預(yù)防中暑飲食
夏日炎炎，特別是入伏以來
，南方部分城市中暑患者明顯增多
，北京也出現(xiàn)了較為悶熱的天氣。北京友誼醫(yī)院急診科楊立沛副主任提醒公眾：不要在陽光下曝曬太久
，長時(shí)間在高熱的環(huán)境中工作
，或久處過于悶熱的室內(nèi)，很容易引起中暑。除了高溫
、烈日曝曬外
，工作強(qiáng)度過大、時(shí)間過長
、睡眠不足
、過度疲勞等均為常見的誘因。年老
、體弱
、兒童、患有慢性病或過度疲勞的人
，更易發(fā)生中暑
。
楊立沛介紹說，在高溫天氣下
，特別是10時(shí)至16時(shí)陽光照射最強(qiáng)烈的時(shí)間段
，發(fā)生中暑的可能性是平時(shí)的數(shù)倍。因此
，嬰幼兒
、孕產(chǎn)婦、老年人
、患有心血管系統(tǒng)疾病患者
、感染性疾病患者和糖尿病患者等，最好不要在這一時(shí)間段外出活動(dòng)
。
防中暑飲食.png)
所謂中暑
，是指在高溫環(huán)境下人體體溫調(diào)節(jié)功能紊亂而引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病。根據(jù)臨床表現(xiàn)的輕重
，中暑可分為先兆中暑
、輕癥中暑和重癥中暑。
先兆中暑癥狀主要表現(xiàn)為：高溫環(huán)境下
，出現(xiàn)頭痛
、頭暈、口渴
、多汗
、四肢無力發(fā)酸、注意力不集中
、動(dòng)作不協(xié)調(diào)等癥狀
；體溫正常或略有升高
；如及時(shí)轉(zhuǎn)移到陰涼通風(fēng)處
，補(bǔ)充水和鹽分
，短時(shí)間內(nèi)即可恢復(fù)。
輕癥中暑癥狀表現(xiàn)為：體溫往往在38度以上
；除頭暈
、口渴外，往往有面色潮紅
、大量出汗
、皮膚灼熱等表現(xiàn)，或出現(xiàn)四肢濕冷
、面色蒼白
、血壓下降、脈搏增快等表現(xiàn)
；如處理及時(shí)
，常可在數(shù)小時(shí)內(nèi)恢復(fù)
。
專家提醒
，若有先兆中暑和輕癥中暑表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)采取以下措施：1
、應(yīng)迅速撤離引起中暑的高溫環(huán)境
，選擇陰涼通風(fēng)的地方平臥休息；2
、用冷水毛巾敷頭部
，有條件可用30%酒精擦身降溫，還可在額部
、顳部涂抹清涼油
、風(fēng)油精等
；3
、喝一些淡鹽水或清涼飲料，清醒者也可服些綠豆湯
，或服用人丹
、十滴水、藿香正氣水等中藥
；4
、如果出現(xiàn)血壓降低、虛脫時(shí)應(yīng)立即平臥
，并及時(shí)送醫(yī)院治療
。
楊立沛提醒市民，應(yīng)科學(xué)選擇有效的防暑降溫方法
，以防中暑等疾病的發(fā)生
。
首先應(yīng)養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣
，因?yàn)楫?dāng)人自覺口渴時(shí)，身體已經(jīng)是缺水狀態(tài)了
。所以不要等口渴了才喝水
，一定要定時(shí)補(bǔ)充水分，每天在清晨起床后
、上午10點(diǎn)左右
、下午3-4點(diǎn)、晚上就寢前這四個(gè)“最佳飲水時(shí)間”要飲用1-2杯白開水
，當(dāng)出汗較多時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽水
，以彌補(bǔ)人體因出汗而失去的鹽分。
其次
，保持充足睡眠
，因?yàn)橄奶烊臻L夜短，氣溫高
，人體新陳代謝旺盛
，消耗也大，容易感到疲勞
；保持充足睡眠
，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，既利于工作和學(xué)習(xí)
，也是預(yù)防中暑的有效措施
。
再次，注意不要在空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇下睡眠
，以免患上空調(diào)病和熱傷風(fēng)
。另外，飲食要經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)
，以清淡
、易于消化的食物為主，不可多吃冷飲
，也不能用啤酒和飲料解暑
，應(yīng)多吃新鮮的水果和蔬菜
冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽
，放入榨汁機(jī)中打成汁狀
，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用
。本品具有清熱消暑
、生津止渴的作用。
西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮(稱西瓜翠衣)200克
，洗凈切碎
，加水適量煎煮15分鐘
，待涼后去渣取汁，加白糖適量
，代茶飲
。本品具有清暑熱、利小便的作用
。
酸梅湯：烏梅50克
