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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      成年人抗衰老食品譜
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-19 04:18:07
        
      

        
      
           
      成年人抗衰老食品譜
      上海營養(yǎng)學(xué)會專家指出，個人要想保持年輕健康
        ，可以在合理膳食的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加一些抗衰老的食品。尤其是人到老年
        ，就容易出現(xiàn)耳聾眼花、思維遲鈍
        、記憶力衰退
      、四肢活動笨拙等，這些癥狀就是衰老的表現(xiàn)
      。為了延緩和抵抗衰老
      ，從飲食角度來說
      ，下列幾種食品對老年人也是有益的
      。
      蜂王漿：能刺激大腦、腦垂體和腎上腺
      ，促進組織供氧
      ，增強細胞活力。
      芝麻：含有豐富的維生素E
      ，能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害
      ，抵消或中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“自由基”的積聚，起到延年益壽的作用
      。
      枸杞子：有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積
      ，促進肝細胞新生的作用。
      花粉：內(nèi)含維生素
      、氨基酸
      、天然酵素酶等，特別是所含的黃酮類物質(zhì)和抗生素
      ，是產(chǎn)生藥效
      、抗衰延年的根本成分。
      甲魚：內(nèi)含20烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物質(zhì)
      。
      蝮蛇：食用腹蛇肉
      ，可延緩腦功能衰退，還可防止動脈硬化
      。
      魚類：魚類食物可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣
      。尤其是大多數(shù)魚類含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化
        ，對腦的動脈血管沒有危害
        ，相反還具有保護腦血管的作用。因此
        ，常吃魚類能預(yù)防腦血栓
        、心肌梗塞的發(fā)生。還能預(yù)防乳腺腫瘤
        、冠心病及神經(jīng)性偏頭痛
      。
      香菇：有豐富的維生素、無機鹽及微量元素
      ，還含有30多種酶和18種氨基酸
      、核酸類等。能明顯降低血清膽固醇
      ，經(jīng)常食用可預(yù)防動脈硬化癥
      、降低血壓等。
      黑木耳：具有清肺益氣
      、滋潤強壯
      、補血活血、清滌腸胃之功效
      。含有豐富的蛋白質(zhì)
      、碳水化合物、各類維生素
      ，對患有肥胖癥
      、高血壓、糖尿病
      、高血糖病人非常有益
      。
      桂圓：又稱龍眼。含有維生素A和B
      ，以及葡萄糖
      、脂肪、蛋白質(zhì)等
      。具有養(yǎng)血安神
      、駐顏抗衰的作用。對那些年老體弱、氣血不足者非常有益
      。
      胡蘿卜：含有大量的維生素A和無機鹽
      ，還含有豐富的維生素B族，為改善腦的機能所不可缺少
      。同時
      ，它也含有大量鈣質(zhì)，因此胡蘿卜被稱為“健腦佳蔬”
      。
      橘子：含有大量的維生素A
      、維生素
      B1和維生素C。它還屬于堿性食物
      ，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害
      。
      核桃：據(jù)《食療本草》中載：“常服令人能食，皮肉細膩光滑
      ，須發(fā)黑澤
      ，血脈通潤?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！背Ｊ澈颂铱山档脱迥懝檀?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，防治心血管病，對尿路結(jié)石和老年慢性支氣管炎也有良好療效
      。
      專家們經(jīng)過多年的研究證實：這些天然食物確實能預(yù)防衰老
      ，延年益壽。只要你經(jīng)常去吃這些食物
      ，留住青春的腳步是完全可能的
      。
      女人吃什么抗衰老 五個抗衰老食譜推薦
      　一、抗衰老食品：西蘭花
      　　推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素
      ，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物
      ，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源
      。
      　　美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
      　　原料：鱈魚1大片
      、西蘭花、姜
      、蒜
      　　調(diào)料：豆豉
      、鹽、味精
      、料酒
      、糖、胡椒粉
      、色拉油
      　　做法：
      　　1
      、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用
      。
      　　2
      、鍋內(nèi)放油，下入蔥末
      、姜末和搗碎的豆豉炒香
      ，再用鹽、味精
      、胡椒粉調(diào)味
      ，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
      　　3
      、西蘭花用鹽水焯熟
      ，碼在鱈魚周圍即成。
      　　二
      、抗衰老食品：魚肉
      　　推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)
      ，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)，而富含維生素E最豐富的食物就數(shù)堅果類(諸如松仁)
      。
      　　美味菜式：太極魚松
      　　原料：草魚
      、雞肉、松仁
      、玉米粒
      、胡蘿卜、紅尖椒
      、青椒
      　　調(diào)料：鹽
      、味精、胡椒粉
      、料酒
      、淀粉、色拉油
      　　做法：
      　　1
      、草魚
      、雞肉切成小丁，魚丁用鹽
      、味精
      、料酒碼味。玉米粒
      、胡蘿卜丁
      、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下
      ，待用
      。
      　　2
      、雞丁、魚丁分別滑油后撈起
      。
      　　3
      、鍋內(nèi)放少許油，下入魚丁和蔬菜丁一起炒
      ，用鹽
      、味精、胡椒粉調(diào)味
