，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉的時候宜多放蒜，這樣使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。
　　如何知道自己缺什么維生素?
　　維生素不足的警告信號現(xiàn)實生活中，嚴重缺乏維生素的人不多，但陷于隱性維生素不足的人卻不少，如不重視，長期下去，則會由于維生素的缺乏而導致疾病。
　　一旦缺乏維生素，到底會有什么病癥呢?較為熟知的有：
　　維生素B1缺乏引起的腳氣病，維生素C不足壞血病，維生素A缺乏導致眼夜盲癥，維生素D缺乏帶來的佝僂病等。
　　如果你發(fā)現(xiàn)您自己或家人有以下情況或癥狀的話，請不妨注意是否有維生素氣管的早期表現(xiàn)。維生素A不足：皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現(xiàn)深刻的白線，頭發(fā)干枯，記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結(jié)膜干燥