。但耗能為直火的2倍左右，浪費(fèi)能源。

硬氣煎藥法：其煎出液質(zhì)量相當(dāng)于直火條件

，不存在煎液焦化的缺點(diǎn)。該法適合大型中醫(yī)院煎藥室使用。

高壓蒸汽法：采用此法得其藥液質(zhì)量?jī)?yōu)于直火煎藥

，煎出率高，操作簡(jiǎn)便。但對(duì)含揮發(fā)性成分的藥物間串味問(wèn)題不易解決，也難以做到藥物的先煎后入。

夾層鍋蒸汽法：能避免藥物間的串味，便于控制藥液得量

，溫度高度調(diào)節(jié)方便，能符合傳統(tǒng)煎藥習(xí)慣，亦不存在直火煎藥的缺點(diǎn)，為有希望的煎煮方法，但對(duì)藥物成分的浸出率還不如高壓蒸汽法。

一般認(rèn)為

，高壓蒸汽法與夾層鍋蒸汽法的效果基本相同，優(yōu)于直火加熱法。其它方法均存在一定缺點(diǎn)，有待深入研究。

解放軍163醫(yī)院藥局對(duì)中藥的直火煎煮法、高壓蒸制法

、蒸汽加熱煎煮法進(jìn)行了研究。對(duì)水總浸出物的比重、單項(xiàng)中藥湯劑主要成分、單項(xiàng)中藥湯劑折光率及PH值進(jìn)行測(cè)定，作了單項(xiàng)中藥湯劑的抑菌實(shí)驗(yàn)、藥理實(shí)驗(yàn)，并作了加壓煎煮實(shí)驗(yàn)