使人快樂的9種食物

使人快樂的9種食物

有些食物會讓人吃了快樂而健康，你憂郁嗎？那么，請食用以下食品，有助于你的心情快樂。

深水魚 研究顯示，住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽，最主要的是他們把魚當(dāng)作主食。哈佛大學(xué)的研究報告指出，魚油中的Omega－3脂肪酸有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用。

香蕉 香蕉含有一種被稱為生物堿的物質(zhì)，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助機(jī)體減少憂郁。

菠菜 菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)指出，缺乏葉酸會導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。研究也發(fā)現(xiàn)，葉酸不足超過5個月的人會無法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。

櫻桃 美國密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，對人體大有益處?？茖W(xué)家們認(rèn)為，吃櫻桃與吃阿斯匹林效果類似。另有報道指出，長期面對電腦工作的人會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃櫻桃來改善狀況。

大蒜 德國一項針對大蒜對膽固醇功效的研究，從病人回答的問卷中發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜之后，感覺不疲倦、不焦慮、不易發(fā)怒。

南瓜 南瓜能制造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖。

低脂牛奶 紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃1000毫克的奶片，都在不同程度上解除了緊張、暴躁或焦慮。

雞肉 英國心理學(xué)家給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。

全麥面包 美國麻省理工學(xué)院學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒等，能提高情緒，有如抗憂郁劑。(徐銳)

使人心情快樂的食物有哪些？能列舉嗎

分類:生活 >> 美食/烹飪
解析:

德國營養(yǎng)學(xué)家表示，吃巧克力可以使人感到心情愉快，這是由于巧克力在大腦中釋放復(fù)合胺的緣故。復(fù)合胺由色氨酸形成，人體自身無法制造，只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以引發(fā)胰島素的生成。胰島素確保糖分進(jìn)入細(xì)胞中，留下來的色氨酸進(jìn)入大腦，被合成為復(fù)合胺。當(dāng)復(fù)合胺停留在腦神經(jīng)鍵中就會對人的情緒產(chǎn)生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達(dá)到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。

吃點零食煥發(fā)精神

零食和情緒之間聯(lián)系緊密，不少甜食令人的精神進(jìn)入最佳狀態(tài)。如巧克力有助于體內(nèi)產(chǎn)生兩種使心情愉快的荷爾蒙，失戀或疲倦的時候可吃塊巧克力。

糖果里的單糖和面包里的多糖都能促使大腦分泌一種化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)能幫助人們平衡、使人更易入睡，并能減輕人們對痛楚的敏感。此外，當(dāng)你感到緊張、易怒、抑郁時，吃點橘子和葡萄，也能改善不良情緒。
使人快樂的食物

綜合國際醫(yī)學(xué)界的許多研究報告顯示，有些食物會讓人吃了快樂而健康，因為它們含有抗郁物質(zhì)！

深水魚：研究顯示，全世界住在海邊的人都比較快樂和健康。不只是因為大海讓人神清氣爽，最主要是他們把魚當(dāng)做主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發(fā)現(xiàn)相同的結(jié)果。哈佛大學(xué)的研究報告指出，魚油中的OMEGA-3脂肪酸，有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用，即能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，增加血清素的分泌量。

香蕉：香蕉含有一種稱為生物堿（ALKALOID）的物質(zhì)，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素，減少產(chǎn)生憂郁的情形。

菠菜：菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)一致指出，缺乏葉酸會導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性疾呆等。研究也發(fā)現(xiàn)，那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后，都無法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。

研究人員推論，缺乏葉酸會導(dǎo)致腦中的血清素減少，造成抑郁癥出現(xiàn)。

櫻桃：美國密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素（ANTHOCYANIN）的物質(zhì)，可以降低發(fā)炎。密大的科學(xué)家們認(rèn)為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹林更有效。另有報道指出，長期面對電腦工作的人會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃櫻桃來改善狀況。

大蒜：德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜丸之后，感覺不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。研究人員之前沒想過，大蒜竟然有這種額外功效。

南瓜：南瓜能制造好心情，是因為它們富含維他命B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖，轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

低脂牛奶：紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之后，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶正是鈣的最佳來源。

雞肉：英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

全麥面包：麻省理工學(xué)院的朱蒂絲?渥特曼博士表示，吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒，能提高情緒，有如抗憂郁劑。

吃什么食物可以使人快樂？

答案：有些食物的確能夠改變?nèi)藗兊男睦韷毫?，影響睡眠，從而使人產(chǎn)生愉悅或者煩躁兩種截然不同的效果。我們分別把它們稱為“低壓力食品”和“高壓力食品”。

