石榴：御饑療渴,解酲止醉
醫(yī)案日記
2023-04-29 21:23:08
石榴：御饑療渴,解酲止醉
林長華 福建省作家協(xié)會
石榴引入我國的時間是在漢武帝劉徹時
，由“漢張騫出使西域
，得涂林安石榴種以歸
，故名安石榴”，這在古農書《博物志》
、《藝文類聚》
、《廣群芳譜》中均有記載
。
石榴果多籽
，古人把它當作生殖繁衍、子孫昌盛的象征物
。我國民間還有以石榴圖案寓意多子多福的習俗
，“榴開百子”是新婚時窗花、帳幔
、枕頭等新房陳設中常見的圖案
。
石榴的果實汁多，酸甜爽口，食治兼優(yōu)
，可澀腸
，止血。主治瀉痢
、滑精
、便血、脫肛
、血崩
、帶下。晉人潘岳在《安石榴賦》中贊石榴有“御饑療渴
，解酲止醉”之功。石榴果實含鞣質
、糖類
、蘋果酸、檸檬酸
、蛋白質
、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高一兩倍
，而脂肪
、蛋白質含量較少。石榴皮
、花
、根中因含有生物堿、鞣質
、有機酸
，具有收斂固脫、抑菌和驅蟲作用
，石榴根皮對痢疾桿菌
、綠膿桿菌、傷寒桿菌
、結核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用
，對病毒也有一定的抑制作用。藥理實驗表明
，石榴果皮堿對人體的寄生蟲有麻痹作用
。
石榴有“天下之奇樹，九州之名果”之美譽
，古今文人有很多關于石榴的詩歌
。郭沫若的散文《石榴》對石榴給予很高評價：“五月過了，太陽增加了它的威力，樹木都把各自的傘蓋伸張了起來
。不想再爭妍斗艷的時候
，有少數(shù)的樹木卻在這時開起了花來。石榴樹便是這少數(shù)樹木中的最可愛的一種
。石榴有梅樹的枝干
，有楊柳的葉片，奇崛而不枯瘠
，清新而不柔媚……”
冬天皮膚特別干燥吃什么好
冬天皮膚特別干燥吃什么好
冬天皮膚特別干燥吃什么好
，吃點紅豆，可以改善皮膚干燥衰老的表現(xiàn)
。山藥自古以來就是備受推崇的養(yǎng)生佳品
，這是由于山藥對于五臟都有一定的調理作用，那么冬天皮膚特別干燥吃什么好
？
冬天皮膚特別干燥吃什么好1 1 、黑豆
大豆包括黑豆和黃豆，對于肝腎都有一定的調理作用
，尤其是黑豆
，具有很好的滋陰補血效果。冬天可以經常吃一些黑豆黑米粥
、黑豆?jié){
、黑豆腐、黑豆胡蘿卜排骨湯等食物
。豆類含有豐富的蛋白質
、鈣和鐵等營養(yǎng)物質，有助于預防皮膚干燥粗糙
。而且大豆中含有異黃酮這種植物雌激素
，尤其適合女性，幫助改善肌膚衰老的問題
。
2、紅豆
紅豆包括赤豆和赤小豆，具有補血養(yǎng)血
、補益脾腎的效果
。無論是在干冷的北方地區(qū)，還是濕冷的南方地區(qū)
，冬天都比較適合吃紅豆
。南方更適合吃赤小豆薏米粥、赤小豆玉米粥
。而北方更適合吃赤豆紅棗小米粥
、赤豆枸杞粳米粥
。經常吃點紅豆，可以改善皮膚干燥衰老的表現(xiàn)
。
3、山藥
山藥自古以來就是備受推崇的養(yǎng)生佳品，這是由于山藥對于五臟都有一定的調理作用
，而且它的滋補作用非常溫和
，不燥不膩。冬天不妨經常吃一些山藥
，比如山藥枸杞粥
、山藥玉米湯等。因為山藥具有補腎益精
、益氣強身
、延緩衰老的作用。山藥中的黏蛋白
、皂甙等生物活性物質可以很好地調理肝腎功能
，對于冬季出現(xiàn)的皮膚問題也具有較好的改善作用。
4 、黑木耳
黑木耳是很適合冬天吃的食物。黑木耳具有活血養(yǎng)血的作用
，可以改善氣血虧虛的表現(xiàn)
。推薦將黑木耳、豆腐
、黃豆芽和金針菜一起烹制
，做成食療名方--中山四物湯，營養(yǎng)豐富
，可以有效改善貧血
。冬天經常吃黑木耳，也可以滋陰潤燥
，改善皮膚衰老
、粗糙等問題。
5、黑芝麻
黑芝麻是一種很常見的養(yǎng)生食材
，它可以滋潤五臟、補肝腎之陰
。黑芝麻含有豐富的鈣質
、維生素E和多種必須氨基酸，經常食用黑芝麻
，可以有效改善肌膚狀況
。經常吃點黑芝麻可以養(yǎng)血潤燥
，對抗寒冷干燥的秋冬季節(jié)。需要注意的是
，芝麻的油脂較高
，不宜多吃，每天只要吃1到2勺就可以了
，大概是10到15克
。
6、蓮子
蓮子是非常適合女性調理的食物
，它具有滋陰清熱
、補脾益腎和養(yǎng)心安神的功效。
經常吃一些蓮子可以改善心悸
、失眠和煩躁等癥
