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      稀世珍品:吉林野山參

      醫(yī)案日記 2023-05-15 16:31:58

      稀世珍品:吉林野山參

      張東風 本報記者

      野山參是我國馳名中外的中藥稀世珍品

      ,它生長在吉林省長白山的原始森林中。由于其生長的自然環(huán)境條件極為特殊,加之生長緩慢、連年大量采挖,如今資源已極為稀少
      。據國家林業(yè)局1996~2003年所做的一次全國性野生植物資源普查結果顯示,野山參屬于物種株數在10株以下的瀕危植物。

      為了保護日趨枯竭的野山參資源

      ,20世紀60年代以來,在吉林省撫松縣等地有不少人開展了人工培植野山參的研究
      ,隨后
      ,一些參場紛紛開始承包大片森林建立基地,播下參籽培育人參
      ,樣的人參被稱為林下參

      在2005版《中國藥典》中,已將山參刪去改以林下參(即采用人工播種在山林野生狀態(tài)下自然生長20年)作為藥用品種。那么

      ,野山參
      、林下參與園參在植物生長、價格方面有哪些不同呢
      ?不久前
      ,記者向有關專家進行了了解。

      野山參的種子靠風

      、水
      、鳥、獸自然傳播
      ,萌發(fā)率很低
      。由于人參種子有一層比較堅硬的外殼,不容易被消化
      ,通常是鳥獸吃了人參的果實之后
      ,鳥獸體內比較高的溫度對種子的生長起催化作用,當這些種子隨鳥獸的糞便被排泄出來后
      ,跌落在恰當位置
      ,就會發(fā)芽,從而實現人參的繁衍
      。一支好的野山參至少需要50年的生長期
      ,在極其緩慢的生長過程中,要經受冰凍
      、暴雨
      、病害等自然災害的侵襲,還經常遭遇蟲嚼鼠咬
      、獸吃畜踏
      ,所以野山參的存活率非常低,每棵存活下來的野山參都歷盡磨難
      ,是生命力極強的植物精靈
      ,生長年限最少在30年以上。當然
      ,若有適宜的自然條件
      ,有的野山參則可能會生長百年以上。

      據史書記載

      ,野山參的應用已有4000年的歷史
      。它具有很強的滋補作用。其化學成分非常復雜
      ,研究人員已從人參根中分離出了十多種皂苷
      ,并發(fā)現其中人參皂苷Rg2
      、Rb1、Rc
      、Ro的含量
      ,都是野山參比栽培人參高數倍,而這些成分都與解決心肌供氧不足
      、防止心肌梗死
      、強心、搶救心源性和失血性休克
      、抗老年癡呆癥等有關
      。此外,人體所必需的鍶
      、錳
      、鋅等微量元素的含量,也是野山參明顯高于栽培人參
      。這些物質和野山參的生長年限關系非常緊密
      。野山參的生長年限越長,這類物質含量就越高
      ,對人體就越有益
      ,所以人參有“以老為貴”的說法。

      野山參由于其生長環(huán)境極為惡劣

      ,常常長得千姿百態(tài)
      、形狀各異。它頭很小
      ,與其他種類人參商品相比
      ,最大的特征是小巧玲瓏,主體長度只占整支參長的很小一部分
      。專家還可以通過比較蘆碗的密集程度
      、主根環(huán)紋的細密深淺、皮色的老嫩
      、根須的長短
      ,做出是否是野山參的判斷。野山參生長的惡劣環(huán)境造就了其植物的抗爭性尤為突出
      ,生存的土質越差
      ,抗爭性就越明顯
      ,表現為其主根左右橫向分腿
      ,成“人”字形;它為了能得到遠處的養(yǎng)分不斷伸展須條
      ,為了支撐須條長途跋涉其腿形必須結實強悍
      ,又粗又短又尖
      ,像雞腿一樣,正如李時珍在《本草綱目》中所說的“類雞腿者”
      ,在東北則被稱為“靈體”
      ,為野山參中的上品。野山參增重速度非常緩慢
      ,每年平均增重0.5g左右
      ,遇惡劣氣候蟄伏地下不出苗,消耗體內養(yǎng)分
      ,重量甚至呈負增長
      。所以野山參生長年限越長,體內淀粉含量越少
      。同樣體積的野山參
      ,重量越輕的質量越好。

      栽培人參的歷史至今只有400年

      。由于栽培人參生長在最肥沃的土地上
      ,抗病能力差,易發(fā)生病蟲害
      ,導致根莖腐爛
      ,一般只能生長四五年。這種人參被稱為園參
      ,要使用農藥防治病蟲害
      ,縮短生長周期,施肥增加產量
      ,故長出來的人參體大
      、腿多、須厚
      ,臃腫肥胖
      ,淀粉含量高。

      林下參

      ,又稱籽海
      。這類人參的生長環(huán)境與野山參相似,但種子與野山參不同
      ,一般是由園參種子繁殖的
      。林下參是人工播種在山林中的,雖是野生狀態(tài)下自然生長
      ,也易發(fā)生病蟲害
      ,存活率在千分之一至萬分之幾,可以說是“廣種薄收”
      ,一般生長年限最長不過20年
      。即便生長年限達到20年
      ,其有效成分含量也比野山參低許多,遠遠達不到野山參的藥效
      ,但可以高于園參一倍
      。加之能生長20年以上的林下參也是優(yōu)勝劣汰,其抗病能力基本可以達到野山參的水平
      ,故有專家認為
      ,生長20年以上的林下參可以視作野山參。

      林下參的培育最重要的是選地

      ,必須符合野山參生長的生態(tài)環(huán)境和土壤特性
      ;在野生狀態(tài)下自然生長,必須杜絕人工管理
      ,防鼠可采取器械捕鼠或生物技術防治

      野山參與林下參的價格

      據吉林省人參商會秘書長老丁介紹,野山參的價格昂貴

      ,目前上海的銷售價格是一等1495元/g
      ,而且價格還會繼續(xù)上升。記者在杭州一參店看到一支野山參
      ,賣到了6000元/g
      。野山參產出分大年小年。豐收叫大年
      ,不豐收為小年
      。一般逢小年價格可上漲20%,逢大年則下降20%

      林下參的價格

      ,現在產地一支賣100~200元,市場上好的可賣到800元
      ,一旦進入藥店
      ,則可賣到上千上萬元。此外
      ,林下籽趴
      、老池底這些品種在產區(qū)目前暫時歸入山參系列,被列為后3級
      ,價格在100元/g

      老丁告訴記者,2006年開始

      ,吉林省將對野山參實行統一指定價格
      ,并進行價格調控,屆時林下參的價格將會被“砍下”20%左右

      資料來源:中國中醫(yī)藥報

      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/42657.html.

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