據(jù)英國《每日電訊報》周一報道
克洛說：“男性在嗅到巧克力味道時抗體會大增，而嗅到肉味時卻有所下降
。女性則對這兩種氣味無動於中。”
巧克力，原產(chǎn)中南美洲
，主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力很有好處。
巧克力對心臟和血管的健康有很好的保健效果
。共有以下五點：1、多酚類(特別是可可中所含的黃烷醇)的等效抗氧化物質(zhì)對血管內(nèi)皮有擴張作用
，能改善血液流變學(xué)，增加血液灌流，可對炎癥標志(表示體內(nèi)炎癥程度的血中物質(zhì))進行良好調(diào)節(jié)，降低血小板凝集、脂質(zhì)氧化和胰島素抵抗。2
、近年來的干預(yù)試驗和分子水平的研究表明3、至今為止的研究表明
4
、比起白巧克力、牛奶巧克力等，黃烷醇含量多(可可豆含有率高)的黑巧克力效果更好。5、每天或隔一天吃50克左右的巧克力
，攝取量超過10次以后(大概50克為1次)，心力衰竭風(fēng)險增加等不良影響可漸漸隱退。研究人員認為
，鑒于上述巧克力特別是黑巧克力對心血管的作用，平時可以根據(jù)不同情況，選擇性食用。
巧克力的功效與作用
1
、提高記憶力巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”
；考試的學(xué)子也可用來健腦。2、預(yù)防心血管疾病
吃巧克力有利于控制膽固醇的含量
，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。3
、增強免疫力巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強免疫力
，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。4
、延緩衰老瑞士研究發(fā)現(xiàn)
，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。
5、舒緩情緒
在心情不好的時候
，吃一塊巧克力，低落、不愉快的情緒就會一掃而空6、助產(chǎn)大力士
巧克力含有豐富的碳水化合物
7
、緩解腹瀉黑巧克力的可可含量從50％～90％不等
，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。8
、平穩(wěn)血糖一項研究發(fā)現(xiàn)
，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。但這些只是實驗的結(jié)果，目前，還沒有足夠的證據(jù)能說明糖尿病患者能多吃巧克力。9
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平
吃巧克力能改善情緒。
巧克力的營養(yǎng)與健康
提起巧克力
巧克力讓你精力充沛
美國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)
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