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      中風(fēng)病人的飲食宜忌(偏癱患者應(yīng)該注意哪些飲食禁忌？)
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-07 16:38:16
        
      

        
      
           
      中風(fēng)病人的飲食宜忌
      中風(fēng)病人除需藥物治療外
      ，合理調(diào)配飲食對康復(fù)也具有重要作用
      。中風(fēng)病人康復(fù)期宜以清淡
      、少油膩
      、易消化的柔軟平衡膳食為主
        。
      首先
      ，應(yīng)限制動(dòng)物脂肪
      ，如豬油
      、牛油
      、奶油等，以及含膽固醇較高的食物
      ，如蛋黃
      、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟
      、肥肉等
      ，因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化
      ；可采用植物油
      ，如豆油、茶油
        、芝麻油
        、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸
        ，從而達(dá)到降低血中膽固醇含量
        ，推遲和減輕動(dòng)脈硬化目的。
      其次
        ，飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)
        ，常吃些蛋清、瘦肉
        、魚類和各種豆類及豆制品
        ，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯
        ，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸
      ，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量
      。
      第三
      ，要多吃新鮮蔬菜和水果
      ，因其中含維生素C和鉀、鎂等
      。維生素C可降低膽固醇
      ，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血
      ，鉀
      、鎂對血管有保護(hù)作用。
      第四
      ，可多吃含碘豐富的食物
      ，如海帶、紫菜
      、蝦米等
      ，碘可減少膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生
      。
      第五
      ，每日食鹽在6g以下為宜，因食鹽攝入過多
      ，可增加血容量和心臟負(fù)擔(dān)
      ，并能增加血液黏稠度，從而使血壓升高
      ，對中風(fēng)病人不利
      。
      第六，忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物
      ，如酒
      、濃茶、咖啡及刺激性強(qiáng)的調(diào)味品
      。
      推薦幾款中風(fēng)病人常用食療方：
      1.黑木耳6g
      ，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食
      ，可降血脂
      、抗血栓和抗血小板聚集。
      2.芹菜根5個(gè)
      ，紅棗10個(gè)
      ，水煎服，食棗飲湯
      ，可起到降低血膽固醇作用
      。
      3.吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜
      ，冷卻后當(dāng)茶飲
      。
      4.生食大蒜或洋蔥10~15g可降血脂
      ，并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
      5.中風(fēng)病人飯后飲醋5~10ml
      ，有軟化血管的作用。（李軍祥）
      偏癱患者應(yīng)該注意哪些飲食禁忌
      ？
      在現(xiàn)代社會(huì)中，中風(fēng)偏癱是一種很常見的疾病
      ，這種疾病很容易影響人們的生活自理能力
      ，出院后回到家中離不開各方面的護(hù)理，俗話說“病從口入”
      ，對于中風(fēng)偏癱這樣的疾病也一樣
      ，在飲食上要格外注意。
      
中風(fēng)偏癱病人大多胃腸消化能力較弱
      ，飲食太多會(huì)造成消化不良
      ，不足會(huì)引起營養(yǎng)不良，不利于疾病的后期康復(fù)
      ，因此要特別注意飲食要適量
      ，注飲食衛(wèi)生，軟硬
      、冷熱稍有不慎
      ，會(huì)引起腸胃病，甚至引起各種合并癥
      。
      
“少食多餐
      ，三四五頓，七八分飽”這常常是醫(yī)生們給中風(fēng)偏癱患者的最基本的飲食建議
      ，平時(shí)吃些營養(yǎng)豐富和易消化的食品
      ，其實(shí)大部分患者并不太了解具體什么該吃什么不該吃，現(xiàn)在簡單給大家介紹下
      ，希望能有所幫助
      。
      

      

      

      
中風(fēng)偏癱病人常常由于身體不便，害怕喝水多引起尿多
      ，經(jīng)常少飲水
      ，這其實(shí)是一種誤區(qū)，對于偏癱病人
      ，一定要多喝水
      ，才能防止泌尿系感染的發(fā)生，至少睡前醒后都要喝一杯溫開水
      。
      
在三餐上要注意：
      
定時(shí)進(jìn)食
      ，并合理安排好藥物和飲食的順序
      。
      
不易偏食，注意營養(yǎng)
      ，盡可能安排高蛋白
      、高熱量、低脂肪
      、低糖類食物
      ，如瘦肉、鮮魚
      、鮮蛋等
      。冬天可多吃牛羊肉、兔肉等
      ；夏天可多吃綠豆湯
      、薏米蓮子湯、銀耳
      、蛋湯
      ，多吃新鮮綠色蔬菜，多吃水果如橘子
      、蘋果
      、香蕉、梨
      、獼猴桃
      、菠蘿、核桃
      、西瓜等
      。
      
飲食禁忌：
      
1、肥肉
      、肥鴨肉
      、肥鵝肉、家禽皮
      、動(dòng)物內(nèi)臟(肝
      、腎、心
      、腦)
      、蛋黃、魚子
      、臘肉
      、臘腸、蝦、全脂奶
      、奶酪
      、巧克力、蟹黃
      、皮蛋黃
      、豬油、奶油
      、可可油
      、橄欖油、腰果等
      ，因?yàn)槠涑煞种兄饕酗柡椭舅幔墒鼓懝檀挤肿舆M(jìn)入肝臟
      ，能使血中膽固醇濃度明顯增高
      。
      

      
2、限制糖類和含糖類的甜食
      。
      
3
      、不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物
      。
      
4
      、食鹽不宜過多，每日控制在5克以內(nèi)
      。
      
5
        、忌飲濃茶、酒類
        、咖啡和幸辣剌激性食物
        。
      

      中風(fēng)患者生活有哪些禁忌
        ？
      生活“四忌”：1.忌暴怒：“怒則氣上”
        ；“大怒則形氣絕”。人在發(fā)脾氣和處于緊急狀態(tài)時(shí)
        ，血中分泌腎上腺素
        、血管緊張素、兒茶酚胺等
        ，使血管產(chǎn)生痙攣
        ，血壓升高；也使細(xì)胞間隙增大
        ，脂質(zhì)沉著加劇
      ，因而血液改變，血液凝固性增加而加速腦血栓形成
      。臨床研究也表明：中風(fēng)病人中急躁型為一般中老年人的5倍
      。
      
2.忌飲食不潔：恣食肥膩原味
      ，必致血脂過高；長期飲酒能使膽固醇增多
      ，促使動(dòng)脈硬化
      。大腦血管對酒精相當(dāng)敏感，體內(nèi)酒精濃度不斷增高
      ，大腦血管嚴(yán)重收縮
      ，可致血管破裂出血而發(fā)生中風(fēng)病。多食咸也能使血脈凝澀
      ，進(jìn)而淤阻
      ，發(fā)生中風(fēng)病。高血壓病人應(yīng)把食鹽量控制在每日3～4克以下
      。
      
3.忌便秘：長期便秘不僅使人體代謝后的產(chǎn)物通過腸重新吸收
      ，更重要的是便秘者久蹲廁而致血壓升高，因便秘蹲廁過久而仆倒中風(fēng)者臨床屢有發(fā)生
      。
      
4.忌過度疲勞：高血壓患者若過度疲勞易誘發(fā)中風(fēng)
      ，中老年患者切忌過度疲勞。
      

          
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