，桂花5克，水1000～1500毫升
。將烏梅浸泡半小時(shí)
，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁
，加入白糖適量和食鹽少許
，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃
、生津止渴的作用
。
綠豆湯：綠豆100克，大米20克(加入少量大米
，能夠去除綠豆的苦澀味)
，水3000毫升。將綠豆
、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘
，待涼后飲用。本品有消暑熱
、止煩渴的作用
。(用綠豆100克，大米200克
，煮為綠豆粥
，有健脾消暑止渴的作用。)雙花茶：
金銀花(又名雙花)10克
，綠茶3～5克
，開水浸泡
，代茶飲
。有清熱解毒、消暑止渴的作用
，可防治痢疾
、痱毒等。
菊花茶：白菊花10克
，開水浸泡
，加冰糖適量
，代茶飲，有清熱明目
、消暑止渴的作用
，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。
薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克
，綠茶3～5克
，開水浸泡，加白糖適量
，待涼后飲用
，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用
，適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者
。
荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡
，加冰糖少許
，涼后飲用，有消暑止渴
、降脂減肥的作用
，適合于肥胖者夏季飲用。
此外
，在日常生活的飲食中
，多吃些西瓜、黃瓜
、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預(yù)防中暑的作用
。
如何預(yù)防中暑？
如何預(yù)防中暑
？夏日出門要備好防曬用具，最好不要在10時(shí)至16時(shí)之間在烈日下行走
，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段的陽光最強(qiáng)烈
，發(fā)生中暑的可能性是平時(shí)的10倍！如果此時(shí)必須外出
，一定要做好防護(hù)工作
，如打遮陽傘、戴遮陽帽
、戴太陽鏡
，最好涂抹防曬霜；準(zhǔn)備充足的水和飲料
。此外
，在炎熱的夏季
，防暑降溫藥品，如十滴水
、仁丹
、風(fēng)油精等一定要備在身邊，以防應(yīng)急之用
。外出時(shí)的衣服盡量選用棉
、麻、絲類的織物
，應(yīng)少穿化纖類服裝
，以免大量出汗時(shí)不能及時(shí)散熱，引起中暑
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、有慢性疾病的人
，特別是有心血管疾病的人，在高溫季節(jié)要盡可能地減少外出活動(dòng)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！ e等口渴了才喝水根據(jù)氣溫的高低，每天喝1.5升至2升水
。出汗較多時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽水
，彌補(bǔ)人體因出汗而失去的鹽分。另外
，夏季人體容易缺鉀
，使人感到倦怠疲乏，茶水是極好的含鉀消暑飲品
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！ ∠奶斓臅r(shí)令蔬菜，如生菜
、黃瓜
、西紅柿等含水量較高；新鮮水果
，如桃子
、杏、西瓜
、甜瓜等水分含量為80%至90％
，都可以用來補(bǔ)充水分。另外
，乳制品既能補(bǔ)水
，又能滿足身體的營養(yǎng)之需?div id="4qifd00" class="flower right">
！ ”３殖渥闼呦奶烊臻L夜短
，氣溫高，人體新陳代謝旺盛
，消耗也大
，易感疲勞。
夏季喝什么防中暑
為了預(yù)防夏季發(fā)生中暑
，我可以通過飲食來做好保健
。那么你知道夏季防中暑應(yīng)該喝什么嗎?知道夏季防中暑吃什么蔬菜嗎?下面就讓我來為你介紹相關(guān)內(nèi)容吧
夏季防中暑應(yīng)該喝什么
1、夏季防中暑應(yīng)該喝竹葉茅根茶
材料:竹葉,白茅根,荷葉
。
做法:將竹葉
、白茅根、荷葉放入杯中,沸水浸泡即可
。
功效:竹葉甘淡而寒,功善清熱除煩,生津利尿
。白茅根甘寒,具有清熱利尿,涼血止血的功效。荷葉味苦微咸,性辛涼,能夠清暑利濕,祛瘀止血
。本方尤其適用于夏季皮膚
、鼻子容易出血的人。
2
、夏季防中暑應(yīng)該喝陳皮茶
材料:陳皮,白糖
。
做法:經(jīng)陳皮洗干凈并且撕成小塊;然后放入干凈的茶杯之中,沖入開水;蓋上杯子悶泡十分鐘左右;然后去除渣滓,加入適量的白糖,放量之后就可以直接食用。