      ，最后用淀粉勾芡
      ，取出后裝入盤子的一邊。
      　　4
      、再用炒魚丁的方法炒雞丁
      ，并把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
      　　三
      、抗衰老食品：洋蔥
      　　推薦理由：洋蔥可清血
      ，降低膽固醇，抗衰老
      ，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)
      ，同時富含鋅。
      　　美味菜式：洋蔥海鮮湯
      　　原料：洋蔥
      、鮮魷
      、鮮蝦仁、蟹柳
      、草菇
      、雞蛋3個
      　　調(diào)料：鹽、味精
      、胡椒粉
      、料酒、清湯
      　　做法：
      　　1
      、雞蛋打散
      ，加鹽、味精
      、胡椒粉
      、清湯拌勻
      ，上屜蒸熟
      ，取出待用。
      　　2
      、分別將洋蔥碎
        、草菇片
        、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上
        。
      　　3
        、鍋內(nèi)放清湯，用鹽
        、味精
        、胡椒粉、料酒調(diào)味
        ，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成
        。
      　　四、抗衰老食品：豆腐
      　　推薦理由：除了魚蝦類
        ，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源
        。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)
        ，可減少強有力的雌激素活動空間
        。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品
        。
      　　美味菜式：黃金豆腐
      　　原料：豆腐
        、咸蛋黃、香蔥
      　　調(diào)料：鹽
        、味精
      、胡椒粉、色拉油
      　　做法：
      　　1
      、豆腐切丁
      ，用鹽水焯一下，撈起后裝盤
      。
      　　2
      、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散
      ，加適量鹽
      、味精、胡椒粉翻炒1分鐘
      。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上
      ，再撒少許蔥花即成。
      　　五
      、抗衰老食品：圓白菜
      　　推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜
      ，維生素C含量很豐富，同時富含纖維
      ，促進腸胃蠕動
      ，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力
      ，并且?guī)椭哦尽?br>　　美味菜式：圓白菜炒臘肉
      　　原料：圓白菜、臘肉少許
      、青蒜
      、紅尖椒
      　　調(diào)料：鹽、味精
      、豆豉
      、色拉油
      　　做法：
      　　1、圓白菜洗凈
      、切塊
        。青蒜切段，紅尖椒切塊
        。
      　　2
        、臘肉過水后切成薄片。
      　　3
        、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下
        。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香
        ，加適量鹽
        、味精、豆豉
        ，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下
        ，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成
        。
      女性養(yǎng)顏抗衰老的食譜 女性養(yǎng)顏抗衰老的食譜推薦
      今天
        ，小編就來給大家整理整理關(guān)于女人抗衰老養(yǎng)顏的食譜，希望能夠幫助到各位愛美的姐妹們
        ，那就快看看下面小編的整理吧
        。
      女人抗衰老養(yǎng)顏食譜
      一、西蘭花豆酥鱈魚
      原料：鱈魚1片
        、西蘭花
      、姜、蒜
      調(diào)料：豆豉
      、鹽
      、味精、料酒
      、糖
      、胡椒粉、色拉油
      做法
      1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下
      ，然后上籠蒸8—10分鐘
      ，取出待用
      。
      2
      、鍋內(nèi)放油，下入蔥末
      、姜末和搗碎的豆豉炒香
      ，再用鹽、味精
      、胡椒粉調(diào)味
      ，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
      3
      、將水煮開加鹽之后在放入西蘭花
      ，帶將西蘭花煮的差不多的時候，拿出來放在鱈魚周圍就好咯
      。
      二
      、黃金豆腐
      原料：豆腐、咸蛋黃
      、香蔥
      調(diào)料：鹽
      、味精、胡椒粉
      、色拉油
      做法：
      1
      、豆腐切丁，用鹽水焯一下
      ，撈起后裝盤
      。
      2、鍋內(nèi)放油
      ，下入咸蛋黃碎炒散
      ，加適量鹽、味精
      、胡椒粉翻炒1分鐘
      。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成
      。
      三
      、圓白菜炒臘肉
      原料：圓白菜、臘肉少許
      、青蒜
      、紅尖椒
      調(diào)料：鹽、味精
      、豆豉
      、色拉油
      做法：
      1
      、圓白菜洗凈、切塊
      。青蒜切段
      ，紅尖椒切塊。
      2
      、將準(zhǔn)備好的臘肉過一下水后
      ，用刀將其切成薄片。
      3
      、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下
      。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香
      ，加適量鹽
      、味精、豆豉
      ，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下
      ，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成
      。
      女人吃什么能美容抗衰老 推薦四款美容食譜
      氣血雙補：
      材料：昌弘西洋參7克
      ，桂圓肉、三七各15克
      ，淮山藥
      、枸杞子各25克，豬瘦肉300克
      ，清水4大碗
      。食鹽適量。