。尤其推薦將蓮子、銀耳
、百合
、芡實和紅棗等食材搭配在一起熬湯喝，可以很好地發(fā)揮滋陰養(yǎng)血
、補腎益精的作用
，從而有效改善皮膚衰老、干燥等問題
。
冬天皮膚特別干燥吃什么好2 1、蘋果
蘋果中的營養(yǎng)成分可溶性大，容易被人體吸收
，所以有活水之稱
。蘋果可以使皮膚變得更加潤滑柔嫩，尤其在干燥的冬天
，每天吃一個蘋果能夠有效防止皮膚煩躁
。
2、牛油果
牛油果性質溫和
，與皮膚天然皮脂膜結構類似
，其營養(yǎng)價值很容易被皮膚吸收，達到防止水分流失的功效
，令皮膚飽滿而富有彈性
。牛油果中所含的油分能為身體中的淋巴系統(tǒng)提供動力，加速肌膚排毒的效果
，以便吸收新鮮營養(yǎng)
。冬天皮膚干燥的時候，可以多吃牛油果
。
3、香蕉
冬天皮膚干燥可以多吃香蕉
，因為香蕉中含有豐富的維生素、食物纖維和鉀
、鎂
、鈉等礦物質，能有效維護皮膚
、毛發(fā)的健康
，可以預防中風和高血壓。同時
，有鎮(zhèn)定安眠
，潤腸通便，潤肺止咳
、清熱解毒
，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效
。
4、梨
梨是秋冬季節(jié)養(yǎng)生保健、補水最好的`水果了
，梨含有的水分特別的多
，而且還含有多種對皮膚有益的維生素，還有檸檬酸
、蘋果酸
、葡萄糖、果糖
、鐵、鈣
、磷等多種對身體有益的成分
。能潤肺止咳，降低血壓
、促進消化等多種功效
。
5、石榴
冬天皮膚干燥的時候
，可以多吃石榴
。石榴具有很強的抗氧化性以及石榴的含水量極高，多吃石榴更夠"御饑療渴
，解酲止醉"之功
。除了對身體有很好的"潤"作用之外，石榴汁還是一種比紅酒
、番茄汁等更有效的抗氧化果汁
，并且效果持久
。
冬天皮膚特別干燥吃什么好31、飲食中如果缺乏維生素A
，會引起皮膚干燥
，角質代謝失常，易松弛老化
2
、飲食中如果缺乏必需氨基酸（亞油酸
、亞麻酸和花生四烯酸是人體的必須氨基酸），嬰兒缺乏生長緩慢
，成人和嬰兒可能出現(xiàn)皮膚是真貨干燥
，脫皮屑等皮膚癥狀。
3
、機體重要的營養(yǎng)成分維生素A
、D、E
、K等是脂溶性維生素
，它們對機體有重要的生理作用，其消化吸收受到脂肪消化吸收的影響
，所以不能缺少脂肪的攝入
。
建議： 冬季無心腦血管疾病的人群，脂肪攝入量占總熱量的20—25％
，另外主要食用些含有必須脂肪酸比例較高食物：花生
、核桃、橄欖油
、大豆油
、花生油等。
另外： 梨有生津止渴
、止咳化痰
、清熱降火、養(yǎng)血生肌
、潤肺去燥等功效
，最適宜于冬春季節(jié)食用。但是
，因為梨性寒涼
，對那些脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人
，不可多食
。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分
。作為清涼補劑
，對于低血糖
、大便干結、小便不利
、反胃嘔吐
、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是
，由于甘蔗性寒
，對脾胃虛寒和胃腹痛的人不宜食用。
十月養(yǎng)生吃什么水果好？
金秋十月，山楂
、葡萄
、蘋果、石榴等水果紛紛成熟上市
。那么有哪些水果才是十月份最養(yǎng)生的水果呢?跟著我一起來看看吧
。
十月養(yǎng)生最佳水果
1、山楂
我們常說“少辛增酸”是秋季食材選擇的原則
，而山楂正是這樣的典型食品
。當前節(jié)氣中推薦吃山楂，一是山楂有很好的開胃消食
、健脾助消化的作用
，特別對消肉食積滯作用最好。二是山楂有活血化淤的功效
，有助于解除區(qū)域性淤血狀態(tài)
，對降低血脂及膽固醇、降低血壓
、軟化血管及防治心腦血管疾病都有很好的食療作用
。
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克
。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂
。
2
、葡萄
葡萄中肯定含有維生素C，毫無疑問維生素C本身就是很好的抗氧化劑
。此外
，葡萄皮和葡萄籽中含有兩種較強的抗氧化物質分別為白藜蘆醇、花青素
