中醫(yī)飲食養(yǎng)生新發(fā)現(xiàn)(什么是飲食養(yǎng)生？我們該如何正確養(yǎng)生？)

中醫(yī)飲食養(yǎng)生新發(fā)現(xiàn)

1．什么時間吃比吃什么更重要科學(xué)家研究試驗發(fā)現(xiàn)，每天早上1次攝入2000卡熱量的食物，對體重影響不大；而晚上攝入這么多的食物，就會增加體重。2組人進食同樣的食品，1組是早晨7點鐘進食，另1組在晚上5點半鐘進食(這些人每日就這1頓)，結(jié)果早晨進食的人體重普遍下降，而晚上進食的人體重卻不斷上升，不管什么人何種體質(zhì)來試驗，結(jié)果都是如此，真是什么時間吃比吃什么更重要。肥胖的中老年人，一定要早餐多吃，晚餐少吃。

2．1日多餐次比少餐次更重要科學(xué)家通過試驗發(fā)現(xiàn)，進餐次數(shù)和時間對血清膽固醇水平有很大影響，同樣量的含膽固醇食物，分幾次比1餐更低。而不少人白天忙于工作，晚餐肉、魚、禽、蛋等樣樣俱全，熱量占1日3餐的70％，使血脂猛然升高，易造成血管硬化而引起冠心病。

3．食品消毒比食補更重要科學(xué)家最新研究認為，養(yǎng)生保健中的膳食調(diào)理方面，食品消毒應(yīng)重于食補。因為工業(yè)三廢的排放及農(nóng)藥化肥施用中毒物對空氣、土壤、水源的污染，使糧食、水果、蔬菜和空氣或多或少的都含有一定的毒物，人們吃進或吸人體內(nèi)后，會積少成多而引起慢性中毒，若攝入的毒物過多，可危及生命。如何消毒呢?首先要堅持體育鍛煉，促進人體內(nèi)血液循環(huán)，提高肌體的抗毒能力和加速毒物的排泄；其次要科學(xué)膳食，均衡營養(yǎng)，平時適當(dāng)多吃些富含纖維素的食物，如粗糧、蔬菜和水果，保持大便通暢，及時地把廢物和毒物排出體外；第三是選食無污染或污染程度輕的食物，食用前進行充分清洗和浸泡，需要削皮的一定要削皮，盡量減少毒物進入人體內(nèi)，還要戒煙少飲酒；第四是選食一些有抗污染、排斥毒物和清血滅毒作用的食物，如豬血、菌類、綠豆、海帶、淡菜、芹菜、鮮果汁、綠茶等。另外，多喝水也可加速毒物的排出。

什么是飲食養(yǎng)生？我們該如何正確養(yǎng)生？

飲食養(yǎng)生首先指的是應(yīng)用食物的營養(yǎng)來防治疾病，促進健康長壽的。
俗話說：“藥補不如食補。”所謂食補，就是通過調(diào)整飲食來補養(yǎng)臟腑功能，促進身體健康和疾病的康復(fù)。同時食補能起到藥物所無法起到的作用。
在我國，利用調(diào)整飲食作為一種養(yǎng)生健身手段有著悠久的歷史，我們的祖先早在2000多年前處于奴隸社會時期的周代就已經(jīng)認識到了飲食養(yǎng)生的重要性。
在周代的宮廷里已配有專門從事皇家飲食的“食醫(yī)”，即專門進行飲食調(diào)養(yǎng)的醫(yī)生。魏晉南北朝時期，已有了《食經(jīng)》，是一部系統(tǒng)論述食物養(yǎng)生功能的經(jīng)典。
唐代名醫(yī)孫思邈對飲食養(yǎng)生作了重大貢獻，他尤其擅長治療老年病，著有《憊急千金要方》和《千金翼方》，其中有很大篇幅是論述飲食養(yǎng)生的。
他認為，老年人疾病的治療，首先要注重飲食。因為食能排邪而安臟腑悅神爽志以資氣血，而藥性烈，猶若御兵，藥勢有所偏助，令人臟氣不平，易受外患，所以若能用食平疴，適性遣疾，最易收養(yǎng)生之效益。
所謂的飲食養(yǎng)生，就是通過食物來調(diào)理身體，從而達到強身健體的目的，在飲食養(yǎng)生的時候，不是是很名貴的高檔的補品就可以了，而是要根據(jù)自己的身體需要以及經(jīng)濟條件，和你的選擇日常飲食，要做到既能夠補充營養(yǎng)，又不會讓身體挨餓。

