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       首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      冬季飲食保健
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-21 00:27:24
        
      

        
      
           
      冬吃火鍋要適量
      千家萬(wàn)戶(hù)、男女老幼
      ，冬令時(shí)節(jié)都喜歡吃火鍋
      ，不僅圖其方便
      、味美
      ，而且也是親戚、同學(xué)
      、朋友聚餐的較好選擇
      。天氣越冷各火鍋店生意也就越火爆，因?yàn)椴簧偃诉x擇吃火鍋是想達(dá)到祛寒增暖之目的
      。雖然室外寒風(fēng)凜冽
      ，可是室內(nèi)熱氣騰騰，如同冬春兩季節(jié)
      。特別是喜歡吃辣的
      ，盡管吃得滿(mǎn)臉通紅、大汗淋漓
      ，但是仍舊不愿釋手
      ，因?yàn)榛疱伒拇_能抵擋一時(shí)的寒意。然而
      ，冬季氣候較干燥
      ，火鍋調(diào)料又偏于溫?zé)幔瑥闹嗅t(yī)的角度講
      ，燥熱能損耗人之氣血
      ，灼傷人之津液，所以火鍋并不是對(duì)每個(gè)人都適宜
      。
      溫馨提示：吃火鍋要適量
      ，吃完火鍋后要注意“補(bǔ)救”，比如每天至少喝１０００毫升的水來(lái)緩解火鍋的火氣
      。其次吃火鍋也要因人而異
      ，如有口干舌燥、自汗盜汗
      、動(dòng)輒氣促
      、午后升火、手足心易熱
      、舌質(zhì)紅或偏紅
      、大便干結(jié)等屬中醫(yī)氣陰兩虛者
      ，應(yīng)少食或不食火鍋。另外
      ，高血壓
      、胃病不宜食辣火鍋。
      關(guān)節(jié)疼痛莫飲酒
      冬天氣候寒冷
      ，容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)屈伸不利
      。一些患有關(guān)節(jié)炎的病人，時(shí)候往往會(huì)病情加重
      ，因此
      ，他們認(rèn)為喝酒是個(gè)很不錯(cuò)的保健方法，一則可以驅(qū)除寒冷
      ，二則可以活血利關(guān)節(jié)
      。其實(shí)不然，酒的主要成分是乙醇
      ，它產(chǎn)生的熱量很有限
      ，人們喝酒后有熱乎乎感覺(jué)，這是由于交感神經(jīng)興奮
      ，加速了機(jī)體的代謝
      ，放出了能量。但這是短暫的
      ，隨著血管擴(kuò)張
      ，熱量大量丟失后，反而會(huì)感到寒冷
      。而且長(zhǎng)期飲酒還可加速骨鈣的丟失
      ，導(dǎo)致腳軟無(wú)力，關(guān)節(jié)不利
      ，腰背疼痛
      ；經(jīng)常飲酒能促使內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯濃度升高
      ，造成動(dòng)脈粥樣硬化
      ；酒精對(duì)消化道的不斷刺激又能引起肝病的加重，胃和十二指腸潰瘍病
      、食管炎、胃炎等
      。
      溫馨提示：對(duì)于關(guān)節(jié)疼痛的患者
      ，在冬天，除了正常的治療外
      ，應(yīng)攝入足夠量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，充分日照
      ，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，并以不出現(xiàn)疲勞為度
      。
      冬日晨練不早起
      在冬天的清晨
      ，太陽(yáng)還未出來(lái)時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)看到一些老人在跑步
      、打拳
      。他們認(rèn)為早晨空氣好，一天之際在于晨
      ，早鍛煉有利于身體健康
      ，有的甚至認(rèn)為越早越好，其實(shí)這樣做法不可取
      。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，人生活在自然界中，與大自然息息相關(guān)
      ，人的起居只有順應(yīng)四時(shí)的陰陽(yáng)變化
      ，才能身體健康，尤其是老年人
      。冬季應(yīng)“早臥晚起
      ，必待陽(yáng)光”。因?yàn)樵缢梢员ｐB(yǎng)人體的陽(yáng)氣
      ，而遲起可養(yǎng)人體的陰氣
      。不僅如此，早晨空氣相對(duì)比較混濁
      ，因?yàn)闅鉁仄?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，一些有害氣體和物質(zhì)，如一氧化碳
      、二氧化碳
      、硫化物和懸浮顆粒等，都沉降于近地面而不易散去
      。只有當(dāng)太陽(yáng)出來(lái)時(shí)
      ，近地面層受熱，空氣開(kāi)始上升
      ，污染物也隨之被帶到空中擴(kuò)散
      ，因而空氣也會(huì)變得清新。另外
      ，冬天室外氣溫較低
      ，對(duì)呼吸道及心血管的刺激很大，容易誘發(fā)氣管和血管的痙攣
      ，導(dǎo)致原有哮喘的加重
      、血壓的升高和心絞痛的發(fā)生
      。
      溫馨提示：早鍛煉最好在八九點(diǎn)鐘，太陽(yáng)出來(lái)氣溫升高后為宜
      。
      熱水洗臉少頻繁
      外出歸來(lái)
      ，用熱水洗洗臉，驅(qū)走一臉的寒氣
      ，暖和暖和被凍得麻痹的面孔
