，加蓋大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火

2)小火煮至綠豆脫皮，這個(gè)時(shí)候煮好的綠豆清湯消暑效果很好

3)用漏勺撈出綠豆皮，依個(gè)人加入冰糖，再燜煮20分鐘即可冷卻后放入冰箱冷藏室，1小時(shí)后就能品嘗到清涼美味了

秘訣:

1、將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。

2、將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。

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