中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜

中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜

中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜，我們每天都需要吃食物，中醫(yī)膳食食譜受到了很多人喜歡，許多人到到了年齡以后都是分外重視健康養(yǎng)生，我為大家整理好了中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜的相關(guān)資料，一起來看看吧

中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜1 一、黑糯米粥

需要準(zhǔn)備一些黑糯米，桂圓，大棗，紅糖，先把大棗清洗干凈以后備用，然后桂圓的皮去除清洗干凈備用，黑糯米洗干凈，放到鍋里面，再加入桂圓，大棗，適量的水，慢慢熬煮成粥，根據(jù)自己的口味添加適量紅糖就可以了。

二、菠菜豬肝湯

需要準(zhǔn)備一些豬肝，菠菜，味精，鹽，把菠菜清洗干凈以后切成段，豬肝清洗干凈以后切片，鍋燒熱加入適量的水，把水煮開以后就可以把菠菜豬肝放進去煮熟，加入適量的味精，鹽，油調(diào)味就可以吃了，能夠起到很好的養(yǎng)生效果。

三、蓮藕木耳老鴨煲

需要準(zhǔn)備一只老鴨，適量黑木耳，鮮蓮藕，黃酒，生姜，雞精，精鹽，把蓮藕清洗干凈切成塊狀備用，黑木耳用溫水泡發(fā)以后清洗干凈備用，然后老鴨清洗干凈放進鍋里面，加入適量的黃酒，生姜，慢慢的熬煮成湯，到八成熟的時候，把黑木耳，蓮藕放進去煮熟，再加入適量的雞精，精鹽調(diào)味就可以吃了。

四、山藥栗子豬肚煲

需要準(zhǔn)備一個豬肚，適量栗子，鮮山藥，精鹽，料酒，生姜，把山藥的皮去除清洗干凈，切成塊狀備用，栗子的皮去除清洗干凈備用，豬肚用面粉或者用精鹽反復(fù)搓洗幾遍，再用新水清洗干凈以后切成塊狀，加入適量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山藥放進去，煮熟加入適量的精鹽調(diào)味就可以了，這款中藥藥膳食譜可以達到的功效作用也是非常多的。

中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜2 1、枸杞子：補腎益精、養(yǎng)肝明目

每日將30克枸杞睡前洗干凈，漸漸地嚼食?；蛴描坭?5克，沸水沖調(diào)，蓋上燜5分鐘，食用。

2、黃菊花：消防疏散風(fēng)寒風(fēng)熱，清熱去火

黃菊花6克，用四五十?dāng)z氏的開水來沖調(diào)，每日喝3~4杯。

用升起來的'蒸氣熏雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。

3、純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺

餐前一小時或餐后兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。

4、紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃

紅豆先泡茶數(shù)鐘頭，再與稻米一起蒸制，制成紅豆飯吃，軟糯甘甜。

5、薏仁米：治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。

薏仁米先侵泡三個鐘頭，放進鍋里加適度的水煮，燒開后轉(zhuǎn)文火熬一個小時上下，煮到薏仁米盛開，料汁變?yōu)闇\淺的乳白色就可以。

6、黑豆：補腎壯陽強身健體、益陰活血化瘀

不建議用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如與米、面同蒸同煮，或是弄成豆槳，都能協(xié)助消化吸收。

