秋果雖鮮美食用有禁忌
醫(yī)案日記
2023-05-21 11:06:43
秋果雖鮮美食用有禁忌
秋果源源上市
，但是，吃秋果并非多多益善
，如果過食或暴食亦會(huì)致病
，諸位在“大飽口福”時(shí)切莫輕視
。
蘋果：果汁可止瀉
，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化
。但是蘋果富含糖類和鉀鹽
，攝入過多不利于心、腎保健
，患有冠心病
、心肌梗死、腎炎
、糖尿病者，切忌多食
。
梨：具有止咳
、化痰和清燥等作用，對(duì)治咳喘、風(fēng)熱
、咽炎等有良效
。因性寒，脾胃虛寒
、口吐清涎
、大便溏泄者應(yīng)慎食；又因含糖量高
，過食會(huì)使血糖升高
，故糖尿病者少食。
柑橘：內(nèi)含大量胡蘿卜素
，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A
，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃
，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”
，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心
、嘔吐
、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀
。
柿子：含有大量的維生素A
、C和鞣酸，營(yíng)養(yǎng)豐富
，有降壓止血
、清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效
。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠
，與胃酸相遇會(huì)凝集成纖維性團(tuán)塊，即“胃柿石”
，導(dǎo)致胃脘疼痛
、消化不良；又因果膠有收斂作用
，故便秘者忌食
；不宜空腹服用，不宜與螃蟹
、山芋等同食
，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
石榴：含大量果糖和多種維生素
、礦物質(zhì)
，味甘性溫
，為濕熱類水果。石榴對(duì)痢疾
、脫肛和咽炎等有療效
，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起
、有濕熱者也不宜吃鮮果
，即使常人也不宜多食，多食傷齒
，且使人厭食
。作者：北青來源：金黔在線—貴州都市報(bào)
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1、香蕉
【產(chǎn)地】海南產(chǎn)量最高
；福建
、廣東次之。
【果期】3~10月
。
【功效】香蕉味甘性寒
，可降壓、去燥火
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？汕鍩釢?rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
。
【食用】香蕉除可鮮食外
，還可加工成罐頭食品，也可烘干
、曬干制成蕉粉
、蕉片或發(fā)酵釀酒，還可深加工成香蕉香精
。
【禁忌】畏寒體弱
、脾虛泄瀉者以及胃虛的人不適宜于吃香蕉。
2
、龍眼(桂園)
【產(chǎn)地】廣西
、廣東、福建
、海南等
。
【果期】7~8月。
【功效】龍眼味甘性溫
，有開胃
、養(yǎng)血益脾
、補(bǔ)心安神
、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效
。可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎
、腹瀉等
。
【食用】除鮮食外，還可制成罐頭
、酒
、膏、醬等
，亦可加工成桂園干肉等
。還可煮粥，3~5枚/人
；
【禁忌】上火發(fā)炎癥狀者不宜食用
，懷孕后不宜過多食用。
3
、椰子
【產(chǎn)地】海南各地
。
【果期】7~10月。
【功效】味甘性平
。椰子水富含蛋白質(zhì)
、脂肪和多種維生素，促進(jìn)細(xì)胞再生長(zhǎng)
，可以飲用
，甘甜解暑，主治暑熱類渴
，津液不足之口渴
。椰肉
具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)
，消疳殺蟲的功效
，還可加工成多種食品。
【食用】宜臨時(shí)取鮮品用
，不宜取鮮汁后停放過久
，久則變味。
4
、菠蘿(鳳梨)
【產(chǎn)地】海南各地
、廣東、廣西
。
【果期】春果:4～5月成熟
；正造果(夏果):6～7月成熟
；秋果:10～11月成熟；冬果:12月～翌年1月成熟
。
【功效】菠蘿的果肉中含有一種能分解蛋白質(zhì)的酶
