葛根中毒與解救
醫(yī)案日記
2023-05-15 14:32:22
葛根中毒與解救
(Radix puerariae)
【別名】葛藤
、粉葛、干葛
、葛麻藤。
【功效】解肌退熱
，生津，透疹
，升陽止瀉。
【不良反應機制】葛根中含有大量黃酮類物質(zhì)及葛根素
。偶可引起過敏反應，過量可致體內(nèi)蓄積
，透過血一腦脊液屏障進入腦組織，作用于下丘腦前部的體溫調(diào)節(jié)中樞
，使前列腺素E的合成與釋放增加
，從而引起發(fā)熱
。葛根素有a受體阻斷作用
。
【不良反應】
(1)口服后可出現(xiàn)心慌
、煩躁、神志不清
、面色潮紅、精神異常
、腹脹、嘔吐
、上腹部不適等。
(2)葛根素注射液引起的不良反應發(fā)生率約為4％
，主要是過敏反應，表現(xiàn)為：皮膚瘙癢
、皮疹、頭暈
、惡心、腹脹
、胸悶、氣短
、發(fā)熱等，也可有溶血反應及轉(zhuǎn)氨酶升高
、腎絞痛等。
【治療與解救】
(1)發(fā)熱后可應用柴胡
、安痛定等解熱藥降溫。
(2)出現(xiàn)變態(tài)反應
，應用抗過敏藥。
(3)其他對癥治療
。
葛根真的有這么神奇！看看專家學者的答案 ？
摘自《葛根的藥理作用與臨床應用》人民軍醫(yī)出版社2014.4月出版。
葛根為豆科植物野葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth的干燥根
，別名野葛
、鹿藿
、黃斤、野扁葛
、葛條
、葛藤
。葛根在我國有悠久的應用歷史
，連葛藤、葛葉
、葛花都有應用之法。葛根性涼
、氣平、味甘
，具有清熱、降火
、排毒等多種功效。運用現(xiàn)代科學方法進一步分析表明
， 葛根中富含多達13種異黃酮類物質(zhì)
，其中的主要成分葛根素對高血壓
、高血脂
、高血糖和心腦血管疾病均有療效
；葛根具有抗氧化作用，可改善機體免疫力
；對血糖及血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，可改善微循環(huán)
，具有提高學習記憶的功能，有抗腫瘤的作用,還能降低血液中的乙醇濃度
，有解酒作用等。
中國“葛學”第一人劉英漢教授在其專著《葛的栽培和加工利用》中指出：葛根中富含的葛根素和總黃酮能對高血壓
、冠心病、心絞痛
、高血脂及動脈硬化有特效。中科院肖培根院士除充分肯定葛的上述作用外
，進一步指出葛對 提高人體免疫力、增強記憶力
、抗癌病、抗衰老
、強心健身有很好的功效，是一種理想的防病強身的保健品
。
我國民間食葛已有3000多年的歷史。在古今醫(yī)學專著如《
神農(nóng)本草》《名醫(yī)別錄》《本草綱目》《千金方》《養(yǎng)身論》《中藥大辭典》《功能性食物》等對葛根的藥食功效均有詳細記載
。《本草綱目》：“葛根
，氣味甘、辛
、平，無毒
。生根搗汁飲、蒸食
，干片泡飲，作粉尤妙
，止渴，排毒
，利大小便，解酒
，去煩熱等
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄吨兴幋筠o典》：“葛根，具清熱解毒
，解痙鎮(zhèn)痛，升陽解肌
，透疹止瀉，增加腦和冠狀動脈血流
，改善腦微循環(huán)等作用。臨床上用于高血壓
、高血脂、冠心病
、心絞痛、腦血栓、頭痛
、頭暈
、頸項強痛
、突發(fā)性耳聾
、肺炎等病療效顯著?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>
現(xiàn)代醫(yī)藥科學研究進一步證明葛根是一種綠色、天然
、無毒性反應的藥食兩用佳品，具有性涼
、氣平、味甘
，具有清熱、降火
、排毒等多種功效。葛根富含多達13種的異黃酮類物質(zhì)更是對人體有著非常好的調(diào)節(jié)功效
，其中大豆苷、大豆苷元