7、薏米仁：健脾開胃、滋陰養(yǎng)血治腹瀉

薏米仁個大肉厚，最少要煮20分鐘，才可以把里邊有害的荷蘭豆堿毀壞。

8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋陰養(yǎng)血

把薏苡仁添加小麥面粉中制成中式點心吃，就很好。

9、藕：健脾胃治腹瀉、健脾開胃健中

一整支藕，選正中間較為短粗的一部分熬湯，長在兩邊的尖而長的藕吃起來較為脆，合適燒菜。

10、小米：健脾胃與立、和胃助眠

煮粥吃就可以了。小米清洗干凈，放進石鍋，熬熬成粥。

11、姜：出汗補虛、溫胃止嘔、祛毒

買幾公斤姜，切成片或切條，隨后用醋泡著吃?；蚴浅３：刃┙撬寄軌?。留意姜不可以多吃，一次吃幾塊就夠。

12、綠豆：清熱解毒解暑、利濕祛毒

煮綠豆湯喝。留意：一要沸水入鍋，綠豆粥色調(diào)會維持得更強。二煮的情況下要蓋上蓋子，三燒開10分鐘關(guān)火盛出，清熱解毒能力最強。

13、白木耳：生津解渴肺、護膚美膚

把白木耳掰成一小塊，用溫開水或冷水泡開。煮的情況下一次多放水，先火災(zāi)燒開再縮小火慢煮，煮的半途盡可能別放水。

14、山楂果：健脾開胃助消化、活血化淤

8~10片山楂干倒進400~500ml水，沸水溫度最好是在80℃~90℃比較好。別空肚喝，餐后三十分鐘再喝。

15、大棗：滋陰養(yǎng)血養(yǎng)血、寧心安神

每一次用三顆棗泡茶或熬粥，最好是提早將紅棗撕掉，喝了稀的還要把紅棗吞掉。

16、蘿卜：助消化化積、止咳化痰退熱

能夠和稻米一起熬粥，或是和生雞蛋一起熬成蘿卜雞蛋湯，還能夠立即配搭肉燒菜吃。

輕微咳嗽，還能夠喝白蘿卜汁。買一根蘿卜，取其尾端打汁。

中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜3 中醫(yī)飲食養(yǎng)生的心得

食療方1、玫瑰花茶

用法組成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：將其放入茶盅中，沖入沸水，加蓋燜片刻代茶飲。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎胸悶不舒，或脅痛不適者。

食療方2、決明子菊花丹參粥

用法、決明子10克，菊花10克，丹參15克，粳米50克，先將決明子放入鍋中，炒至微香時取出，與菊花、丹參同煎30分鐘，取汁去渣，與粳米同煮成粥【功效主治】用于身體肥胖，代謝過剩者。

食療方3、防衰方

用法、杞子10克，生黃芪10克，丹參10克，三味藥煎湯?！竟πе髦巍恐欣夏耆巳簛喗】禒顟B(tài)，無重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滯消化不良者暫停服。

食療方4、佛手生姜湯

用法、組成：佛手10克，生姜6克，白糖少許。 制作：佛手、生姜用水煮15分鐘，取汁去渣，加入白糖少許，不拘時飲用。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎善嘆氣、食欲不佳者。

食療方5、黃精燉瘦肉湯

用法、組成：黃精50克，瘦豬肉150克。制作：先將黃精用水煮沸30分鐘，去渣取汁，加入瘦肉，再配調(diào)味，隔水燉服。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎乏力虛弱者。

食療方6、龍眼太子參粥

用法、組成：桂圓肉30克，太子參15克，白糖3克。制作：將三物放入帶蓋的碗中，置鍋內(nèi)隔水反復(fù)蒸之制成膏狀，每日服1匙。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎體質(zhì)虛弱，心慌氣短者

食療方7、葛花醒酒方

用法、組成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分鐘，去渣飲湯。3日1個療程?！竟πе髦巍坑糜诰凭灾靖?，有醒酒功效。

