兒童吃太咸增加患心臟病和中風(fēng)的可能

。國(guó)民健康署的衛(wèi)教資訊指出，高血壓、高血糖、高血脂個(gè)案發(fā)生中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，分別是一般人的2.84倍、2.86倍及2.37倍，數(shù)據(jù)顯示，高血糖增加的中風(fēng)機(jī)率，與高血壓、高血脂相差無(wú)幾。 高血糖對(duì)血管的傷害是多方面的。彰化基督教醫(yī)院的心臟血管科衛(wèi)教資訊指出，長(zhǎng)期高血糖會(huì)造成血管粥狀動(dòng)脈硬化，也會(huì)使動(dòng)脈壁蛋白糖化，因而血管壁容易受損；且血液中的凝固因子可能改變，加速血栓形成、影響血小板的功能。 臺(tái)灣是飲料大國(guó)，高血糖恐怕是未來(lái)臺(tái)灣最嚴(yán)重的健康問題之一。臺(tái)灣人常喝的手搖飲不只含糖量高，且通常用果糖來(lái)調(diào)味，而果糖相較于其他糖類對(duì)健康有更不利的影響。2015年哈佛大學(xué)針對(duì)果糖攝取與糖尿病與心血管疾病的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行研究，研究人員對(duì)當(dāng)時(shí)做過(guò)的流行病學(xué)研究做匯整分析，發(fā)現(xiàn)如果每天飲用1～2杯含糖飲料（飲食中果糖的主要來(lái)源）會(huì)影響疾病發(fā)生率： 第2型糖尿病罹患風(fēng)險(xiǎn)增加26％心肌梗塞等致命性心臟病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加35％中風(fēng)發(fā)生機(jī)率增加16％ 研究人員指出，果糖在肝臟中代謝后會(huì)轉(zhuǎn)化為三酸甘油酯（又叫中性脂肪，當(dāng)攝取熱量沒有被立即消耗掉，會(huì)被轉(zhuǎn)換成三酸甘油酯儲(chǔ)存），不僅導(dǎo)致脂肪肝，也是糖尿病和心血管疾病的關(guān)鍵致病因素。（編輯推薦：男童才小四竟有脂肪肝！醫(yī)師：最大殺手不是油炸物是手搖杯） 吃果糖「不易飽」容易攝取過(guò)多 果糖讓人更容易胖？京都大學(xué)醫(yī)學(xué)博士奧田昌子在其著作《鏟內(nèi)臟脂肪，降5高》中指出，果糖與蔗糖、葡萄糖等常見糖類相比有個(gè)特點(diǎn)：「攝取果糖不會(huì)升高血糖」。血糖不會(huì)升高有什么影響呢