【來源】
民間藥膳方
【用料】
蝦仁35克
，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜絲10克，上等魚露和味精適量。【制作】
蝦仁
、枸杞子洗凈，香菇浸泡洗凈切絲，白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚露、味精調(diào)味即可佐膳。每天1料，連用7天為1療程。【功效】
補虛健體。用于體虛多病
、神疲乏力、食欲不振、頭暈眼花蝦仁富含人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白
，維生素A，鈣元素，鐵元素，鎂元素，磷元素等礦物質(zhì)，能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，增強人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。且蝦仁肉質(zhì)松軟容易被人體消化，是病后或者體質(zhì)虛弱理想的食品。蝦仁可以補充人體的鎂，調(diào)節(jié)心臟的活動，保護心血管，減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化。
豆腐主要是一種由大豆制成的食物
，非常美味，具有極其豐富的營養(yǎng)價值。它含有鈣離子、鐵離子、鉀離子、銅離子、鋅離子等礦物質(zhì)，以及葉酸
裙帶菜含有豐富的膳食纖維，又可以讓排便變得更加通暢
主料
裙帶菜10g
豆腐1小塊
蝦4只
輔料
小蔥1顆
調(diào)料
鹽1-2g
白胡椒粉2g
姜粉1g
裙帶菜蝦仁豆腐湯的做法步驟
1.干裙帶菜一點，用涼水浸泡1個小時
2.裙帶菜泡發(fā)以后清洗干凈切段，豆腐切薄片
3.鍋中放少許底油，小蔥白切碎炸香
。4.放入豆腐翻炒1分鐘
。5.加適量水煮開。
6.放裙帶菜
，加白胡椒粉，鹽，中火煮10分鐘左右7.最后放入蝦仁，煮1-2分鐘關火
8.裙帶菜蝦仁豆腐湯制作完成。
9.湯鮮味美，出鍋裝盤即可
蝦仁日本豆腐湯的做法
蝦仁日本豆腐湯的做法圖解11.原材料
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