、葛根素等活性物質(zhì)具有促進心腦血管和視網(wǎng)膜血液流動、舒張平滑肌解痙
、抗促癌及誘導癌細胞分化、降血糖
、降血壓、抗氧化
、解熱解酒、提高記憶力及增強免疫力等功能。以葛為原料的重要制劑有葛根片
、葛根黃銅片
、愈風寧心片
，葛根黃豆元片和葛根素注射液
。臨床主要用于以下幾個方面。
1.? 調(diào)節(jié)“三高”（高血壓
、高血脂、高血糖）
，擴張血管， 清理血管
，軟化血管，保護血管
，抗氧化，預防脂肪肝
。降“三高”（即高血壓、高血脂
、高血糖）由于葛根中的葛根素和總黃酮等藥用成分能有效地擴張血管、降低心肌氧消耗
、保護血管壁
、降低血液粘稠度和清除血液中的雜質(zhì)，從而 能防治心血管系統(tǒng)疾病
，如高血壓、高血脂
、高血糖及冠心病、心絞痛等。葛根降血脂的有效部位主要為葛根異黃酮類
，葛根具有 調(diào)節(jié)血壓 ，降低膽固醇
，抗氧化和改善微循環(huán)的作用，此外其中所含的葉酸和植物雌激素具有增加一氧化氮和抗氧化的作用
，可以有效地作為治療冠心病的輔助藥物
。葛根能提高肝細胞的再生能力
，恢復正常肝臟功能
，促進膽汁分泌， 防止脂肪在肝臟堆積
。并對高血脂形成的冠狀動脈硬化和腦動脈硬化，能夠通過改善心肌和腦的缺血狀態(tài)
，防治冠心病、心絞痛
、心肌梗死，腦梗死
、偏癱、血管性癡呆等心腦血管疾病
。
2.解酒護肝，保護睪丸 解諸毒 能有效的緩解酒精中毒
。葛花的功用是解酒醒脾，治療酒醉發(fā)熱煩渴
、不思飲食、嘔逆吐酸
， 能激活乙醇脫氫酶來加速乙醇分解
，減少乙醇誘導的對神經(jīng)系統(tǒng)的損害
，保護胃粘膜
，抑制腸胃對乙醇的吸收
，促使乙醇毒素的排泄 ，從而有效防止
、緩解乙醇中毒。葛根中所富含的大豆苷
，能夠快速分解乙醛毒性，阻止乙醇對大腦抑制的功能
，抑制腸胃對乙醇的吸收，促進血液中乙醇的代謝和排泄
，其中葛根素對飲酒戒斷癥狀有抗焦慮作用，起作用機制為拮抗苯二氮（艸卓）位點
，故葛根能有效 拮抗乙醇引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過氧化損害 。
3 .防治前列腺炎及痔 ?前列腺炎是困擾廣大男性的常見病之一
，是多種復雜原因和誘因引起的前列腺的炎癥、免疫
、神經(jīng)內(nèi)分泌參與的錯綜的病理變化的疾病。葛根中的藥用成分能使血管擴張
，改善局部血液循環(huán)
，從而有效防治痔和前列腺炎
，而且效果十分顯著
。
4. ?增強免疫力
，提高記憶力
，治療老年性癡呆 ?增強免疫力，提高記憶力 葛根中不僅有較高的藥用成分
，而且富含各種人體需要的維生素、氨基酸
、礦物質(zhì)和微量元素，其中鈣
、鋅、磷的含量最高
，還富含硒元素
。葛根富含的黃酮類化合物能有效地清除自由基
，抑制紅細胞膜及肝、脾
、腦組織的氧化損傷，葛根黃酮可用于防止生物膜的氧化損傷
；日本久保道德報道，葛根可使主要吞噬炭粒的肝
、脾炭粒攝取功能增強，使細胞性免疫功能反應性恢復
。有實驗證明，葛根總黃銅和醇提物 能提高大鼠大腦皮質(zhì)和海馬乙酰膽堿含量
，并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對抗東莨菪堿所致的大鼠記憶獲得性障礙
，這說明葛根具有改善學習記憶的能力，可用與治療老年性癡呆
、智力障礙、記憶力差等癥
。因此
，常食葛根
，能增強免疫力
，提高記憶力
。廣西有一個神奇的縣
，該縣只有52萬人口
，卻出了200位博士、碩士
。因此，曾被國家有關(guān)部門命名為“博士縣”
。究其原因與當?shù)厝藦男【陀惺掣穑貏e是有食用葛根的習慣有關(guān)
。他們把葛根做成粉，沖泡成糊狀食用
，記憶力特強，被譽為“聰明糊”
。
5. ?美容保健，模擬雌激素
