女性增白養(yǎng)顏藥膳方-茯苓貝梨(養(yǎng)顏粥的做法)
醫(yī)案日記
2023-05-20 09:03:35
女性增白養(yǎng)顏藥膳方-茯苓貝梨
【原料】茯苓15克
，川貝母10克
，梨1000克，蜂蜜500克
，冰糖適量
。
【制作】1．將茯苓洗凈，切成小方塊；川貝母去雜洗凈
；梨洗凈，去蒂把
，切成丁
。 2．將茯苓
、川貝母放入鋁鍋中
，加入適量水，用中火煮熟
，再加入梨
、蜂蜜、冰糖繼續(xù)煮至梨熟
，出鍋即成
。
顏藥膳方-茯苓貝梨.png)
【特點(diǎn)】湯鮮、甜
，可吃梨
、茯苓，喝湯
。
【提示】梨在切丁時(shí)要除去籽
、核。
【說(shuō)明】此菜由梨為主料配以茯苓
、川貝母經(jīng)烹制而成
，為民間清熱潤(rùn)肺止咳食療良方
。梨具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰
、止咳平喘的功效
。茯苓具有健脾利胃、利水滲濕
、寧心安神
、強(qiáng)健肌體、美容顏
、添精神的作用
。茯苓含茯苓多糖，能增強(qiáng)人體免疫功能
，有一定抗病作用
，尤其對(duì)老年性浮腫、肥胖癥有治療作用
。川貝母為止咳化痰
、平喘、清熱潤(rùn)肺之良藥
。幾物相合
，其清熱潤(rùn)肺、生津止咳平喘的作用增強(qiáng)
。常吃可美容顏
、抗衰老，使皮膚滑潤(rùn)細(xì)嫩
，并富有彈性
。
養(yǎng)顏粥的做法
1.豬腎薏苡仁粥：豬腎1對(duì)，去筋膜
、臊腺
，切碎，洗凈
，與去皮切碎的山藥100克
，粳米200 克，薏苡仁50克加水適量
，用小火煮成粥
，加調(diào)料調(diào)味分頓吃。具有補(bǔ)腎益膚功效
。適用于色斑
、黑斑皮膚。
2.三仁美容粥：桃仁
、甜杏仁
、白果仁各10克
，
雞蛋1個(gè)，冰糖10克
，粳米50克
。將桃仁等3味研成細(xì)末；粳米淘洗干凈
，放沙鍋內(nèi)
，加桃仁等3味中藥細(xì)末和適量水，旺火煮沸
，打入雞蛋
，改用文火煨粥。粥成時(shí)加入白糖調(diào)勻
。每日1劑，早餐食用
。20劑為1個(gè)療程
，間隔5日后可接著用下1個(gè)療程。此粥具有活血化瘀
、潤(rùn)腸通便
、護(hù)膚美膚功效。老年人常服此粥能減少色素斑
，延緩皮膚衰老
。
3.苡米百合粥
組成]苡米30克，百合6克
[用法]將苡米
、百合放入鍋內(nèi)
，加水適量，煮沸后微火煮一小時(shí)即成
。早晚空腹食用
。可適量加糖或蜂蜜
[功用]清熱潤(rùn)燥
。適用于面部扁平疣
、痤瘡、雀斑
、皮膚干燥等
。
4.美顏補(bǔ)血粥
組成：當(dāng)歸10克，川芎3克
，黃芪5克
，紅花5克，雞湯1000毫升
，粳米100克
。
制法：將前3味用米酒洗后
，切成薄片，與紅花共入布袋
，加入雞湯和清水
，煎出藥汁，去布袋后
，入粳米
，用旺火燒開(kāi)，文火熬煮成粥
。
用法：每日1劑
，分次食用。
說(shuō)明：具有補(bǔ)血
、理氣
、祛瘀、和色
、祛斑功效
。適用于血虛所致的面色蒼白者，并可消除皮膚黑斑與黑眼圈
。孕婦及月經(jīng)量多者不宜用
。
5.黃瓜粥：
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克
，精鹽2克
，生姜10克。將黃瓜洗凈
，去皮去心切成薄片
。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎
。鍋內(nèi)加水約1000毫升
，置火上，下大米
、生姜
，武火燒開(kāi)后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片
，再煮至湯稠
，入精鹽調(diào)味即可。一日二次溫服
，可以潤(rùn)澤皮膚
、祛斑、減肥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代科學(xué)研究證明
，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素
、維生素C、維生素B1
、維生素B2
、糖類、蛋白質(zhì)以及芥
、磷
、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥
，能消除雀斑
、增白皮膚。
6.脊肉粥
【性能與功效】豬脊肉具有滋肝陰
、滑肌膚的功效
，與粳米煮粥可使肌膚白嫩。
