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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
    

    


    
    
    
        
    今夏流行醋保健
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-21 15:39:51
        
    

        
    
           
    今夏流行醋保健
    醋是家庭生活常見的調(diào)味品，除了調(diào)味以外
    ，還有保健和醫(yī)療作用
    。具體來說
    ，吃醋后可增加胃酸的濃度，生津開胃
    ，增加食欲
    ，尤其是夏天，因出汗多胃酸減少時效果好
    。食醋可增加胃酸
    ，幫助消化
    ，降低血壓及血中膽固醇，預(yù)防動脈硬化
    、冠心病
    、中風及某些癌癥。許多老年朋友常用醋泡雞蛋
    、黃豆、花生米
    ，輔助治療心腦血管疾病
    。在夏季腸道病流行季節(jié)
    ，吃些醋
    ，可起到較強的抗菌、殺菌作用
    。兒童患有腹脹、腹痛
      、腹瀉等消化不良癥狀時
      ，適量的醋加溫開水口服
      ，就可消食化積。醋適量兌水煮沸
      ，以其蒸氣消毒室內(nèi)空氣
      ，可預(yù)防流行性感冒
      ；膽道或腸道蛔蟲引起腹痛時，急服熱醋可緩解
      。
    醋的妙用
    醋
      ，在美食烹飪中是重要的調(diào)料，它可以派許多用場
      。
    解腥烹調(diào)魚類時加入少許醋
      ，即可去除魚腥
    。
    祛膻煮燒羊肉中加入少量醋
    ，可解除羊肉膻氣
    。
    減辣烹調(diào)菜肴如感太辣
    ，加入少量醋，辣味即可稍減
    。
    引甜在煮甜粥時加少量醋，能使粥更香甜
    。
    催熟在燉肉或煮燒牛肉
    、土豆
    、海帶中
    ，加入少許醋
    ，可使之易熟
    、易爛。
    防黑炒茄子時加少量醋
    ，可使炒出的茄子顏色不變黑。
    去土腥味兒河魚帶有土腥味兒
    。把河魚剖肚洗凈，放入少量醋和胡椒粉
      ，在冷水中泡一會兒，土腥味兒即除掉
      。
    醋怎么喝最健康
      ？
    食醋益處多多 
    　　 　　促進新陳代謝 
    　　醋中的有機酸可以促進糖的代謝
      ，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮酸被分解
      ，從而解除疲勞。現(xiàn)實生活中多數(shù)人在飲食方面
      ，喜歡攝取大量的動物性脂肪和蛋白質(zhì)，這樣就很容易造成酸性體質(zhì)
      ，引致疾病
      。長期食醋可以促進新陳代謝，改善體質(zhì)，強化免疫力
      。 
    　　 　　 具有殺菌作用 
    　　醋中的醋酸成分具有殺菌作用
      。常吃醋
      ，可以殺滅腸道致病菌
      ，有效預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。醋對流感病毒也有較好的抑殺作用
    。醋煮沸蒸發(fā)，每日2次
    ，消毒空氣
    ，對預(yù)防流感或流行性腮腺炎等有一定效果
    。至于用酸辣湯發(fā)汗治傷風
    ，更為大家所習用。 
    　　 　　營養(yǎng)強化劑 
    　　因為維生素在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定
    ，在烹調(diào)菜肴時加點醋，可以使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學結(jié)構(gòu)變得牢固
    ，營養(yǎng)便不易因烹煮而流失
    ，從而保證食品中的銅
    、鋅、鉻等微量元素被人體很好地溶解和吸收
    ，所以說醋是營養(yǎng)強化劑毫不為過。 
    　　 　　平衡酸堿值 
    　　醋里含有的礦物質(zhì)可以平衡血液酸堿值
    ，而且醋還可以幫助身體吸收鈣質(zhì)
    ，對改善體質(zhì)很有幫助
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？茖W研究表明
    ，醋是一種酸味食品而非酸性食品
      ，其實醋和蘋果雖然味道微酸但卻是地道的堿性食物
      。多吃點這些“酸”
    ，能夠使身體呈現(xiàn)微堿性
    ，有益于身心健康
    。 
    　　 　　 酸性健胃劑 
    　　醋有增加食欲
    、幫助消化的作用?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)
    ，醋除了可以產(chǎn)生熱量外，還能使胃液分泌增加
    ，食欲增強，有助于消化
    。特別是對于胃酸缺乏的人，多吃些醋浸
    、醋腌的食物很有益處！ 
    　　 　　知醋的女人最美麗 
    　　 　　醋不但是調(diào)味佳品
    ，而且具有良好的美容作用
    。這是因為醋的主要成份是醋酸
    ，它有很強的殺菌作用
    ，對皮膚
    、頭發(fā)能起到很好的保護作用。醋還含有豐富的鈣
    、氨基酸、維生素B
    、乳酸
    、葡萄酸
    、琥珀酸、糖份
    、甘油
    、醛類化合物以及一些鹽類，這些成份對皮膚極其有用
    。 
    　　 　　TIPS: 
    　　1
    、將醋和蜂蜜各l～2湯匙，用溫開水沖服
    ，每天2-3次，按時服用
    ，經(jīng)常堅持
    ，粗糙的皮膚就會變得光潔潤滑。 
    　　2
    、在洗臉
    、洗澡時，可在水中放點醋
    ，有美容白膚之效，還會使肌肉放松
    ，疲勞消除
    ，皮膚光滑
    。 
    　　3、用醋200毫升加水500毫升
    ，燒熱洗頭
    ，每天1次
    ，對防脫發(fā)、頭癢
    、頭屑療效顯著
    。 
    　　4、如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩
    ，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲
    ，然后再進行修剪
    。此時
    ，不但甲皮易于修剪
    ，而且甲縫中的污垢也容易清除
    。 
    　　 　　至IN食醋新花樣 
    　　 　　近些年來，一股以醋保健的時尚悄然在一些家庭開始流行
    ，食用醋的花樣也變得令人目不暇接
    。家庭較為常見的食用醋方法是在開水、飲料中加適量的醋
    ，變?yōu)榇撞?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、醋飲料?
    　　喜歡標新立異的女性們
    ，用適量的紅醋兌碳酸飲料
    ，美其名曰“酸甜仙女”
    ；用適量的白醋兌紅葡萄酒
    ，冠之以“紅粉佳麗”；用適量的陳醋兌白葡萄酒