，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊
。并具有消化
、驅(qū)蟲、利尿等藥用價(jià)值
。
【食用】菠蘿既可鮮食
，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭
、菠蘿果汁等
。菠蘿鮮果還可速凍：經(jīng)洗滌、除皮
、通芯
、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理
，保存在-20℃低溫
，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。
5
、芒果
【產(chǎn)地】主產(chǎn)區(qū)海南
，其次為廣東、廣西等
。
【果期】5~10月
。
【功效】芒果含有豐富的維生素，有“熱帶果王”之稱
。食用芒果具有益胃
、解渴、利尿的功用
。芒果果肉多汁
，鮮美可口，兼有桃
、杏
、李和蘋果等的滋味，能生津止渴
，消暑舒神
。
【食用】鮮果多供生食，也可加工成罐頭
、蜜餞
、果酒
、果干、果醬
、果膠和風(fēng)味飲料等
。
6、荔枝
【產(chǎn)地】廣東產(chǎn)量最高
，海南
、廣西、福建次之
。
【果期】5~7月。
【功效】荔枝有生津
、益智
、促氣養(yǎng)顏?zhàn)饔茫３匝a(bǔ)脾益肝悅顏
，生血
、養(yǎng)心神，可使人百色紅潤(rùn)
。
【食用】荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，果肉多汁，味甘美芳香
，鮮食最好
，也可加工成罐頭、釀酒
、蜜餞等
。
【禁忌】連續(xù)大量地食用，會(huì)使人臉色蒼白
，產(chǎn)生頭暈
、心慌、冒冷汗
、打呵欠
、乏力等癥狀。
7
、楊桃
【產(chǎn)地】海南等地
。
【果期】5~12月，8月份前后為旺產(chǎn)期
。
【功效】楊桃味甘性涼
。可清熱生津
，利水解毒
，下氣和中
，利尿通淋。用于風(fēng)熱咳嗽
；咽痛
；煩渴；石淋
；口糜
；牙痛；瘧母
；小便不通等病癥
。
【食用】甜楊桃多作水果生吃，或絞汁飲
。酸楊桃除用來煮鮮魚湯
，使其味道更加鮮美外，一般多用來作蜜餞
。
【禁忌】陽桃性涼
，凡脾胃虛寒，納差泄瀉者
，宜少食之
。
8、木瓜
【產(chǎn)地】主產(chǎn)區(qū)海南
。廣東
、廣西、福建次之
。
【果期】10月
。
【功效】消食健胃、疏筋通絡(luò)
。主治脾胃虛弱
、食欲不振、乳汁缺少
、關(guān)節(jié)痛疼
、肢體麻木等癥。適宜慢性胃炎患者
、缺奶的產(chǎn)婦
、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者
、消化不良
、肥胖患者。
【食用】成熟的木瓜果肉鮮紅，糖分
、胡蘿卜素
、蛋白質(zhì)、維生素等含量比其它水果均高
。木瓜除鮮食外
，還可制成飲料、糖漿
、果膠
、冰淇淋、果脯
、果干等
。
【禁忌】不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士
。
9
、枇杷
【產(chǎn)地】主產(chǎn)區(qū)福建。現(xiàn)四川
、浙江、陜西
、江蘇
、安徽、云南等地均有種植
。
【果期】夏季
、秋季。
【功效】枇杷味甘
、酸
，性平，有潤(rùn)肺止咳
、止渴和胃
、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽
、胸悶多痰
。
【食用】生食，熬膏
，或煎湯
。
【禁忌】脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食
。
10
、檸檬
【產(chǎn)地】臺(tái)灣、福建、廣東
、廣西等
。
【果期】夏秋季。
【功效】果實(shí)芳香宜人
，果肉汁多味酸
，富含維生素，可入藥
。還可提取芳香油
。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食
，故稱益母果或益母子
。
【食用】常與紅茶配做檸檬茶或制作檸檬果汁，清香爽心
，清熱潤(rùn)肺
。還可用于烹飪等。
11
、楊梅
【產(chǎn)地】福建
、浙江、廣東
、廣西
、貴州等地。
【果期】5~7月
。
【功效】楊梅果:生津止渴
、健脾開胃。消食
、除濕
、解暑、生津止咳
、助消化
、御寒、止瀉
、利尿
、等多種功能。
【食用】味酸甜
，直接食用
。亦可制飲料或釀酒。
【禁忌】血熱火旺者
，不宜多食
。
12、無花果
【產(chǎn)地】廣東、海南
、云南
、山東、河南
、陜西等
。
【果期】7~10月。
【功效】潤(rùn)肺止咳
，清熱潤(rùn)腸
。用于脾胃虛弱，消化不良
，或產(chǎn)后缺乳
；肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽
；腸燥便秘
，或痔瘡出血，脫肛
。
【食用】無花果除鮮食
、藥用外，還可煎湯或燉食
。亦可加工制干
、制果脯、果醬
、果汁、果茶
、果酒
、飲料、罐頭等
。
【禁忌】脂肪肝患者
、腹瀉者等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食
。
13
、櫻桃
【產(chǎn)地】主產(chǎn)地山東煙臺(tái)。河北
、陜西
、甘肅、河南
、江蘇
、浙江等均有種植。
【果期】夏季。
【功效】性溫味甘
。用于脾胃虛弱
，少食腹瀉，或脾胃陰傷
，口舌干燥
，肝腎不足，腰膝酸軟
，四肢乏力
，血虛，頭暈心悸
，面色不華等
。
【食用】鮮食，煎湯
，浸酒
，或蜜漬服。
【禁忌】有潰瘍癥狀者
、上火者慎食
；糖尿病者忌食。
14
、草莓
【產(chǎn)地】安徽
、遼寧、河北
、山東
、江蘇、浙江等地
。
【果期】6~8月
。
【功效】清熱解暑，生津止渴
，利尿止瀉
，利咽止咳。主治:風(fēng)熱咳嗽
，口舌糜爛
，咽喉腫毒，便秘
，高血壓等癥
。
【食用】吃之前要經(jīng)過耐心清洗:先在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡2～3分鐘
，最后再用流水沖洗1～2分鐘
。
15
、葡萄
【產(chǎn)地】新疆、甘肅
、陜西
、山西
、河北
、山東等地
。
【果期】夏末秋初果實(shí)成熟。
【功效】葡萄性平味甘酸
，有補(bǔ)氣血
、益肝腎、生津液
、強(qiáng)筋骨
、止咳除煩、補(bǔ)益氣血
、通利小便的功效
。
【食用】葡萄除洗凈鮮食外，還可以制干
、釀酒
、制汁、釀醋
，制罐頭與果醬等
。
【禁忌】多食易生內(nèi)熱，或致腹瀉
。
16
、獼猴桃
【產(chǎn)地】陜西、四川
、河南等地
。
【果期】8~10月。
【功效】獼猴桃味甘酸性寒
，有解熱、止渴
、通淋
、健胃的功效?div id="d48novz" class="flower left">
？梢灾委煙?div id="d48novz" class="flower left">
、黃疸、嘔吐
、腹瀉
、石淋
、關(guān)節(jié)痛等疾病。
【食用】可生食
，或去皮后和蜂蜜煎湯服
。用于消化不良，食欲不振或燒燙傷
。
【禁忌】脾虛便溏者
、風(fēng)寒感冒、瘧疾
、寒濕痢
、慢性胃炎、痛經(jīng)
、閉經(jīng)
、小兒腹瀉者不宜食用。
17
、山楂
【產(chǎn)地】山東
、河南、山西
、河北
、遼寧等。
【果期】9～10月
。
【功效】山楂性微溫
，味酸甘，有消食健胃
、活血化淤
、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲
、瀉痢腸風(fēng)
、腰痛疝氣、小兒乳食停滯等均有療效
。
【食用】洗凈生食
，水煎，或榨汁服
。每次10-30克
。
【禁忌】脾胃虛弱者不宜多食，孕婦莫食
。
18
、火龍果
【產(chǎn)地】海南、廣西
、廣東
、貴州等地
。
【果期】6～11月。
【功效】火龍果對(duì)咳嗽
、氣喘有獨(dú)特療效
，還有預(yù)防便秘、防老年病變
、抑制腫瘤等多種功效
。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維
。 白蛋白是具黏性
、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效
。
【食用】鮮食
。
19、沙棘
【產(chǎn)地】山西
、陜西
、內(nèi)蒙古、河北
、甘肅等地
。
【果期】8~10月。
【功效】味酸澀
，性溫
。止咳化痰，健胃消食
，活血散瘀
。主咳嗽痰多；肺膿腫
；消化不良
；食積腹痛；胃痛
；腸炎
；閉經(jīng)；跌打瘀腫.
【食用】煎湯或沖泡
，3-9g
；或入丸、散
。
【禁忌】上火者不宜食用，孕婦不宜過多食用
20
、梨
【產(chǎn)地】河北
、山東
、遼寧、江蘇
、四川等
。
【果期】8~9月。
【功效】性味甘
、微酸
、微寒。生津潤(rùn)燥
、清熱化痰
、瀉熱止渴、潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳
、養(yǎng)血生肌
、潤(rùn)腸通便。用于熱病傷陰
、肺燥咳嗽
、煩咳驚狂、咽干失音
、反胃便秘等癥
。
【食用】洗凈生食，榨汁
，煮湯等
。
【禁忌】脾胃虛寒、畏冷食
、胃酸多者應(yīng)少吃
。產(chǎn)婦不宜多吃或者最好不吃。梨不應(yīng)與螃蟹同吃
，以防引起腹瀉
。
21、蘋果
【產(chǎn)地】主產(chǎn)區(qū)山東
、陜西
、河北。質(zhì)量最好為山東煙臺(tái)一帶
，河北
、山西次之。
【果期】7～11月
。
【功效】蘋果含有多種維生素
