家長問：“冬天到了，我給寶寶吃什么蔬菜好呢
？制作時有什么講究嗎？”王睿媽媽真是細心的媽媽，連個問題都能想到。于是我們做了這篇文章。希望對有同樣問題的媽媽們有所幫助。多吃深色蔬菜
，增加維生素A
品種：青菜
，菠菜，西蘭花等。原因：寒冷氣候使人體所需能量加強
，增加攝入維生素A，可以增強人體的耐寒能力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、深綠色蔬菜等食物。食用竅門：冬天
，家里常常會煲些高湯，補充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物來提供多的熱量，在褒湯時放入青菜和菠菜，這是讓寶寶吃蔬菜的好方法。為了保持色澤和口味，加熱時間不能過長，否則難以保持鮮艷的色澤(細胞素被破壞)，其中的維生素等營養(yǎng)成分也容易被破壞，所以應(yīng)該在起鍋前放入清蒸西蘭花
材料：西蘭花，牛奶
做法：西蘭花切小塊
經(jīng)常食用菌菇類
品種：黑木耳
原因：菌菇類食品
食用竅門：應(yīng)當把菌菇類食物納入膳食結(jié)構(gòu)
，經(jīng)常食用。特別是黑木耳營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，被譽為“素中之葷”，可以放入高湯中，也可以小炒。有寶寶實在很不習(xí)慣香菇和黑木耳的味道，媽媽們可以剁成細末牛肝菌蒸蛋
材料：牛肝菌50克
做法：牛肝菌洗凈，切成小薄片
燉三菇
材料：蘑菇100克
做法：三菇洗凈
重視胡蘿卜素的攝取
品種：胡蘿卜
原因：胡蘿卜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜
食用竅門：由于胡蘿卜有一種特殊的味道，很多寶寶包括成人都不喜歡食用
炒素四寶
材料：胡蘿卜
做法：四種材料都洗凈切成片
·盡量不要給寶寶吃反季的蔬菜和水果，有些蔬菜看著色澤光亮
·配菜要葷素搭配
·炒蔬菜要大火快炒，氽蔬菜時要沸水快撈
1
寶寶冬天吃什么蔬菜比較好一
小白菜
小白菜養(yǎng)胃和中
冬天時有哪些蔬菜最適合寶寶吃
？有推薦的嗎？
1.菠菜
。菠菜含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極好來源。研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，可以防止眼睛衰老。菠菜富含抗氧化劑和維生素K，能激活大腦功能，強健骨骼。2.冬筍
。冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸。和肉一起煮，還可以清熱，緩解油膩感。冬筍的特點是低脂肪、低糖、多纖維。經(jīng)常吃它們可以促進腸道蠕動，消除堆積的食物3.香菇。香菇熱量低
4.山藥
。冬天吃點山藥再合適不過了。山藥淀粉含量高，能為抗寒提供更多熱量。它含有薯蕷皂苷、膽堿、黏液等成分，不僅有助于皮膚保濕，還能防治心血管系統(tǒng)的脂肪沉積。5.豆芽
。大豆和綠豆含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵和鈣等必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有的物質(zhì)，又能增加維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素也可以預(yù)防直腸癌。6.包心菜。包心菜中維生素C的含量是番茄的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍
。白菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)的代謝，對兒童的生長發(fā)育非常有益。7.小白菜
。大白菜能養(yǎng)胃，味苦微寒，滑利胃
以上就是關(guān)于冬天時有哪些蔬菜最適合寶寶吃
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