功效:經(jīng)常喝這道夏季養(yǎng)生菜,能夠有效的預(yù)防中暑
、保健脾胃
、止咳化痰等等的作用。
3
、夏季防中暑應(yīng)該喝菊花茶
材料:干菊花5克
。
做法:每天用5克的干菊花泡茶飲用,也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用,煎煮時(shí)間不能太長
。
功效:菊花茶可清熱解表,清肝明目
。適宜在夏天感冒、發(fā)熱
、微惡風(fēng)寒
、口干、尿黃
、舌質(zhì)紅
、苔薄黃時(shí)飲用,也可用于高血壓初期出現(xiàn)頭痛
、目赤等癥狀時(shí)飲用
。
4、夏季防中暑應(yīng)該喝酸梅汁
作為歷史悠久、老少皆宜的降暑明星產(chǎn)品,酸梅汁的種類非常豐富
。但無論輔料如何千變?nèi)f化,基本的成分都是烏梅
、烏棗
、山楂和冰糖
。烏梅酸甘免疫、生津止渴,烏棗安神健脾,而山楂健脾開胃
、消食解暑
。這幾份主料就決定了酸梅汁的消暑解渴功效。
酸梅汁中添有冰糖,冰糖具有潤肺
、止咳
、清痰和去火的作用。李明醫(yī)生提醒,可別小看了這一味小小的輔料,夏季人們?nèi)菀仔臒庠?沒有食欲,酸甜的東西能夠開胃解暑,還能夠調(diào)食
、調(diào)味
。
5、夏季防中暑應(yīng)該喝苦瓜汁
苦瓜味苦
、性寒,清暑滌熱,明目,可解毒
。苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值甚高,維生素C含量豐富,還可以增加血管的通透性,保護(hù)心血管,多吃有助降血壓及血膽固醇
。若苦瓜汁冰過后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加點(diǎn)蜜糖調(diào)味
。
夏季防中暑吃什么蔬菜
1、苦瓜
苦瓜性寒味苦,有清熱解毒
、清心消暑
、明目降壓之功,對(duì)中暑、痢疾
、惡瘡等有防治作用
。苦瓜含有多種氨基酸
、維生素和礦物質(zhì),還有一種叫“多肽-P”的類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品
。苦瓜可炒食
、涼拌
、煮湯,若配以溫中散寒、除濕開胃的食物,可起到制約苦瓜苦寒的作用
。
2
、黃瓜
黃瓜爽口、清熱
、解暑,還能增進(jìn)食欲,夏天生吃解渴,燒黃瓜蛋湯也宜
。黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能,有抗腫瘤作用;黃瓜中的丙氨酸
、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人有一定的輔助治療作用;黃瓜中的纖維素還可以促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出。黃瓜性涼,脾胃虛弱
、腹痛腹瀉
、肺寒咳嗽者應(yīng)少吃。
黃瓜不宜高溫加熱,涼拌生吃最好
。 菊花 清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸,還富含維生素及多種微量元素
。菊花可以泡茶飲,配枸杞補(bǔ)肝腎,加桑葉治感冒
。
夏天喝什么可以防中暑
喝淡鹽水午后少外出
夏日發(fā)生中暑的多是一些打工者
。其勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作時(shí)間過長
，生活環(huán)境惡劣
，房間悶熱不通風(fēng)，營養(yǎng)差是引起中暑的主要因素
。
此外
，年老體弱、孕婦
、肥胖及有甲亢
、糖尿病、心血管疾病的患者也極易發(fā)生中暑
。因此
，一旦出現(xiàn)頭昏眼花、乏力
、口干
、惡心嘔吐、發(fā)燒
、驚厥
、抽搐、無汗
、呼吸困難等癥狀
，應(yīng)馬上在陰涼通風(fēng)處休息片刻或用冷水、冰水濕敷
，隨后立即到醫(yī)院就診
，如治療不及時(shí)，容易引起合并癥
，甚至死亡
。
要預(yù)防中暑的發(fā)生，除了盡量避免在日照最強(qiáng)烈的上午10時(shí)至下午2時(shí)外出
，還應(yīng)該采取必要的防護(hù)措施：①保持室內(nèi)通風(fēng)
，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫
；②高溫下工作時(shí)間不宜過久
，每天盡量不要超過8小時(shí)；③降低勞動(dòng)強(qiáng)度
，備好防暑降溫飲料
，盡量多補(bǔ)充淡鹽開水或含鹽飲料；④保證充足睡眠
，多吃些營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜
。⑤盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服
。
夏季良飲是熱茶
盛夏酷暑
，飲何種飲料為好？中醫(yī)認(rèn)為
，惟熱茶莫屬
。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，溶在熱茶中的咖啡堿
