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      冬季飲食巧調(diào)理
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-21 02:22:37
        
      

        
      
           
      （一）多補(bǔ)充熱源食物
      膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素
      ，如碳水化合物
      、脂肪、蛋白質(zhì)
      ，以提高肌體對(duì)低溫的耐受力
      。尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物
      ，如瘦肉
      、雞鴨肉
      、雞蛋、魚(yú)
      、牛奶
      、豆類(lèi)及其制品等。
      （二）多補(bǔ)充含蛋氨酸的食物
      蛋氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基
      。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快
      ，而合成肌酸及脂酸
      、磷脂在線(xiàn)粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此
      ，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物
      ，如芝麻
      、葵花子
      、酵母、乳制品
      、葉類(lèi)蔬菜等
      。
      （三）適量補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽
      醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少很有關(guān)系
      。專(zhuān)家建議冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜
      、百合
      、山芋、藕及青菜
      、大白菜等
      ，因?yàn)槭卟说母o里所含無(wú)機(jī)鹽較多
      。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌
      、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高肌體御寒性
      。含鈣較多的食物有：蝦皮
      、牡蠣
      、花生、蛤蜊
      、牛奶等。
      （四）多吃些富含維生素B2
      、A
      、C的食物
      寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化
      ，飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2（核黃素）
      ，以防口角炎、唇炎
      、舌炎等疾病的發(fā)生
      。維生素B2主要存在于動(dòng)物肝臟
      、雞蛋
      、牛奶
      、豆類(lèi)等食物中
      。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，應(yīng)多吃些富含維生素A的肝臟
      、胡蘿卜、南瓜
      、白薯等食物
      。維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用
      ，應(yīng)注意攝取新鮮蔬菜和水果
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/55378.html.
      
          
      
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