【方法】取豬瘦脊肉200克
，粳米300克
，食鹽、香油
、川椒各少許
。先將瘦脊肉切成小塊
，用香油炒一下
，再放入粳米煮成粥。待粥熬熟后
，再加入精鹽
、川椒，再煮沸片刻
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？砷L(zhǎng)期食用。
7.杏仁粥
【性能與功效】杏仁具有增強(qiáng)記憶
、減輕失眠
、潤(rùn)白肌膚等功效。但杏仁中含有少量的苦杏仁甙
，食用時(shí)必須在溫水中多次浸泡
，不宜食用過(guò)多。
【方法】杏仁10克
、粳米100克
。先將杏仁研成粉末狀，待粳米煮稠后
，放入杏仁粉再繼續(xù)煮沸即成
。早晚服用
，隔日1次。
8.銀杞菊花粥
銀耳
、枸杞
、菊花10克，糯米60克
。同放鍋內(nèi)
，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食
。常服此粥有養(yǎng)肝
，補(bǔ)血，明目
，潤(rùn)膚
，祛斑增白之功。
9.百合粥
百合40克
，粳米100克
，冰糖適量。將百合
、粳米加水適量煮粥
。粥將成時(shí)加入冰糖，稍煮片刻即可
，代早餐食
。
10.地黃抗皺粥
熟地黃、枸杞子各20克
，甘菊花10克
，雞脯肉100克，粳米60克
，細(xì)鹽
、生姜末、味精
、蔥花各適量
。將雞脯肉洗凈，剁肉泥
，備用
；將熟地黃等3味中藥水煎2次，取汁
，備用
；粳米洗凈，放沙鍋內(nèi)，加入藥汁與雞脯肉
，文火煨粥
，粥成時(shí)加入細(xì)鹽、蔥花
、生姜末與味精調(diào)勻
，再煮片刻即成。每日1劑
，當(dāng)早餐
，1次趁熱吃完。每20劑為1個(gè)療程
，間隔5日后可用下1個(gè)療程
。具有和血益膚、滋補(bǔ)肝腎
、烏發(fā)固齒功效
。久服有抗皺抗衰老作用。
11.杏仁牛奶芝麻糊
杏仁150克
，核桃仁75克
，白芝麻、糯米各100克（糯米先用溫水浸泡30分鐘）
，黑芝麻200克
，淡奶250克，冰糖60克
，水適量
，枸杞子、果料適量
。先將芝麻炒至微香
，與上述原料一起搗爛糊狀
，用紗布濾汁
，將冰糖與水煮沸，再倒入糊中拌勻
，撒上枸杞了
、果料，文火煮沸
，冷卻后食用
，每日早晚各100克。具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏
、延緩皮膚衰老及抗皺祛皺功效
。
12.西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克
，冰糖50克
。
做法：
1、西瓜去籽
、切塊
，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀
。
2
、把去籽西瓜瓤、冰糖
、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開(kāi)
。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可
。
作用：具有清熱去暑
、除煩止渴、解酒毒
、降血壓的功效
。
13.刺梨粥
原料：刺梨10個(gè)，粳米100克
，冰糖適量
。
做法：
1、將刺梨搗碎爛
，然后去渣(或煮汁去渣)留汁
。
2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可
。
作用：具有清熱解毒
、消食和胃的功效。
14.香蕉粥
原料：香蕉3條
，糯米100克
，冰糖適量。
做法：
1
、香蕉去皮
、切成丁塊。
2
、將米放入開(kāi)水鍋里燒開(kāi)
，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可
。
作用：可清熱潤(rùn)腸
，和胃健脾
。
15.番茄粥
原料：番茄250克，西米100克
，白糖150克
，玫瑰醬少許。
做法：將白糖
、去皮番茄丁
、西米(先用清水浸至漲透)放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用
。
作用：可清熱解毒
，涼血平肝。
16.枇杷粥
原料：枇杷6枚
，西米50克
，白糖、清水適量
。
做法：
1
、枇杷洗凈，西米浸漲
。
2
、枇杷、西米
、白糖放入清水中
，熬成粥即可食用。
作用：可潤(rùn)肺止渴
，止咳下氣
。
17.桂圓蓮子糯米粥
心氣虛、心血虧少者可將圓肉