、可可堿
、茶堿和芳香物質(zhì)，可興奮大腦神經(jīng)
，有利于對(duì)體溫中樞進(jìn)行調(diào)控
，并能強(qiáng)心利尿，促進(jìn)血液循環(huán)
，增加腎臟血流量
，加快代謝，使體內(nèi)多余熱量隨尿液排出體外
。喝熱茶可促進(jìn)血液流向體表
，汗孔洞開，汗腺舒張
，促進(jìn)汗液排出
，散發(fā)熱量。有人測定
，喝熱茶9分鐘后可使皮膚溫度降低1℃－2℃
，降溫可維持15分鐘以上。
老年人因津液不足
，口干舌燥
，茶中含的茶多酚、糖類
、氨基酸及多種芳香物質(zhì)可刺激口腔黏膜
，促進(jìn)唾液分泌而起到生津止渴的作用
。患有肥胖癥
、高脂血癥
、心腦血管病等慢性病的人，在炎夏易發(fā)生中暑
，茶中的茶多酚
、維生素C、酯多糖等成分
，具有保護(hù)心血管健康
，降低膽固醇和血脂的作用，并能保護(hù)造血功能
，升高白細(xì)胞
，增強(qiáng)抗病能力
，因而飲茶對(duì)強(qiáng)身防中暑極有裨益
。
但飲茶要講科學(xué)，飲茶不可過量
，茶水以清淡適中為宜
，慢慢品味。
豆?jié){解暑又降火
夏天出汗多
，能量消耗大
，人們一般會(huì)出現(xiàn)不同程度的消瘦，一方面要消暑
，另一方面營養(yǎng)的補(bǔ)充也十分重要
。但夏季營養(yǎng)流失太快，不容易吸收
；而且進(jìn)補(bǔ)容易上火
，因此夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營養(yǎng)、降溫去火為前提
，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品
。你可知道，小小一杯豆?jié){不但能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的
，同時(shí)還有消暑功效
。
中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平味甘，有生津潤燥之效
，“瀉胃火
，治內(nèi)熱”、“利水下氣
，制諸風(fēng)熱”
。眾所周知
，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”
，更具清熱解暑
、潤喉止渴之效。同時(shí)富含蛋白質(zhì)
、維生素
、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營養(yǎng)
，調(diào)整內(nèi)分泌
，對(duì)降低膽固醇、減輕動(dòng)脈硬化
、高血壓及保肝等有一定的幫助
。
下面再介紹一種豆?jié){：百合蓮子漿。
用料：百合10克
、蓮子肉10克
、銀耳10克；綠豆45克
、冰糖或蜂蜜適量
。
制法：將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發(fā)軟；將銀耳用水發(fā)開
，洗凈摘成小朵
；將綠豆浸泡充分，與百合
、蓮子
、銀耳清洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)
，杯體內(nèi)注入適量清水
，機(jī)器安裝到位。啟動(dòng)機(jī)器
，十幾分鐘后
，紅棗蓮子豆?jié){就做好了?div id="m50uktp" class="box-center"> ？筛鶕?jù)個(gè)人喜好趁熱往杯體內(nèi)調(diào)入白糖或蜂蜜攪勻即成
。
特殊人群防暑套
路酷暑來臨，很多抵抗力差的人
，如：嬰幼兒
、孕婦、老弱者
，在高溫環(huán)境里一不留神就會(huì)中暑
，搶救不及時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致悲劇的發(fā)生
。因此，在高溫天氣下
，這些特殊人群更應(yīng)采取措施防中暑
。
嬰幼兒：應(yīng)穿薄的棉質(zhì)單衣，如果流汗要馬上擦干
，盡量不用電扇或冷氣
。外出戲水前應(yīng)選擇不含香精、防曬系數(shù)低于15的防曬乳液外擦
。室內(nèi)外溫差不要太大
，室溫不低于25℃。冷氣房內(nèi)最好放一盆水
，以免干燥
。
孕婦：衣著應(yīng)涼爽寬大，多吃新鮮蔬菜
、新鮮豆制品
；經(jīng)常用溫水擦洗，不要盆?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
；不要因?yàn)檫^于貪涼而導(dǎo)致感冒發(fā)生，此外要保證睡眠
。
老弱者：保證每天不低于7小時(shí)的睡眠，調(diào)整飲食保護(hù)脾胃
，不要多吃辛辣食品
，要常吃清淡食物；由于天熱汗多
，因此補(bǔ)水顯得很重要
，每天要補(bǔ)充至少2500毫升的水分。
一旦有中暑發(fā)生
，首先要搬離高溫環(huán)境
。用40％濃度的酒精或溫水擦拭全身，并在額頭
后緣何會(huì)便秘.png)
尚又抗癌.png)