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄇ嗨厥且环N植物色素
，能為人體帶來多種益處，是一種強有力的抗氧化劑
，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷
。白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液黏稠度
，抑制血小板凝結和血管舒張
，保持血液暢通，可預防癌癥的發(fā)生及發(fā)展
。
紫葡萄要比綠色葡萄中含有的抗氧化成分多
。要注意的是，花青素和白藜蘆醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中
，所以你吃葡萄時最好把葡萄籽嚼碎了吃
，連皮一起吃下去最好。如果你受不了葡萄皮那股澀澀的味道
，可以用葡萄自制葡萄酒喝
，也能起到很好的抗氧化作用。
3
、蘋果
蘋果是秋冬時節(jié)的應季水果
，蘋果中含有豐富的營養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠
、糖類
、維生素和礦物質等，這些營養(yǎng)素對健康都非常有益
，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用
，還能幫助降低血糖，降血脂
，清理體內的垃圾毒素
。蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍
，葡萄糖的3倍還多
，但是果糖的升糖指數(shù)較低，所以適合糖尿病患者適量食用
。
天涼了
，大家可以把蘋果烹熟吃。蘋果中維生素C含量并不是最高
，所以熟吃并不可惜
。其中的鉀、果膠、綠原酸
、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留
。
4、石榴
秋季
，正是吃石榴的好時候
。石榴不但有很高的營養(yǎng)價值，還對不少疾病有一定的療效
，所以石榴是人們喜歡的果中佳品
。石榴含有糖、酸
、磷
、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分
，光維生素C的含量
，就比蘋果、梨高了1—2倍
，被西晉潘岳稱為“天下之奇樹
，九州之名果。千房同膜
，千子如一
，御饑療渴，解酲止醉”
。蘇東坡也贊嘆道：“石榴有正色
，玉樹真虛名?div id="4qifd00" class="flower right">
！?
石榴的藥用價值更是其他水果無與倫比的
。石榴有幫助消化的功效，最適宜于老人和兒童食用;石榴明顯的收斂作用和抑菌作用
，能夠澀腸止血
，是治療腹瀉、出血的佳品;石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床上也非同尋常
，是一種比紅酒
、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁
，日本醫(yī)學界用石榴的果實治療肝病
、高血壓、動脈硬化等
，取得了一定的效果;石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，又是抗衰老和防治癌瘤的超級明星
。
5
、香蕉
香蕉是生活中比較常見的水果
，也是運動員比較青睞的水果之一，中醫(yī)認為
，香蕉味甘性寒
，不僅可以清熱潤腸，而且還可以促進腸胃蠕動
，但并不是所有的朋友都適合吃香蕉
，脾虛泄瀉的朋友最好少吃或者不吃香蕉。營養(yǎng)學家認為香蕉富含鉀和鎂
，鉀可以有效的防止血壓上升級肌肉痙攣
，鎂則可以有效的消除疲勞，換言之
，香蕉是高血壓患者的首選水果
，有資料顯示，糖尿病患者進食香蕉后可以使尿糖相對降低
，對緩解病情大有益處
。
香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等于半碗飯的熱量
，所以很多人用來當減肥的食物
，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量的食物
，免得營養(yǎng)不均衡
，賠上身體的健康，就劃不來咯!