、蓮子肉各30克
，糯米100克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透即可
。常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血
，潤(rùn)膚紅顏。
18.紅棗茯苓粥
脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用“紅棗茯苓粥”
。其做法是：大紅棗20枚
，茯苓30克
，粳米100克
。將紅棗洗凈剖開(kāi)去核，茯苓搗碎
，與粳米共煮成粥
，代早餐食。
19.纖體養(yǎng)顏粥-均衡調(diào)理 盡得纖體美顏
1.將胡蘿卜25克，水發(fā)白木耳25克
，葡萄乾和枸杞各5克洗凈
。胡蘿卜切丁，白木耳切碎
。
2.在小鍋中加入250毫升水
，并加入胡蘿卜和白木耳煮開(kāi)，加入40克桂格燕麥片再煮開(kāi)約一分半鐘
，加入枸杞
，關(guān)火。
3.加入少許白糖并灑上葡萄乾即可
。
20.菊花粥
做法：將菊花去蒂
，曬干，研成細(xì)粉備用
，粳米50-100克煮粥
，待粥將成時(shí)調(diào)入菊花10-15克，再煮一兩分鐘即可
。
功效：菊花氣味清香
，涼爽舒適，以粳米為粥
，借米谷之性而助藥力
，久服美容顏體，抗老防衰
。
21.荷花粥
具有清香化痰
，清暑寧神作用，是鎮(zhèn)心益氣
，駐顏輕身的美容藥食佳品
。常服荷花粥，能使面色紅潤(rùn)
，容光煥發(fā)
，皮膚光滑細(xì)膩，延緩衰老
。
22.菜花粥
含有多種維生素
、胡蘿卜素及鈣、磷
、鐵等礦物質(zhì)
，對(duì)增強(qiáng)肝臟解毒能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
。菜花粥氣味清香爽口
，常服可活血美容
，潤(rùn)腸通便。
23.梅花粥
梅花為薔薇科落葉喬木梅的花蕾
，含有多種揮發(fā)油和維生素
。
做法：將粳米50-100克煮粥，待粥將成時(shí)加入梅花10克
，再煮一兩分鐘即可
。
功效：疏肝解郁，美容艷體
。不僅芳馨適口
，使人開(kāi)胃，還可美容駐顏
。
24.玫瑰花粥
長(zhǎng)期食用玫瑰花
，不僅可使人擁有清新體香，還可活血
、理氣平肝
，促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤(rùn)
、美麗
。而熬花粥，最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾
，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中
。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾
，待粥熬成粉紅時(shí)
，即可食用。常食玫瑰花粥
，可悅?cè)巳蓊?div id="jfovm50" class="index-wrap">，使皮膚更加細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛
，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜
、安撫、抗憂郁的功效
。
25.茉莉花粥
茉莉花含有多種有機(jī)物和維他命
，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品
。每年7-8月
，將尚未完全開(kāi)放的茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶
，又可熬粥
。用新鮮梗米100克煮粥
，待粥將好時(shí)
，放入干茉莉花3-5克
，再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香
，十分爽口
，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹
，解除胸中一切陳腐之氣
，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚
，具有美肌艷容
，健身提神，防老抗衰的功效
。
26.桃花粥
古人有“人面桃花相映紅”的說(shuō)法
，現(xiàn)代研究證明，桃花含有山奈酚
、香豆精
、維他命A、B
、C等
