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慢性胃炎的飲食

醫(yī)案日記 2023-06-01 13:47:06

(1)注意食用具有營(yíng)養(yǎng)的食物

。多吃些高蛋白食物及高維生素食物
，保證機(jī)體的各種營(yíng)養(yǎng)素充足，防止貧血 貧血和營(yíng)養(yǎng)不良 營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者
，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物
，如瘦肉
、雞、魚
、肝、腰等內(nèi)臟
。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果
，如綠葉蔬菜、西紅柿
、茄子
、紅棗等。每餐最好吃2~3個(gè)新鮮山楂
，以刺激胃液的分泌
。

(2)注意食用酸堿平衡

。當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)
，可喝牛奶、豆?jié){
、吃饅頭或面包以中和胃酸
，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯
、雞湯
、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌
，幫助消化
，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類
、豆制品
、蔗糖、芹菜
、韭菜等
。當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶
，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上
，對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)
，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度
，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕
，有利于胃炎的治療和恢復(fù)
。

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