食療方8、蓮白醒酒方

用法、組成：蓮子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成較稀的水果羹。3日1個療程?！竟πе髦巍坑糜诰凭灾靖?，有醒酒作用。

食療方9、山楂銀菊飲

用法、組成：山楂10克，銀花10克，菊花10克。制作：將山楂拍碎，3味加水同煎30分鐘，代茶常飲。每日1劑，30日1個療程。【功效主治】用于脂肪肝高脂血癥

食療方10、山楂合歡粥

用法、組成：生山楂15克，合歡花30克，粳米50克。制作：將生山楂、合歡花同煎30分鐘，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1劑，20日1個療程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。

食療方11、芹菜炒香菇

用法、組成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加調(diào)料適量即可。隔日1劑，15日1個療程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血壓者。

食療方12、荷葉茶

用法、組成：干荷葉9克。制作：將荷葉搗碎，煎水代茶飲。每日1劑，30日1個療程。【功效主治】用于脂肪肝肥胖者，可減肥降脂

食療方13、雞絲冬瓜湯

用法、組成：雞瘦肉100克，冬瓜(連皮)300克，黨參3克。制作：雞瘦肉洗凈切絲，與冬瓜、黨參同放于砂鍋內(nèi)，加水500毫升，文火燉至八成熟，調(diào)味，去黨參渣即成。每日1劑，15日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖?，可減肥降脂。

食療方14、薏苡仁赤小豆粥

用法、組成：薏苡仁50克，赤小豆50克，澤瀉8克。制作：先澤瀉煎汁，然后用此汁與赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1劑，30日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖胃闻K腫大者，有消腫除脂的作用。

中醫(yī)補腎養(yǎng)生食物推薦？

　　補腎是我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生必然要做的一件事，那么有哪些食物可以幫助我們補腎養(yǎng)生呢?跟著我一起來看看吧。
　　中醫(yī)補腎養(yǎng)生食物
　　1.山藥

　　性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘?！薄侗静萸笳妗芬嘣疲骸吧剿?，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一并服食，效力更佳。

　　2.芡實

　　性平，味甘澀，能固腎澀精、補脾止泄。明代醫(yī)家繆希雍稱芡實為“補脾胃，固精氣之藥也”。《本草綱目》也認為，芡實“益腎，治遺精”。wuyi洛在《本草從新》中亦云：“芡實補脾固腎，助氣澀精，治夢遺滑精。”古代不少治療遺精早泄的名方，如金鎖固精丸、玉鎖丹、水陸二仙丹等，均是以芡實為主，配合蓮須、龍骨或金櫻子等研制而成。《本草新編》的經(jīng)驗是：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服。”

　　3.胡桃仁

　　能補腎固精，為滋補強壯食品，肉能潤養(yǎng)，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之。明代醫(yī)家繆希雍說：“胡桃能入腎固精”。清?黃宮繡亦云：“胡桃澀精固腎?！薄镀諠健分杏涊d：胡桃治“水弱火強，精自溢位。”這又說明對于心腎不交、陰虛火旺的遺精早泄者亦宜?！队幵悍健分薪榻B：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精?！?

　　4.白果

　　又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。明?李時珍曾說：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。其氣薄味厚，性澀而收。”《本草再新》認為，白果“補氣養(yǎng)心，益腎滋陰”。民間常將白果作為治療遺精的食品。如《山東中藥》中載：白果“治遺精，遺尿?！薄逗纤幬镏尽分薪榻B：“治夢遺：銀杏三粒，酒煮食，連食四至五日?！敝袊幙拼髮W(xué)葉橘泉教授的經(jīng)驗有二，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2~3粒，研末，另取雞蛋1個，開個小孔，將白果末塞入雞蛋，以紙糊封，于飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1~2個。

