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無公害白術(shù)栽培

醫(yī)案日記 2023-05-14 02:04:05

無公害白術(shù)栽培

白術(shù)為菊科植物白術(shù)的干燥根莖

，又名于術(shù)、浙術(shù)
、冬術(shù)等
。具補脾健胃、燥溫利水
、止汗安胎等功能
。

一、形態(tài)特征

白術(shù)為多年生草本

，株高30～80cm
。根莖肥厚粗大，略呈拳狀
，灰黃色
，莖直立，基部木質(zhì)化
。葉互生
，莖下部的葉有長柄，葉片3深裂或羽狀5深裂
，邊緣具刺狀齒
；莖上部葉柄漸短，葉片不分裂
，呈橢圓形或卵狀披針形
。頭狀花序單生于枝端，形大
；總苞片7層～8層
，基部為一輪羽狀深裂的葉狀總苞所包圍；花多數(shù)著生在平坦的花托上
，全為管狀花
，花冠紫色；雄蕊5
，聚藥
，花藥線形；雌蕊1
，子房下位
。瘦果長圓狀橢圓形，稍扁，表面被絨毛
，冠毛羽狀
。花期7月～9月
，果期9月～11月
。

二、生長習(xí)性

白術(shù)喜涼爽氣候

，怕高溫多濕
，根莖生長適宜溫度為26℃～28℃，8月中旬至9月下旬為根莖膨大最快時期
。種子容易萌發(fā)
，發(fā)芽適溫為20℃左右
，且需較多水分
，一般吸水量為種子重的3倍～4倍。種子壽命為1年
。

三

、栽培技術(shù)

1.選地、整地育苗地宜選擇肥力一般

、排水良好
、高燥、通風(fēng)涼爽的砂壤土
，每畝施農(nóng)家肥2000kg作基肥
，深翻20cm，耙平整細
，作成1～1.2m寬的畦
。大田宜選擇肥沃、通風(fēng)
、涼爽
、排水良好的砂壤土，忌連種
。前種作物收獲后
，每畝施農(nóng)家肥4000kg，配施50kg過磷酸鈣作基肥
，深翻20cm作成寬1～1.5m的畦
。

2.繁殖方法用種子繁殖，生產(chǎn)上主要采用育苗移栽法

。

（1）育苗

。選擇籽粒飽滿、無病蟲害的新種，在25℃～30℃的溫水中浸泡24小時
，撈出催芽
。于3月下旬至4月上旬播種，播種方法以條播或撒播為宜
。播種前
，先在畦上噴水，待水下滲表土稍干后
，按行距15cm開溝播種
，溝深4～6cm，播幅7～9cm
，溝底要平
，播后覆土擋平，稍加鎮(zhèn)壓
，再澆1次水
，每畝用種4kg左右。撒播者
，待水下滲后
，將種子均勻撒入后，覆淺土即可
，每畝可用種5kg左右
。播后約15天左右出苗，至冬季移栽前
，每畝可培育出400kg左右鮮術(shù)栽
。

（2）移栽。當(dāng)年冬季就可移栽

，但張掖市冬季寒冷
，術(shù)栽需冬藏春栽。術(shù)栽以當(dāng)年不抽葉開花
，主芽健壯
，根莖小而整齊，杏核大者為佳
。剪去須根
，按行距25cm開深10cm的溝
，按株距15cm左右將術(shù)栽排入溝內(nèi)
，芽尖朝上，并與地面相平
。栽后兩側(cè)稍加鎮(zhèn)壓
，全部栽完后
，再澆1次大水
。一般每畝需鮮術(shù)栽50～60kg。

3.田間管理

（1）育苗（術(shù)栽）地管理

。幼苗出土后及時除草并按株距4～6cm間苗
。如天氣干旱，可在株間鋪草
，以減少水分蒸發(fā)
。有條件的地區(qū)，可在早
、晚澆水或利用噴灌進行抗旱
。生長后期如發(fā)現(xiàn)抽葉，應(yīng)及時摘除
。

（2）大田管理

。幼苗出土至5月間，田間雜草眾多
，中耕除草要勤
，頭幾次中耕可深些，以后應(yīng)淺鋤
。5月中旬后
，植株進入生長旺期，一般不再中耕
，株間如有雜草，可用手拔除
。6月中旬植株開始現(xiàn)蕾
，一般7月上、中旬在現(xiàn)蕾后至開花前分批將蕾摘除
。摘蕾有利于提高白術(shù)根莖的產(chǎn)量和質(zhì)量
。白術(shù)生長時期，需充足的水分
，尤其是根莖膨大期更需水分
，若遇干旱應(yīng)及時澆水灌溉。如雨后積水應(yīng)及時排水?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)蕾前后
，可追肥1次，每畝于行間溝施尿素20kg和復(fù)合肥30kg
，施后覆土
、澆水。摘蕾后1周
，可再追肥1次
。應(yīng)該注意的是，除草、松土
、施肥
、摘蕾等田間操作均應(yīng)在露水干后進行。

4.病蟲害防治白術(shù)病蟲害較多

，常發(fā)的有以下幾種：

（1）立枯病

。低溫高濕的易發(fā)，多發(fā)生于術(shù)栽地
，為害根莖
。防治方法：降低田間濕度；發(fā)病初期
，用50%多菌靈1000倍液澆灌
。

（2）鐵葉病。又稱葉枯病

。于4月始發(fā)
，6月～8月尤為嚴重，為害葉片
。防治方法：清除病株
；發(fā)病初期用1∶1∶100波爾多液，后期用50%甲基或多菌靈1000倍液噴霧
。

（3）白絹病

。又稱根莖腐爛病。發(fā)病期同鐵葉病
，為害根莖
。防治方法：與禾本科作物輪作；清除病株
，并用生石灰粉消毒病穴
；

（4）根腐病。又稱爛根病

。發(fā)病期同鐵葉病
，濕度大時尤重，為害根部
。防治方法：選育抗病品種
；與禾本科作物輪作，或水旱輪作
；栽種前用50%多菌靈1000倍液浸種5分鐘～10分鐘
；發(fā)病初期用50%多菌靈或50%甲基托布津1000倍液澆灌病區(qū)。在地下害蟲為害嚴重的地區(qū)
，可用1000倍～1500倍液樂果或800倍液敵百蟲澆灌
。

（5）銹病

。5月始發(fā)，為害葉片
。防治方法：清潔田園
；發(fā)病初期用25%粉銹寧1000倍液噴霧。此外
，尚有菌核病
、花葉病、蚜蟲
、根結(jié)線蟲
、南方菟絲子、小地老虎等為害
。采收前7天～10天禁止使用任何農(nóng)藥
，整個生長季節(jié)嚴禁使用高毒農(nóng)藥。四
、采收10月下旬至11月中旬
，白術(shù)莖葉開始枯萎時，將根莖刨出
，剪去莖稈
。

五、留種技術(shù)

白術(shù)留種可分為株選和片選

，前者能提高種子純度
。一般于7月～8月，選植株健壯
、分枝小
、葉大、花蕾扁平而大者作留種母株
。摘除遲開或早開的花蕾，每株選留5個～6個花蕾為好
。于11月上
、中旬采收種子。選晴天將植株挖起剪下地下根莖
，把地上部束成小把
，倒掛在屋檐下晾20個～30天后熟，然后曬1個～2天
，脫粒
、揚去茸毛和癟籽，裝入布袋或麻袋內(nèi)
，掛在通風(fēng)陰涼處貯藏
。注意白術(shù)種子不能久曬
，否則會降低發(fā)芽率。

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