    ，稱其為“蜜雪知己”；用適量的老醋兌礦泉水
    ，則賦予“朦朧美人”……。用醋兌這些美酒
    、飲料
    ，酸甜適宜，口感極佳
    。 
    　　 　　食醋也有禁忌 
    　　 　　醋未必對人人都有保健作用
    ，更不適宜隨意大量食用
      。成年人每天食醋量應(yīng)在20～40克
      ，最多不宜超過100克
    。 
    　　 　　正在服用某些西藥者不宜吃醋 
    　　因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用
    ，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶
    ，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋
    。正在服碳酸氫鈉
    、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時
    ，不宜吃醋
    ，因醋酸可中和堿性藥
    ，而使其失效。使用慶大霉素
    、卡那霉素、鏈霉素
    、紅霉素等抗菌素藥物時
    ，不宜吃醋
    ，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低，影響藥效
    。 
    　　 　　 胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋 
    　　因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展
    ，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液
    ，從而加大胃酸的消化作用
    ，以免胃酸增多
    、潰瘍加重
      。 
    　　 　　服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜吃醋 
    　　因為醋屬收斂之物
      ，中醫(yī)認為
      ，酸能收斂
      ，當復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮
      ，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分
      ，從而破壞中藥中的生物堿等有效成分
      。 
    　　 　　 對醋過敏者及低血壓者忌用 
    　　因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹
      、瘙癢
      、水腫、哮喘等癥狀
      。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹慎食用
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；嫉脱獕旱牟∪耸炒讜?dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏
      、全身疲軟等不良反應(yīng)
    醋有什么作用拜托了各位 謝謝
    醋不但是調(diào)味佳品
      ，而且具有良好的美容作用
    。這是因為醋的主要成份是醋酸，它有很強的殺菌作用
    ，對皮膚
    、頭發(fā)能起到很好的保護作用
    。另外，醋還含有豐富的鈣
    、氨基酸、維生素B
    、乳酸
    、葡萄酸、琥珀酸
    、糖份、甘油
    、醛類化合物以及一些鹽類
    ，這些成份對皮膚極其有用
    。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養(yǎng)素
    ，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用
    。所以
      ，用醋美容已在全世界引起重視
      。 皮膚粗糙者，可將醋與甘油以5:1的比例
      ，混合涂抹面部
      ，每日堅持，容顏就會變得細嫩
      ， 皺紋減少
      。 在洗臉水中
      ，加一湯匙醋，洗畢后用清水反復(fù)洗凈
      ，也有美容之效
      。 用醋200毫升加水500毫升
      ，燒熱洗頭
    ，每天1次，對防脫發(fā)
    、頭癢
    、頭屑療效顯著。 如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩
    ，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲
    ，然后再進行修剪。此時
    ，不但甲皮易于修剪
    ，而且甲縫中的污垢也容易清除。 洗澡時
    ，可在水中放點醋浸浴
    ，浴后會使肌肉放松，疲勞消除
    ，皮膚光滑。 對于女性來說
    ，醋有一些特別的功效——女性要想顏面肌膚潤澤
    ，青春長駐，關(guān)鍵就要減少體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)
    ，過氧化脂質(zhì)不僅是多種疾病的元兇
    ，也是美容的克星
    。
    

          
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    春季吃野菜　時尚又抗癌
    
                        
    春季轉(zhuǎn)眼之間就要到了
    ，各種野菜長得蓬蓬勃勃
    。隨著人們生活水平的提高
    ，吃野菜也成為時尚之舉
    。野菜的吃法很多
    ，可清炒
    ，可煮湯，可做餡
    ，營養(yǎng)豐富，物美價廉
    ，殊不知野菜在抗癌方面也有一手
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    《中華醫(yī)學信息導(dǎo)報》報道
    ，最近
    ，美國的研究人員提出，新近確診為乳腺癌的女性患者
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    小兒腎炎
    
                        
    疾病概述小兒腎炎一般指腎小球腎炎，是一種雙側(cè)腎臟的彌漫性
    、非化膿性疾病
    。多發(fā)生于學齡兒童
    ，6－9歲最為常見
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    更年心是怎么回事?
    
                        
    更年心是怎么回事?近20年來
      ，更年期綜合征幾乎成了醫(yī)學上一個時髦的診斷
      。不少45～55歲的中年婦女
      ，因心慌、失眠多夢
      、潮熱



  
    
    
    
        
        
    
			
			
			  
                    
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