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鱉甲的加工

醫(yī)案日記 2023-05-15 21:46:02

鱉甲的加工

農(nóng)訓(xùn)學(xué)

鱉甲又叫團(tuán)魚蓋

、甲龜殼
,為鱉科動物鱉的干燥背甲
。該品具有滋陰退熱
、軟堅散結(jié)的功能
。用于陰虛潮熱
、盜汗
,熱病后期抽搐
,腹部腫塊,肝脾腫大
,經(jīng)閉等病癥

鱉甲我國大部分地區(qū)有分布。主產(chǎn)于湖北

、江蘇
、安徽、湖南
、廣西
、浙江和江西等省區(qū)。其生活于水源清潔的湖泊
、江河
、水庫及溪流中,有時上岸在水邊沙灘上活動
。全年均可捕捉
。捕捉到的活鱉,割下頭部
,放入沸水中湯2分鐘左右
,取出,洗凈體表膜狀物
,再放鍋內(nèi)煮15~30分鐘
,取出背甲,去凈殘肉
,洗凈曬干(活殺不煮所下背甲曬干佳)即得

商品規(guī)格:呈板片狀,橢圓或卵圓形

,背部隆起
,外表黑褐色或黑綠色,兩側(cè)各有相對橫凹紋8條
,內(nèi)表類白色
,兩側(cè)各有肋骨8條。質(zhì)堅硬
,氣微腥
,味淡。大小不分
,無殘肉
、無腥味、無雜質(zhì)為佳

資料來源:中國中醫(yī)藥報

本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/42932.html.

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