　　5.蓮子

　　性平，味甘澀，能養(yǎng)心、益腎、補脾、固澀，體虛遺精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。正如明代醫(yī)家李時珍所說：“蓮肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心腎交而成既濟之妙?！彼^“君相火邪”是指心火腎火，心腎不交而言?！队耖彼幗狻分幸嘣疲骸吧徸痈势?，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效?！鼻宕t(yī)王孟英也指出：“固下焦，已遺精，可磨以和粉作糕或同米煮為粥飯，健脾益腎，頗著奇勛?！惫糯靡灾委煛靶哪I不交而遺精”的清心蓮子飲和瑞蓮?fù)瑁巍皦暨z泄精”的蓮肉散等，均是以蓮子為主的名方。

　　6.蓮子心

　　為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的遺精患者，食之最宜。如《隨息居飲食譜》所云：“蓮子心斂液止汗，清心安神，止血固精?！薄稖夭l辨》中亦說：“蓮心，由心走腎，能使心火下通于腎，又回環(huán)上升，能使腎水上潮于心。”這正是蓮子心交通心腎的解說?！夺t(yī)林纂要》還介紹一法：“治遺精：蓮子心一撮，為末，入辰砂一分。每服一錢，白湯下，日二?！边@更增強了清心去熱的作用。

　　7.蓮須

　　又稱蓮花蕊，為蓮花的雄蕊。性平，味甘澀，有清心、益腎、澀精的作用。適宜心腎不交，陰虛火旺型遺精早泄者泡茶頻飲。如治“遺精夢泄”的固精丸，治“精滑不蔡”的金鎖固精丸等皆用之。明代醫(yī)家李時珍說：“蓮須甘澀，清心止血，通腎固精”，可治“男子腎泄?！薄侗静萁?jīng)疏》中也認為蓮須“治夢遺精滑最良”。

　　8.豇豆

　　性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是補腎，凡腎虛遺精者宜食之。明?李時珍在《本草綱目》中說：“豇豆理中益氣，補腎健胃，和五臟，生精髓?！爆F(xiàn)代《四川中藥志》中亦載：“豇豆滋陰，健脾胃，治腎虛遺精。”
　　女性補腎養(yǎng)生黑色食物
　　1、黑棗

　　提到棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。但是黑棗大家有沒有吃過呢?據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點黑棗。

　　2、黑豆

　　黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。黑豆是豆中之王，還很有數(shù)字緣，比如：黑豆中粗纖維含量高達4%，含有18種氨基酸，特別是含有人體必需的8種氨基酸;它還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上。黑豆絕對是美容好幫手，因為它含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少面板皺紋，保持青春健美。古代藥典上就曾對黑豆有所記載：黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使面板 *** 等。

　　3、烏雞

　　烏雞是女性滋陰補腎的首選美味食物，烏骨雞營養(yǎng)豐富、口感細嫩，含有完整性蛋白質(zhì)以及維生素和各種礦物質(zhì)，含有鈣質(zhì)可防止骨質(zhì)疏松、佝僂病，且鐵質(zhì)含量較其他雞肉高，可改善缺鐵性貧血癥，常用來補充營養(yǎng)、提高生理機能。烏骨雞脂肪含量及熱量都低于肉雞。且比肉雞含有更多的鐵、鋅等礦物質(zhì)，非常適合增強體力又怕肥胖的女性食用。

　　4、烏梅

　　含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認為，“血液堿性者長壽”，烏梅含有大量有機酸，經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)，是當(dāng)之無愧的抗衰老食品。小火煮40分鐘后，加入桂花，白糖放涼后，便成為桂花烏梅汁。桂花烏梅汁中，含有多種維生素B、C、E、果酸、檸檬酸、鐵、磷等，喝時你會覺得酸潤柔芳，煩躁時可多喝，會使你口中津液充盈，眸黑發(fā)潤，青春煥發(fā)。秋天時多飲，會使你生津去火，涵養(yǎng)內(nèi)氣。是當(dāng)今時尚女孩喜歡的美發(fā)佳品。 看過的人還會看：

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