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冬吃4果防中風(fēng)

醫(yī)案日記 2023-05-13 20:07:08

冬吃4果防中風(fēng)

李惠明　中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科

眾所周知

，氣溫下降
，血管就會收縮，冬天的血壓普遍比夏天要高；加之
，由于冬天寒冷
，人們會多吃一些來御寒
，熱量和脂肪的攝入增加
，而戶外活動減少，特別是口味比較重的人
，吃的東西過咸
，都可造成血壓升高，易發(fā)生腦血管意外
。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)：冬吃“四果”（柚子
、橘子、橙子
、檸檬）有助降血壓
，防中風(fēng)。

柚子　柚子營養(yǎng)豐富

，含有糖類
、有機(jī)酸、維生素A
、維生素B1
、維生素B2
、維生素C
、維生素P和鈣、磷
、鎂
、鈉等營養(yǎng)成分。柚子還含有生理活物質(zhì)皮甙以及類胰島素
，柚肉中所含維生素C非常豐富
，故柚肉有降血脂、降低血液黏稠度
、減少血栓形成的作用
，有防治腦血管疾病，如腦血栓
、中風(fēng)等功效
。

橘子　橘子含豐富的蛋白質(zhì)

、鈣、磷
、維生素C
、維生素B1、維生素B2等
，有降低膽固醇吸收
、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用
，冬吃橘子對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處
，并可預(yù)防老年中風(fēng)。

橙子　橙子中維生素C

、胡蘿卜素的含量高
，能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂
；加之
，橙子中果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇
，并減少外源性膽固醇的吸收
，排毒的同時(shí)還可以降低血脂。研究顯示
，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量
，從而降低患心臟病的可能,橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加
，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外
；橙子中含量豐富的維生素C、維生素P
，能增加機(jī)體抵抗力
，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇
。高血脂癥
、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益
。

檸檬　檸檬富含維生素C

、維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性
，心腦血管病患者可常吃
。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低
。

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