。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進(jìn)入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪)、高蛋白。

蛋白質(zhì)飲食要包括植物蛋白和動物蛋白

，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。食量要恰當(dāng)，肝病時消化功能減弱，食之過飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負(fù)擔(dān)。吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。

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、每日能量控制在2000-2500千卡：適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強體力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù);但能量過高會造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。折合食物大致為：牛奶50克，雞蛋1個，瘦肉或禽、魚、蝦150克，青菜500-750克，豆腐或豆制品50-100克，主食200-250克