老人、痛風(fēng)
引起消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)
促使腎功能衰退：在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化
促使動脈硬化形成：美國醫(yī)學(xué)家指出
導(dǎo)致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)
促使痛風(fēng)發(fā)作：豆腐含嘌呤較多
豆腐+海帶=預(yù)防碘缺乏
專家主張將海帶或其他含碘高的海產(chǎn)品與豆腐為伍
豆腐+魚頭=提高鈣吸收
豆腐雖富含鈣質(zhì)
，但若單食豆腐，人體對鈣的吸收利用率頗低。若為豆腐找個含維生素D高的食物同煮，借助維生素D的作用，便可使人體對鈣的吸收率增高。例如魚頭燒豆腐，此菜不僅味道鮮美，而且搭配得非常科學(xué)。因為魚頭內(nèi)的維生素D可提高人體對豆腐中鈣的吸收利用率。本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/51211.html.
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