      制法：昌弘西洋參等中藥放入布袋
      ，和肉放在一起入鍋
      ，加入清水，大火煮沸改小火燉煮2小時
      ，加入食鹽調(diào)味即可
      。去藥袋，吃肉喝湯
      ，每次1小碗
      。每天1次。
      功能：活血益氣
      ，生血養(yǎng)陰
      。適用于甲狀腺癌氣虛血瘀型的患者。一般可見全身乏力、頭暈?zāi)垦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、形體消瘦
      、舌質(zhì)青紫等癥狀

      參棗米飯：
      此藥膳來自于《醒園錄》，用黨參5克
      、紅棗10枚
      、糯米半斤煮粥，用適量紅糖調(diào)味
      。有健脾養(yǎng)胃
      、益氣作用
      ，可調(diào)理乏力
      、失眠、體虛多病與臉色萎黃等
      。但上火人群不宜吃
      ，避免火上澆油。

      四物湯
      最早出自于《仙授理傷續(xù)斷秘方》
      ，后來在《太平惠民合劑局方》中記載與運用
      。主要原料是熟地黃15克、白芍10克
      ，川芎6克
      ，當(dāng)歸25克，具有補血
      、養(yǎng)血
      、活血化瘀、補肝腎
      、養(yǎng)顏與抗衰老
      ，以及有調(diào)理月經(jīng)不調(diào)的作用。

      四紅湯：
      采用紅豆80克
      ，紅衣花生60克
      ，桂圓10個，枸杞10克
      ，制作時候先將紅豆
      、花生慢煲1小時，出鍋前放入桂圓
      、枸杞
      ，用紅糖調(diào)味。
      紅小豆中的鐵
      、鉀
      、鈣、維生素E、維生素B族含量均高于普通食物
      ，可補血
      、改善水腫。紅衣花生在中醫(yī)看來有補血
      、止血的效果
      ，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸
      、卵磷脂
      、維生素E維生素A，美容
      、抗衰老
      、增強記憶力。桂圓具有補血助睡眠作用
      ，枸杞可補肝腎
      、明目。
      女人吃什么抗衰老 哪些食物能永葆青春
      想要永葆青春?這似乎是很多人都想要的一件做不到的事情
      ，歲月是把殺豬刀
        ，每個人都不能缺阻止衰老，但是通過一些保養(yǎng)的方法啊還有一些小常識就可以讓你有抗衰的作用
        ，如何做呢
        ，一些食物就可以辦到。
      

      
豬皮燒花生
      
新鮮豬皮200克
        ，生花生米250克
        ，精鹽、味精
      、蔥花
      、姜末各適量。將花生米洗凈待用
      。將豬皮去毛洗凈
      ，下沸水鍋中焯一段時間撈出洗凈，切成丁
      。
      
將豬皮
      、花生米、精鹽
      、姜末和清水一起下鍋煮沸后
      ，改用文火燒至肉皮熟爛，花生米醇香嫩細時
      ，撒上蔥花
      、味精即可食用
      。常食此菜肴能有效地滋潤皮膚，使皮膚潔白而富有彈性
      。
      

      
馬齒莧拌豆芽
      
鮮馬齒莧150克
      ，黃豆芽150克，白糖6克
      ，醋2克
      ，味精2克，醬油3克
      ，香油15克
      。將馬齒莧去老葉，洗凈;
      
黃豆芽洗凈
      ，分別將馬齒莧
      、黃豆芽入沸水汆焯，撈出控干水分
        ，將糖
        ，醋
        、醬油
        、味精、香油調(diào)成味汁;將馬齒莧與黃豆芽混合均勻
        ，澆味汁即成
        。可健脾利濕
        ，護膚麗顏
        。
      
枸圓美膚膏
      
寧夏枸杞3000克，龍眼肉2500克
        。將上2味倒入砂鍋
        ，加水適量，文火煎煮
        ，煎至枸杞
        、龍眼肉無味時，去渣
        ，再熬成膏
        ，瓷罐收貯?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？裳a氣養(yǎng)血
        ，潤膚駐顏。
      

      
關(guān)于可以永葆青春的一些食物和食譜
        ，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
        ，不同的食物相互搭配的話營養(yǎng)價值不同
        ，而且還可以有增強體質(zhì)的作用，對于美容養(yǎng)顏有很好的作用
        ，大家可以經(jīng)常食用
      ，永葆青春抗衰老。
      

          
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      春季吃野菜　時尚又抗癌
      
                        
      春季轉(zhuǎn)眼之間就要到了
      ，各種野菜長得蓬蓬勃勃。隨著人們生活水平的提高
        ，吃野菜也成為時尚之舉
        。野菜的吃法很多，可清炒
        ，可煮湯
        ，可做餡，營養(yǎng)豐富
        ，物美價廉
        ，殊不知野菜在抗癌方面也有一手