      ，感覺(jué)的確不錯(cuò)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？墒侨绻惶爝^(guò)于頻繁地如此洗臉并不利于臉部的保養(yǎng)
      。因?yàn)槎烊说拿娌吭诶淇諝獾拇碳は拢瓜倜?xì)血管呈收縮狀態(tài)
      ，當(dāng)遇上熱水時(shí)則迅速擴(kuò)張
      ，但熱氣一過(guò)后，低溫重新作用
      ，毛細(xì)血管恢復(fù)原狀
      ，這樣一張一縮，容易使人產(chǎn)生皺紋
      。
      溫馨提示：應(yīng)該減少用熱水洗臉的次數(shù)
      。即使洗臉后，應(yīng)涂上油脂護(hù)膚化妝品
      ，經(jīng)常按摩面部皮膚
      ，以促進(jìn)血液循環(huán)。每星期可使用１－２次面膜
      。
      冬天也要防日曬
      一般人認(rèn)為
      ，冬天沒(méi)有強(qiáng)烈的太陽(yáng)，肌膚不會(huì)受到紫外線(xiàn)傷害
      ，特別是讓很多為黑斑
        、雀斑所苦的“畏日族”松了一口氣。其實(shí)這是個(gè)錯(cuò)誤
        。影響皮膚健康的是紫外線(xiàn)
        ，四季的陽(yáng)光中都有紫外線(xiàn)。紫外線(xiàn)有Ａ
        、Ｂ
        、Ｃ三類(lèi)，其中損傷皮膚的是Ａ類(lèi)和Ｂ類(lèi)
      ，Ａ類(lèi)紫外線(xiàn)的３５％－５０％可通過(guò)表皮到達(dá)真皮
      ，多次日曬后即會(huì)造成肌膚出現(xiàn)皺紋、下垂等老化現(xiàn)象
      ；而Ｂ類(lèi)紫外線(xiàn)則大部分被表皮所吸收
      ，成為皮膚干燥、曬傷的原因
      。因色素而造成的皮膚變黑
      、粗糙是Ａ、Ｂ類(lèi)紫外線(xiàn)共同作用而成的
      。所以
      ，即使在冬天，也要一絲不茍地進(jìn)行防曬
      。
      溫馨提示：愛(ài)美的女性們最需要的就是用合格防曬系數(shù)的防曬產(chǎn)品
      ，而且使用上要日日不懈怠，即使在冬天
      、陰天
      ，每天早晨洗完臉之后，也應(yīng)擦上防曬乳液
      。如果是常在戶(hù)外的外勤族
      ，最好每?jī)尚r(shí)左右就要補(bǔ)擦一次防曬乳液。
      適當(dāng)“吃冷”益處多
      進(jìn)入冬季以后
      ，人們常進(jìn)食熱食來(lái)保暖健身
      ，而把冷涼食品拒之口外。殊不知
      ，在嚴(yán)寒的冬季
      ，若能適當(dāng)吃些冷食，不但對(duì)身體無(wú)害
      ，反而還有益處
      ，不失為冬季的保健方法。
      冬季可適當(dāng)食冷飲
        。人肺腑火盛
        ，而冬天“上火”的現(xiàn)象似乎還更多，故民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法
        。冬天外界氣候雖冷
        ，但人們穿得厚，住得暖
        ，活動(dòng)少
        ，可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，再加上冬令飲食所含熱量較高
        ，所以很容易導(dǎo)致胃肺火盛
        ，甚至人會(huì)出現(xiàn)“火盛三焦”現(xiàn)象，即上焦蘊(yùn)熱，表現(xiàn)為舌尖赤紅
        、舌苔黃厚
        ，易導(dǎo)致上呼吸道、咽夾
        、扁桃腺
        、口腔粘膜疾患；中焦蘊(yùn)熱
        ，多因過(guò)食油膩
        、甜或大補(bǔ)的食物造成，表現(xiàn)為舌苔厚
        、尿黃
        、便秘、焦渴等
        ；下焦蘊(yùn)熱
        ，多因腎虛、腎炎
      、膀胱炎
      、痔瘡等引起。
      冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜
      。冬天天冷
      ，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品
      ，加之戶(hù)外活動(dòng)少
      ，因此易發(fā)胖，尤其是胸
      、腹部和臀部
      。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外
      ，多吃些涼菜
      ，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達(dá)到減肥目的
      ，確保健康
      。
      冬季可常喝涼開(kāi)水。若能經(jīng)常飲用涼白開(kāi)水
      ，有預(yù)防感冒
      、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開(kāi)水
      ，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)
      ，促進(jìn)新陳代謝
      ，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓
      、預(yù)防心肌梗塞
      。
      溫馨提示：冬季吃“冷”，旨在消“火”
        ，不但效果較快
        ，而且也是一番別致的享受
        。然而
        ，冬天吃冷飲食也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食
        。同時(shí)
        ，冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本
        ，所以不妨再吃些性冷的食物
        ，如蘿卜、蓮子
        、松花蛋等
        。
      

          
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