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菱角——果中此物最治病

醫(yī)案日記 2023-05-15 15:54:04

菱為菱科植物菱的果肉，古稱“芰”

，因有角
，俗稱菱角
。菱角的故鄉(xiāng)在中國
，始于漢末《名醫(yī)別錄》，宋代蘇頌的《圖經(jīng)本草》贊譽菱角“食之尤美”
，并說：“果中此物最治病”
。

菱角生食，味甘性涼

，可清暑解熱
、除煩止渴；老熟之品
，味甘性平
，能益中氣、健脾胃
。古人早把菱角列為食療補(bǔ)養(yǎng)佳品
。《齊民要術(shù)》中說菱能“安神強(qiáng)志
，除百病，益精氣”
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！妒朝煴静荨氛f它“有消渴、醒酒
、通乳
、利尿之功效”。近代研究認(rèn)為
，菱角有抗癌強(qiáng)體的功效
。

菱的果肉中不僅含有淀粉、葡萄糖

、蛋白質(zhì)
、維生素B、C等營養(yǎng)成分
，還含有β-谷甾醇
、麥角甾四烯—4，6
，8（14）和AH—13等抗癌物質(zhì)
。動物實驗證實，AH—13對小鼠腹水型肝癌的癌細(xì)胞變性和組織增生有明顯的抑制作用
。菱角的熱水浸出物對小鼠肉瘤抑制率高達(dá)60%
，于是醫(yī)學(xué)家們便用它制作了許多食療品，用于癌癥的輔助治療
。如：鮮菱汁
、菱蜜茶
、菱粉粥。

菱在我國成為抗癌食物

，也是從民間逐漸探索出來的
。首先用于治各種常見瘡毒，如：用菱殼煎湯內(nèi)服治痔瘡
；以其燒炭研末香油調(diào)敷
，外治黃水瘡、疔毒瘡腫等
；以隔年菱殼燒灰麻油調(diào)敷治療無名腫毒
；用菱莖（去葉及須根）煎湯內(nèi)服，治療小兒頭部瘡毒及潰瘍?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">；用菱蒂搗爛外敷，治皮膚各種疣贅
。繼后則有人將菱角用于防治癌癥
，如用菱角、苡米水煎服
，治食道癌
；用菱角煎湯內(nèi)服，防治子宮頸癌
、胃癌及其他消化道癌癥
；還有人用老菱殼曬干研細(xì)末，加蜂蜜
，每日沖服治胃癌
。到上世紀(jì)50年代，日本也已將菱用于防癌抗癌
。茲介紹幾則菱角防癌抗癌食療方如下：

菱實紫藤湯

菱實60g

、紫藤瘤9g、訶子9g
、薏苡仁9g
，水煎服，每日1劑
。紫藤瘤（紫藤上所生的木瘤
，無瘤則用藤莖）在日本民間一直作為抗癌的有效藥；訶子
、薏苡仁的抗癌作用
，早已為現(xiàn)代科學(xué)研究證實；菱實與諸藥配伍，可增強(qiáng)抗腫瘤作用
。主要用于食管癌
、胃癌的輔助治療。

菱苡粥

菱肉100g

，薏苡仁30g
，同煮粥食。適用于食管癌
、胃癌
、乳腺癌和宮頸癌。

菱角糊

帶殼菱5～10（野菱約10～15個）切碎

，文火煎成藕粉糊狀
，頻服。此為江蘇名醫(yī)葉桔泉方
，主要用于治療胃癌
。

鮮菱湯

鮮菱實20～30個，加適量水

，小火煎成濃汁
，每日分2～3次服食。日本民間用本方常服
，據(jù)稱治療胃癌和子宮頸癌有一定療效
。

菱苡茶

取菱莖葉或果蒂、菱殼50～100g

，薏苡仁50g，煎湯代茶常飲
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎糜诜乐问车腊⑷橄侔?div id="m50uktp" class="box-center"> 、子宮頸癌
，兼治潰瘍病。

菱蜜茶

取老菱外殼曬干

，研細(xì)末
，每次6g，加入蜂蜜一匙
，開水沖服
，每日3次。用于輔助治療胃癌
。

菱英茶

菱的莖

、葉、柄各15g，煎湯
，每日分3次服
。適用于食管癌、胃癌
、子宮頸癌
、乳腺癌的輔助治療。

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