，這些物質(zhì)能擴(kuò)張血管，疏通脈絡(luò)
，潤(rùn)澤肌膚
，使促進(jìn)人體衰老的脂褐素加快排泄，可預(yù)防和消除雀斑
、黃褐斑及老年斑
。待粥將熟時(shí)放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾
，真有一種“花不醉人
，人自醉”的感覺(jué)。經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏
，血?dú)獠粫乘鶎?dǎo)致的面色晦暗
，皮膚干燥無(wú)華等現(xiàn)象。也可將桃花鮮品搗爛敷面
，久而久之可令顏面皮膚潤(rùn)澤光潔
，富有彈性，令你的臉面潔白如玉
。
做法：準(zhǔn)備將桃花2克置于沙鍋之中
，用水浸泡30分鐘
，加入淘洗干凈的粳米100克，文火煨粥
，粥成時(shí)加入紅糖30克
，拌勻。
27.杏花粥
杏花具有補(bǔ)中益氣
，祛風(fēng)通絡(luò)
，美容養(yǎng)顏的作用。將杏花熬粥服用
，可以借米谷助其藥力
，讓腸胃充分吸收其內(nèi)含抑制皮膚細(xì)胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預(yù)防粉刺和黑斑的產(chǎn)生
。
27.槐花糯米粥
原料：槐花
、糯米
做法：先將鮮槐花洗凈，入沸水鍋中焯一下
，撈出
，待用。糯米淘洗干凈
，放入砂鍋
，加水適量，大火煮沸
，改用小火煨煮成稀粥
，粥將成時(shí)，兌入槐花
，再用小火煨煮至沸
，即成
功效：此粥清甜潤(rùn)口，有養(yǎng)顏之功
。
28.白蘭花粥
取白蘭花（即白玉蘭花）兩朵
，脫下花瓣，洗凈待用
；另取100克粳米淘洗后入鍋
。將清水、白蘭花
，煮成濃汁
。待粳米煮至粥樣時(shí)，加入白蘭花濃汁
、適量蜂蜜
，再略煮即成。此粥能止咳、化濁
、補(bǔ)脾
，適用于慢性支氣管炎、虛勞久咳
、前列腺炎
、食欲不振等。
29.月季花粥
取月季花3朵
，脫瓣
、用清水洗凈
，煮成粥時(shí)
，加入月季花、紅糖100克
，再略煮即成
。此粥能活血調(diào)經(jīng)、化瘀止痛
，治痛經(jīng)
、跌打損傷、筋骨疼痛等
。
30.黃花菜粥
取干黃花菜（金針菜）50克洗凈
，用熱水浸泡約20分鐘，撈出摘凈
；100克粳米淘洗干凈
，入鍋加水，煮至米粒開(kāi)花時(shí)
，加入黃花菜
、精鹽、麻油
，續(xù)煮至粥成
。此粥能清熱利濕、寬胸解郁
。適用于黃疸
、小便赤澀、胸膈煩熱
、夜寐不寧
、痔瘡便血以及夜盲，并宜于濕熱體質(zhì)者養(yǎng)生食用
。
31.合歡花粥
合歡花含有合歡甙
，鞣質(zhì)?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静萁?jīng)》說(shuō)：“合歡花能安五臟
，和心志
，悅顏色?div id="4qifd00" class="flower right">
！庇绕鋵?duì)孕婦
，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜
、安神
、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳品
。做時(shí)
，取干合歡花30克（鮮者50克），粳米100克
，紅糖適量
，加水500克，熬至粥稠即可
，睡前溫服
。合歡花粥香甜可口，常用能安神
、美容
，使人精力充沛，益壽延年
。
32.黑芝麻糙米粥
原料：糙米 1杯 黑芝麻 2大匙 水 14杯
輔料：白砂糖 適量
做法：
1.糙米洗凈瀝干
。
2.鍋中加水14杯煮開(kāi)，放入糙米攪拌一下
，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘
，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成
。
特色：幫助排除宿便
，輕盈體態(tài)又不失營(yíng)養(yǎng)。
33.糯米桂圓粥
原料：圓糯米80克
，桂圓80克
，白糖80克
做法：
1、圓糯米洗凈
。湯鍋中加入600毫升水煮開(kāi)
。
2、加入糯米和桂圓肉煮到變成粥
，加糖即可
。
Tips：
1、糯米可以先加水浸泡著，煮時(shí)比較節(jié)省時(shí)間
。
2
、快起鍋時(shí)要不時(shí)地?cái)嚢瑁獾门疵渍冲仭?