，豐胸祛斑保顏，抗癌 ?美容保健 葛根積蓄了至少13種被劃分為“植物雌激素”的珍貴物質(zhì)
，富含對人體十分有益的總黃銅、葛根素及大豆苷元等物質(zhì)
，而且含有一種β素，能有效調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的雌性激素
，是世界醫(yī)學界公認無不良反應的含豐富天然雌性激素的圣品，其中葛雌素及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構(gòu)的作用
，而且在各種組織培養(yǎng)物中都能提高雌激素的水平并能刺激乳腺細胞的生長
，是泰國和歐美女性食療圣品
，能嫩化皮膚、幫助乳房堅挺及增大
，食療效果明顯，且無不良反映
。常食用葛根
，對婦女的美容保健有很好的作用
。據(jù)說
，葛食品已成為日本婦女必備之食品
。食用葛根的豐胸、改善產(chǎn)后乳房下垂的作用機制主要有以下幾個方面：①促使乳腺及腺泡發(fā)育增大
，葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺及腺泡，促使其重新發(fā)育增大
。②促使脂肪在胸部堆積
，異黃酮能模擬雌激素
，對體內(nèi)的脂肪進行導向，將身上其他部位的脂肪轉(zhuǎn)移到胸部
。③恢復乳房部位皮膚的彈性，葛根所富含的異黃酮具有滋潤皮膚
、恢復皮膚彈性的作用，能幫助乳房重新變得堅挺
。當停用野葛根后，由于體內(nèi)雌激素分泌恢復到原來的水平
，乳腺會發(fā)生一定的萎縮，但乳房部位的脂肪部分不會變化
。日本
、韓國風行食葛根
，其獨特的豐胸
、美容效果
，使得眾多愛美女性趨之若騖。
6. ?預防感冒
，預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)更年期綜合癥
、預防慢性腎功能問題? 其他 根據(jù)實踐和國內(nèi)外文獻報道，葛根可以防止感冒
；可以明顯減輕缺血再灌注所致的損傷，是治療缺血性眼底病變安全有效的制劑
，并且可以治療青光眼；隨著年齡增長
，身體對鈣的吸收減少，鈣降低
，骨骼脫鈣，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥
，經(jīng)常食用野葛制品可預防骨質(zhì)疏松；葛根還可以生津止渴
；延緩衰老；治療突發(fā)性耳鳴
；隨著年齡增長，體內(nèi)下丘腦-垂體-性腺軸的平衡被打破
，出現(xiàn)失眠、多夢、頭暈
、目眩
、煩躁、不安、猜疑
、憂郁等癥狀。這就是醫(yī)學上說的“更年期綜合癥”
，經(jīng)常食用野葛制品對更年期綜合癥有很好的調(diào)節(jié)作用。葛根對慢性腎功能不全等也有一定的作用
，葛根還具有升陽止瀉作用，麻疹透發(fā)不暢
，腹瀉、痢疾等病癥
。
因此， 葛根適用的人群非常廣泛
，男女老幼一年四季均可食用。綜上所述葛根確實是有病可治病
，無病可強身
，亦是美容保健之佳品
。
/s/CRMxx74ewCdCqAUavyIZaA
?葛根作用與功效，有什么副作用？
【出處】《本經(jīng)》
【拼音名】Gě Gēn
【別名】 干葛（《閻氏小兒方》），甘葛（《滇南本草》），粉葛（《草木便方》）
，葛麻茹（《陸川本草》），葛于根（《山東中藥》）
，黃葛根（《四川中藥志》），葛條根（《陜西中藥志》）
。
【來源】
為豆科植物葛的塊根。春
、秋采挖，洗凈
，除去外皮，切片
，曬干或烘干。廣東
、福建等垃切片后，用鹽水
、白礬水或淘米水浸泡，再用硫黃熏后曬乾
，色較白凈。
【原形態(tài)】
葛（《詩經(jīng)》）
，又名：雞齊（《本經(jīng)》），絺绤草（《說文》）
，鹿藿、黃斤（《別錄》）
，黃葛籐（《天寶本草》）
，野扁葛
。
多年生籐本
，長達10米
，全株被黃褐色粗毛。塊根肥厚
