在調(diào)配腦血管病患者的飲食中,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
(1)限制總熱量
,控制體重在標(biāo)準(zhǔn)或接近標(biāo)準(zhǔn)體重范圍(2)減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入量(膽固醇每日限制在300毫克以下)
,盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油以及動物內(nèi)臟。(3)多吃富含膳食纖維的食物(粗糧
、蔬菜、水果等),盡量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕點(diǎn)等。(4)每日蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱量的12%-15%
,并包含一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白(乳類、蛋類、瘦肉、雞、魚、大豆等)。(5)應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素C、尼克酸(維生素PP)
、維生素B6及維生素E;還應(yīng)注意鉀、鎂和微量元素鉻(6)鹽攝入量每日控制在4克左右
(7)定時定量,少量多餐
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