特色：
功效：養(yǎng)心安神
，健脾補(bǔ)血
。
34.豆?jié){粥
原料：白米 1杯 水 8杯 豆?jié){ 1杯
輔料：雞精 少許
做法：
1.白米洗凈瀝干。
2.鍋中加水8杯煮開(kāi)
，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌
，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成
，亦可撒上雞精調(diào)味食用
。
特色：滋潤(rùn)、美白肌膚
，抗癌又長(zhǎng)壽
。
35.山藥枸杞粥
原料：白米 1杯 山藥 300克 枸杞 2大匙 水 8杯
做法：
1.白米洗凈瀝干
，山藥去皮洗凈切小塊
。
2.鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入白米
、山藥
、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成
。
Tips：
枸杞補(bǔ)血明目
，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)
、預(yù)防疾?div id="jfovm50" class="index-wrap">。簧剿幙纱龠M(jìn)食欲
、有效消除疲勞
，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱
、容易疲勞的女士多食用此道粥品
，可助常保好氣色、病痛不侵
。
特色：增強(qiáng)強(qiáng)免疫力
，補(bǔ)血明目！
36.蘋果粥
原料：白米 1杯 蘋果 1個(gè) 葡萄干 2大匙 水 10杯
輔料：蜂蜜 4大匙
做法：
1.白米洗凈瀝干
，蘋果洗凈后切片去籽
。
2.鍋中加水10杯煮開(kāi)，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時(shí)稍微攪拌
，改中小火熬煮40分鐘
。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中
，倒入滾燙的粥
，拌勻即可食用。
特色：排毒防便秘
，是美容養(yǎng)顏的第一步
。
37.山楂粥
原料：白米 1杯 山楂 40克 黑棗 8粒 水 8杯
輔料：冰糖 適量
做法：
1.白米洗凈瀝干，山楂
、黑棗略沖洗
。
2.鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入山楂
、黑棗
、白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘
，加入冰糖煮溶即成
Tips：
食用山楂可增加胃中的消化酶
，對(duì)于油膩大餐后堆積在胃中的食物、脂肪
，具有很強(qiáng)的消化作用
，一直是減肥去脂良方，亦可降血壓及膽固醇
，很適合減肥人士食用
。
特色：不僅能強(qiáng)效去脂，還是降血壓
、降膽固醇的良方
。
38.沙參銀耳粥
原料:沙參50克，銀耳50克
，粟米50克
，冰糖10克。
做法:
沙參洗凈
，放入陶器罐內(nèi)
，放入清井水，先煮30－40分鐘
，去沙參
，放入銀耳，栗米（均洗凈）
，再煮1小時(shí)放入冰糖
，再熬10－15分鐘
，即可食用。
39.生地麥冬粥：
原料:生地黃50克