。葉互生；具長柄
；3出復葉，頂端小葉的柄較長
，葉片菱狀圓形，有時有3波狀淺裂
，長8～19厘米
，寬6.5～18厘米，先端急尖
，基部圓形，兩面均被白色伏生短柔毛
，下面較密
；側(cè)生小葉較小，偏橢圓形或偏菱狀橢圓形
，有時有2～3波狀淺裂
?div id="4qifd00" class="flower right">
？偁罨ㄐ蛞干偦üＣ鼙稽S白色絨毛
；花密生；苞片狹線形
，早落，小苞片線狀披針形；蝶形花藍紫色或紫色
，長15～19厘米；花萼5齒裂
，萼齒披針形；旗瓣近圓形或卵圓形
，先端微凹，基部有兩短耳
，翼瓣狹橢圓形
，較旗瓣短
，通常僅一邊的基部有耳
，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10
，兩體（9+1）；子房線形
，花柱彎曲。莢果線形
，扁平，長6～9厘米
，寬7～10毫米，密被黃褐色的長硬毛
。種子卵圓形而扁，赤褐色
，有光澤?div id="4qifd00" class="flower right">
；ㄆ?～8月
。果期8～10月
。
【生境分布】生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方
。分布遼寧
、河北、河南
、山東、安徽
、江蘇、浙江
、福建、臺灣
、廣東、廣西
、江西、湖南
、湖北
、四川、貴州
、云南、山西
、陜西、甘肅等地
。全國大部地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)河南
、湖南
、浙江、四川等地
。
【性狀】干燥塊根呈長圓柱形，藥材多縱切或斜切成板狀厚片
，長短不等，約長20厘米左右
，直徑5～10厘米，厚0.7～1.3厘米
。白色或淡棕色，表面有時可見殘存的棕色外皮
，切面粗糙
，纖維性強
。質(zhì)硬而重
，富粉性，并含大量纖維
，橫斷面可見由纖維所形成的同心性環(huán)層，縱切片可見纖維性與粉質(zhì)相間
，形成縱紋。無臭
，味甘
。以塊肥大、質(zhì)堅實
、色白、粉性足
、纖維性少者為佳；質(zhì)松
、色黃
、無粉性
、纖維性多者質(zhì)次。
【化學成份】
葛根含異黃酮成分葛根素
、葛根素木糖甙、大豆黃酮
、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸
，又含多量淀粉（新鮮葛根中含量為19～20％）。
甘葛籐的干根含淀粉37％
。
三裂葉野葛籐的根部含淀粉15～20％。
從印度的同屬植物的根中分離出葛根素
、大豆黃酮、大豆黃酮甙
、β-谷甾醇、4′
，6〞-二乙酰葛根素和豆甾醇。
【藥理作用】
1對循環(huán)系統(tǒng)的作用
葛根中提出的黃酮能增加腦及冠狀血管血流量
。麻醉狗頸內(nèi)動脈注射葛根黃酮后，腦血流量增加
，血管阻力相應降低
，作用維持2～20分鐘，如靜脈注射
，則腦血流量增加較輕，也不能解除腎上腺素及去甲腎上腺素收縮腦血管的作用
，但對高血壓動脈硬化病人則能改善腦循環(huán)
，其作用溫和
。葛根黃酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠狀動脈及靜脈
，均能使冠狀血管血流量增加
，血管阻力降低。給大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎劑及葛根中提出的結(jié)晶
，對垂體后葉素所引起的心臟缺血反應均有保護作用，葛根水煎劑口服對高血壓狗無明顯的降壓作用
。葛根（日本產(chǎn)）煎劑中據(jù)報道有興奮和抑制心臟兩種成分。
2解痙作用
中國葛根（品種未注明）與日本市售葛根中均含天豆黃酮
，對小鼠、豚鼠離體腸管具有罌粟堿樣解痙作用
，但中國產(chǎn)葛根較日本產(chǎn)者解痙作用強，可能與所含大且黃酮較多有關(guān)