高壓力食品

過量的咖啡：雖然咖啡有舒緩身心的作用，然而，喝太多的咖啡卻容易導(dǎo)致失眠和胃痛，由此產(chǎn)生的頭痛現(xiàn)象更是無法避免。因此，請您不要一天喝兩杯以上的咖啡。

多油脂的食物：多油脂的食物不容易消化，它們往往要在胃腸道里呆5～7小時，并將血液集中到胃腸道，這就很容易使人感覺疲乏和煩躁。

容易產(chǎn)氣的蔬菜：如甘藍(lán)芽、花椰菜、菜豆、黃豆等。

甜食：甜食容易讓人在短時間內(nèi)亢奮，隨之而來的感覺卻是疲倦。

低壓力食品

高復(fù)合碳水化合物：包括全麥面包、谷類、蔬菜、水果、低脂酸奶等。這些食物易消化，短時間內(nèi)就能為身體提供能量。面包需要1～3小時，水果只要30多分鐘即可消化完畢。

高蛋白食物：如去皮雞肉、瘦牛肉、魚等富含氨基酸的食物。

不含咖啡的飲料：如橙汁、牛奶、礦泉水等。

富含B族維生素的食品：此類食品可以促進(jìn)腎上腺分泌抗壓力激素。堅果、豆莢、深綠葉的蔬菜、牛奶等都富含B族維生素。

能消食順氣的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、蘿卜、橘子、蓮藕等能促進(jìn)胃腸蠕動，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用，常吃會使人心情舒暢。

什么食物能讓人開心

十種讓人開心的食物
1.魚油: 哈佛大學(xué)的研究報告指出，魚油中的W-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥有類似作用，即阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，增加血清素的分泌量。這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上是否有生理上的先天性缺陷問題。
2.香蕉: 香蕉中含有一種生物堿，可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和維生素B6的重要來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。
3.葡萄柚: 葡萄柚有強(qiáng)烈的香味，可以凈化繁雜的思緒，也可以提神。此外，葡萄柚里高量的維生素C，不僅可以維持紅血球的濃度，增強(qiáng)身體的抵抗力，而且維生素也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發(fā)現(xiàn)，吃維生素C可以使學(xué)齡兒童的智力平均提高5分。
4.全麥面包: 碳水化合物可以幫助增加血清素。美國麻省理工學(xué)院的渥特曼博士說：“有些人把面食、點心這類食物當(dāng)成一種可以吃的抗憂郁劑?！背詮?fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果慢一點兒，但更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發(fā)現(xiàn)微量礦物質(zhì)硒能振奮情緒，全谷類也富含硒。而且不要忘了，全麥面包的嚼兒勁、口感，也是它得分的因素之一。
5.菠菜: 卡通片中大力水手吃了菠菜后會力大無窮。但你可知道吃了菠菜也會導(dǎo)致心情大好？醫(yī)學(xué)專家們一致指出，缺乏葉酸也會導(dǎo)致精神疾病，包括憂郁癥及早發(fā)性的失智等。麥克吉爾大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后都會出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀。研究人員推論，缺乏葉酸會導(dǎo)致腦中的血清素減少，導(dǎo)致憂郁癥。那么，哪些食物含有更為豐富的葉酸呢？菠菜中葉酸含量最多，另外，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都含有或多或少葉酸。
6.櫻桃: 鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。下次痛經(jīng)時，你可以試試吃些櫻桃。美國密歇根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中含有一種叫做花青素的物質(zhì)，它可以控制炎癥。密歇根大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效。
7.大蒜: 大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國曾做過一項大蒜對膽固醇的功效研究，結(jié)果人們驚喜地發(fā)現(xiàn)，吃了大蒜制劑之后，病人沒有疲倦、焦慮、容易發(fā)怒的感覺。研究人員萬萬沒有想到，大蒜竟有這種特別的“副作用”。
8.南瓜: 南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因為它富含維生素B6和鐵。這兩種營養(yǎng)素都能幫助人身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是人腦部惟一的燃料。所以，南瓜派曾被認(rèn)為是菜單上“最聰明”的甜點。
9.低脂牛奶: 看來媽媽老是說“多喝牛奶”是對的。紐約西奈山醫(yī)藥中心在研究中發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女日服1000毫克的鈣片，3個月之后，四分之三的人都相對不那么緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有更多的鈣。
10.雞肉: 英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒后，受試者普遍反映精神很好、更為協(xié)調(diào)。美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

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