害癥狀：癭螨也是一種螨蟲。癭螨鉆入葉片組織內(nèi)吸食
。危害嫩莖和葉片
，被害葉片形成黃綠色，圓形隆起的鼓包
，葉片扭曲
，不能生長。果實產(chǎn)量和質(zhì)量降低
。一般6月是危害高峰期
。
防治方法：防治癭螨主要用癭銹螨凈2000-2500倍液，噴灑葉面
，最好采用超低容量噴霧法
，保護葉片在展葉成長過程中不受癭螨危害
。如果發(fā)現(xiàn)癥狀，每隔七天噴藥一次