，此解痙成分能對抗組織胺及乙酰膽堿的作用；從日本產(chǎn)葛根中分離出之其他異黃酮類衍化物則無明顯的擴乙酰膽堿作用
。此外尚分離出肘腸管有收縮作用的物質(zhì)
，日本產(chǎn)葛根中提出之MTF-101有毒蕈堿樣作用
。
3降血糖作用
葛根（品種未注明）煎劑給家兔口服，開始2小時血糖上升
，隨即下降，第3
、4小時下降最低，對家兔腎上腺素性高血糖不僅無對抗作用
，反而使之增高，但能促進血糖提早恢復正常
。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升后下降
，對饑鋨家兔升血糖作用更顯著
，乙醚提取物對糖代謝則無明顯影響。
4解熱及雌激素樣作用
日本產(chǎn)葛根浸劑對人工發(fā)熱家兔有明顯解熱作用
，維持4～5小時之久。葛根能增加未成熟小鼠子宮的重量
，有雌激素樣作用。此作用之有效成分為大豆黃酮
。
【炮制】
葛根：揀去雜質(zhì)，洗凈
，用水浸泡，撈出
，潤透，及時切片
，曬干。煨葛根：先以少量麩皮撒入熱鍋內(nèi)
，待冒煙后，將葛根片倒入
，上面覆蓋剩下的麩皮，煨至下層麩皮呈焦黃色時.隨即以鐵鏟將葛根與麩皮不斷翻動
，至葛根片呈深黃色為匿
，取出，篩去麩皮
，涼透
。（每葛根100斤，麩皮25斤）
【性味】
甘辛
，平
。
1《本經(jīng)》：味甘
，平。
2《別錄》：無毒
。生根汁，大寒
。
3《綱目》：甘辛
，平，無毒
。
【歸經(jīng)】
入脾、胃經(jīng)
。
1張元素：通行足陽明經(jīng)。
2《本草新編》：入胃
，又入肺。
3《本草求真》：入胃
，兼入脾。
4《要藥分劑》：入胃
、膀胱二經(jīng)，兼入脾經(jīng)
。
【功能主治】
升陽解肌 ，透疹止瀉
，除煩止溫
。治傷寒、溫熱頭痛項強
，煩熱消渴，泄瀉，痢疾
，斑疹不透，高血壓
，心絞痛
，耳聾。
1《本經(jīng)》：主消渴
，身太熱，嘔吐
，諸痹，起陰氣
，解諸毒。
2《別錄》：療傷寒中風頭痛
，解肌，發(fā)表
，出汗，開腠理
。療金瘡，止痛
，脅風痛。生根汁
，療消渴，傷寒壯熱
。
3《本草經(jīng)集注》：殺野葛、巴豆
、百藥毒。
4陶弘景：生者搗取汁飲之
，解溫病發(fā)熱
。葛根為屑
，療金瘡斷血
，亦療瘧及瘡
。
5《藥性論》：治天行上氣
，嘔逆，開胃下食
，主解酒毒，止煩渴
。熬屑治金瘡，治時疾解熱
。
6《唐本草》：末服之，主猘狗嚙
，并飲其汁良
。
7《本草拾遺》：生者破血
，合瘡
，墮胎
，解酒毒
，身熱赤，酒黃
，小便赤澀
。
8《日華子本草》：治胸膈熱，心煩悶熱狂
，止血痢，通小腸
，排膿破血，敷蛇蟲嚙
。
9《開寶本草》：小兒熱痞
，以葛根浸搗汁飲之
。
十《醫(yī)學啟原》：除脾胃虛熱而渴
。
⑾張元素：發(fā)散表邪
，發(fā)散小兒瘡疹難出
。
⑿《綱目》：散郁火。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯
，1.5～3錢；或搗汁
。外用：搗敷。
【注意】
1張元素：不可多服
，恐損胃氣。
2《本草正》：其性涼
，易于動嘔，胃寒者所當慎用
。
3《本草從新》：夏日表虛汗多尤忌。
【附方】
1治大陽病
，項背強幾幾，無汗惡風：葛根四兩
，麻黃三兩（去節(jié)），桂枝二兩（去皮）
，生姜三兩（切），甘草二兩（炙）
，芍藥二兩，大棗十二枚（擘）
。上七味，以水一斗
，先煮麻黃
、葛根
，減二升，去白沫
，納諸藥，煮取三升
，去渣，溫服一升
，覆取微似汗
。（《傷寒論》葛根湯）
2治太陽病，桂枝證
，醫(yī)反下之，利遂不止
，脈促（表未解也），喘而汗出：葛根半斤
，甘草二兩（炙），黃芩三兩
，黃連三兩。上四味
，以水八升，先煮葛根
，減二升，納諸藥
，煮取二升，去滓
，分溫再服
