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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      中醫(yī)提醒別迷信冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-09 05:48:36
        
      

        
      
           
      “冬蟲夏草再這樣漲下去，我們真的沒有辦法開方了
        ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！弊蛱炷暇┎┐竽I科醫(yī)院院長
        、江蘇省名中醫(yī)鄒燕琴對記者感嘆道
      。去年冬蟲夏草零售價一公斤4萬元，今年漲到9萬元
      ，翻了一倍多
      ，而且蟲草還沒有過去大，幾乎每次進(jìn)貨價格都在往上漲
      。
      腎病專家感嘆開方難
      記者獲悉
      ，鄒燕琴教授的父親，我國中醫(yī)腎病學(xué)宗師鄒云翔在國內(nèi)最早發(fā)現(xiàn)了冬蟲夏草的藥用價值
      。1955年在其出版的國內(nèi)首本專著“中醫(yī)腎病療法”中
      ，首次對冬蟲夏草的藥用價值進(jìn)行介紹，并開創(chuàng)了將冬蟲夏草用于腎臟病治療的先河
      。
      年逾七旬的鄒燕琴教授告訴記者
      ，以前人們尚未認(rèn)識到冬蟲夏草的價值，70年代在新百
      ，老稱的一兩蟲草（相當(dāng)于現(xiàn)在的31.25克）只要1.8元
      ，現(xiàn)在這么多蟲草已經(jīng)賣到近3000元了。30多年蟲草的價格增加了1600倍
      。
      “本來我們已經(jīng)不準(zhǔn)備進(jìn)冬蟲夏草了
      ，但是有市民需要
      ，我們只好進(jìn)一點(diǎn)
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！鼻锒竟?jié)是市民進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)
      ，冬蟲夏草等補(bǔ)品開始熱銷?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在鄒老常對慕名而來的市民建議
      ，有條件可以少量吃
      ，長期吃,但是不要相信蟲草能包治百病
      。記者獲悉
      ，盡管蟲草價格一路上揚(yáng)
      ，也有人越漲越要買，有的一份膏滋價格上萬元
        。選擇在一份膏滋中加入30克蟲草的占較大比例
        ，主要是亞健康人群。
      鄒燕琴教授說
      ，蟲草最適合肺
      、腎疾病。肺病主要包括老慢支
      、肺氣腫
      、肺部腫瘤等
      。
      學(xué)會辨認(rèn)冬蟲夏草真?zhèn)?/p>
      冬蟲夏草在巨大利益驅(qū)動下，市場上的混淆品與偽品激增
      。為了避免上當(dāng)受騙
      ，需要學(xué)會辨認(rèn)冬蟲夏草的真?zhèn)巍?/p>
      鄒燕琴教授說，天然冬蟲夏草只出產(chǎn)于青藏高原及其周邊地區(qū)的西藏
      、青海
      、四川、云南
      、甘肅等地
      。蟲草由于質(zhì)地不同，價格差異很大
      ，少數(shù)不法商販以次充好牟取暴利
      。有些人使用外觀與冬蟲夏草相似的蟲草，如蛹蟲草或者是其他人工蟲草菌絲仿冒
      ，甚至有的用淀粉假冒
      ，有的在蟲草中插入鋼絲。特別提醒注意
      ，有一種緬甸蟲草
      ，比國內(nèi)蟲草要大，價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于冬蟲夏草
      ，常被以次充好
      。
      蟲草最好不要單獨(dú)吃
      蟲草有很多配伍，常用吃法是蟲草和西洋參按1：5的比例配伍
      。每天將3-5根蟲草及西洋參放入小碗里
      ，碗里放水
      ，隔鍋反復(fù)燉
      ，喝碗里的汁，一直喝到碗里水沒有什么味道了
        ，再把蟲草嚼著吃
        。
      還有一種吃法是打成粉灌膠囊。每天吃0.25-0.5克左右
        ，有經(jīng)濟(jì)條件可以增加
        。鄒老的經(jīng)驗(yàn)是用3份西洋參，2份蟲草
        ，1份藏紅花
        ，這是最佳配伍，沒有條件的將藏紅花改為三七粉
        。打成粉混在一起
        ，裝入膠囊
        。如果火氣大，西洋參就少吃幾天
        ，如果火小
        ，西洋參可以多吃一點(diǎn)，如果心臟不是很好
        ，藏紅花可以多吃一點(diǎn)
        。
      鄒老說，工作比較忙的人不需要天天吃
        ，在每個進(jìn)九的前后兩天
        ，用三克蟲草，六克西洋參隔水蒸
        ，可以吃兩到三天
      。臨床顯示蟲草和其他補(bǔ)藥配伍，比單獨(dú)服用效果好
      。
      冬季進(jìn)補(bǔ)
      ，全家人還可以享受一頓蟲草老鴨煲。鄒燕琴教授給市民提供冬蟲夏草老鴨煲的制作方法
      。
      食材：老鴨一只
      ，冬蟲夏草3-5克，生姜
      、蔥少許
      。做法：首先把鴨子剖開去除內(nèi)臟洗凈，把冬蟲夏草3-5克塞入鴨肚子然后縫合
      ，將鴨子放入煲中
      ，加水并放入生姜和蔥及其它調(diào)味品熬2小時。功效：腎虛病人
      ，包括腎陰虛和腎陽虛病人都可以食用
      ，調(diào)和心肝脾肺腎。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/62753.html.
      
          
      
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