十月養(yǎng)生蔬菜
1
、小白菜
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發(fā)育
，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，通暢腸胃
，利大小便
，加速排毒，并有益于骨骼健康
。據(jù)測定
，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍
，含維生素C約是大白菜的3倍多
，含有的胡蘿卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜
。
需要指出的是
，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時，炒
、煮時間不宜過長
，以免營養(yǎng)流失。脾胃虛寒
、大便溏薄者
，不宜多食小白菜。
推薦食譜：小白菜牛肉蘑菇湯
原料：小白菜200克
、干元蘑30克
、牛肉300克、大棗20克
、姜塊蔥段適量
、黃酒10克、清水1200克
、鹽5克
、胡椒粉3克。
做法：干元蘑沖洗干凈
，用清水泡發(fā)
，備用。牛肉加姜片在冷水中煮開
，撈出備用
。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑
、姜
、蔥一起加水，上火熬煮
。煮開后
，烹入黃酒，再加入大棗
，轉文火煲30分鐘
。然后加入小白菜，大火煲開
。最后煲5分鐘左右
，加入鹽、胡椒粉調味即可
。
2
、馬鈴薯
秋季是根莖類蔬菜大量上市的季節(jié)，這里給大家推薦最新上市的土豆
，外表光滑白凈
，很招人喜歡
。有調查顯示，這種最樸素的食物擁有眾多粉絲
，尤其是青少年
。土豆中含有豐富的維生素A,維生素C和多種礦物質。在保加利亞有一個長壽村的人們就是以土豆為主食
，其性平無毒，健脾養(yǎng)胃
，益氣調中
。另外，在秋季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助
，對消化不良
、腸胃不好的人也很有好處，是胃病和心臟病人的優(yōu)質食品
。
雖然土豆的淀粉含量很高
，但和山藥差不多，即使吃多了也不會發(fā)胖
，口感清脆或粉質
，適于炒、燉
、燒
、炸等，且易為人體消化吸收
，因此在歐美等國被認為是“第二面包”
，聯(lián)合國糧農組織正式將2008年定為“馬鈴薯年”，還稱其為地球“未來的糧食”
。
推薦食譜：土豆燜鴨
原料：鴨半只
、中等土豆2個、姜絲或姜片少許
、青椒1個
。
做法：鴨剁塊、土豆去皮切塊
、姜切絲
、青椒切塊備用;熱鍋放少許油，油溫上升后倒入鴨塊
，以半煎炒的方式
，直到鴨肉收縮、變色
，淋入少許白酒
，再加入鹽和一點老抽炒勻
，用盤子裝起備用;重新熱鍋，用炒鴨的余油
，倒入土豆塊
，煎至金黃出香味，另盤裝起備用;再一次起鍋
，把姜絲爆香
，再將鴨肉和土豆一并放入鍋中，加入上湯或清水
，蓋上鍋蓋燜10來分鐘;待湯汁收至半干的時候
，加入青椒，并用鹽
、一點兒白糖
、生抽、胡椒粉等調味;用鍋鏟輕輕翻炒至湯汁濃稠即可熄火
。 看過的人還會看：
贊美石榴的詩歌
五日觀妓
萬楚
西施謾道浣春紗
，碧玉今時斗麗華。
眉黛奪將萱草色
，紅裙妒殺石榴花
。
新歌一曲令人艷，醉舞雙眸斂鬢斜
。
誰道五絲能續(xù)命
，卻知今日死君家。
《詠石榴花》（王安石）
濃綠萬枝紅一點,動人春色不須多
元 馬祖常 《趙中丞折枝石榴》
“乘槎使者海西來
，移得珊瑚漢苑栽
；
只待綠蔭芳樹合，蕊珠如火一時開
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這首詩不僅道出了石榴的來源，也描寫了石榴花的優(yōu)美
。
榴花
金元格
山茶赤黃桃絳白
，戎葵米囊不入格。
庭中忽見安石榴
，嘆息花中有真色
。
生紅一撮掌中看，模寫雖工更覺難
。
詩到黃州隔千里
，畫家辛苦費鉛丹。
庭榴
明楊升庵
移來西域種多奇
，檻外緋花掩映時
。
不為深秋能結果
，肯于夏半爛生姿。
翻嫌桃李開何早
，獨秉靈根放故遲
。
朵朵如霞明照眼，晚涼相對更相宜
。
西園石榴開
宋歐陽修
荒臺野徑共躋攀
，正見榴花出短垣。
綠葉晚鶯啼處密
，紅房初日照時繁
。
最憐夏景鋪珍簟，尢愛晴香入睡軒
。
乖興便當攜酒去，不須旌騎搖擁車轅
。
榴花
唐韓愈
五月榴花照眼明
，枝間時見子初成。
可憐此地無車馬
，顛倒青苔落絳英
。
山石榴寄元九
唐白居易
閑折兩枝持在手，細看不似人間有
。
花中此物是西施
，芙蓉芍藥皆嫫母。
石榴歌
蟬噪秋枝槐葉黃
，石榴香老愁寒霜
。流霞包染紫鸚粟，
黃蠟紙裹紅瓠房
。玉刻冰壺含露濕
，斕斑似帶湘娥泣。
蕭娘初嫁嗜甘酸
，嚼破水精千萬粒
。
柳宗元
始見白發(fā)題所植海石榴
幾年封植愛芳叢，韻艷朱顏竟不同
。
從此休論上春事
，看成古木對衰翁。
孔紹安
侍宴詠石榴
可惜庭中樹
，移根逐漢臣
。只為來時晚，花開不及春
