抗疲勞食譜精選-丁香火鍋
醫(yī)案日記
2023-06-11 00:41:29
抗疲勞食譜精選-丁香火鍋
抗疲勞食譜精選-丁香火鍋
〖 來 源 〗：民間藥膳方
〖 原 料 〗：丁香6克，蛤蜊肉200克
，魚圓100克，墨魚2條
，蝦仁100克，粉絲
、芹菜
、凍豆腐、蔥
、味精各適量
，雞湯4碗。
〖 制 作 〗：(1)將蛤蜊肉
、蝦仁洗凈備用
；魚圓切片；墨魚除去腹內(nèi)雜物洗凈后
，在開水鍋里速燙一遍，然后切成2片
。粉絲用熱水泡軟
，切成幾段；芹菜切成寸段
；凍豆腐切成小塊
；蔥切小段。(2)將以上各料先各放一半入鍋
，湯也加入一半
，并可加入適量葡萄酒，鹽少量
，旺火燒5-6分鐘后
，即可趁熱吃，邊吃邊加
。
〖 服 法 〗：佐餐食
。
〖 功 效 〗：丁香具有強(qiáng)烈的芳香，有興奮強(qiáng)身作用
。當(dāng)身體疲勞時
，食丁香火鍋能使人精神振奮
，增強(qiáng)全身活力，消除疲勞
。
吃什么東西緩解疲勞？
多吃新鮮蔬菜等堿性食品可以緩解疲勞您是否有這種現(xiàn)象：原來健康的身體
，忽然開始一而再
、再而三地出現(xiàn)不明原因的疲勞
。即使經(jīng)過了充分休息，仍然會感覺倦怠、疲乏
；每天早晨都是睡不醒，常常拖著疲憊的身子去上班
，依賴咖啡提神
，強(qiáng)迫自己振作精神。不知為什么
，總是覺得有些力不從心
，發(fā)自內(nèi)心的“累”，完成了一天的工作之后
，晚上還沒看完《新聞聯(lián)播》
，就倚在沙發(fā)上進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。對于這些疲勞現(xiàn)象
，通過飲食調(diào)理
，就可以改變。第一
、飲食中不能缺少堿性食物
，如新鮮蔬菜（紫甘藍(lán)、花椰菜
、芹菜
、油麥菜、蘿卜纓
、小白菜）和水果
、菌藻類、奶類等可以中和體內(nèi)的“疲勞素”——乳酸
，以緩解疲勞
。第二、鈣是天然的壓力緩解劑
。缺鈣的人
，總是精疲力竭地疲于奔命、神經(jīng)高度緊張，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解
。在攝取牛奶和酸奶等富含鈣質(zhì)食物的同時
，千萬不要忘記補(bǔ)充鎂，“補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂
，吃完就后悔
！”新鮮小麥胚、蕎麥
、核桃
、杏仁、紅葡萄酒
、香蕉
、紫菜、未加工的蜂蜜和黃豆等食物中富含鎂元素
。第三
、補(bǔ)充肉類、豆芽
、豆類
、蘆筍、梨
、桃子等富含天門冬氨酸的食物
，以促進(jìn)新陳代謝，除去乳酸
，消除疲勞
，促使體力恢復(fù)。第四
、增加富含ω-3脂肪酸的魚類
，如鯖魚、鮭魚
、銀白魚
、青魚和鯡魚
。還可以吃些葵花子
、南瓜子和芝麻這些含有必需脂肪酸和纖維的食物，如拌色拉里加入橄欖油或葵花子油
。第五
、維生素B1、維生素B6
、維生素B12等B族維生素是緩解壓力
、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素，也是中國人最容易缺乏的維生素
，適量補(bǔ)充對慢性疲勞綜合征的人尤其有益
。第六、不要喝碳酸飲料
，要多喝水（即使不渴）
，尤其是堿性水，有助于肝臟和腸道的解毒
怎樣消除疲勞？
緩解疲勞膳食調(diào)理
“人是有可能被累死的，許多疾病也是‘累’出來的
。當(dāng)人類基本上控制了烈性傳染病之后
，因為過度疲勞而導(dǎo)致的體質(zhì)下降與疾病就成為現(xiàn)代人的首要敵人了“。醫(yī)學(xué)專家曾這樣說
。
科學(xué)家曾做過如此試驗：把一條筋疲力盡而酣然入睡的狗的血液輸入另一條狗
，居然使后者很快就“疲勞”而熟睡不醒；把一條活潑清醒的狗的血液輸入另一條疲乏入睡的狗
，使后者即刻清醒
、疲乏頓消。
我國古代早有“積勞成疾”的事例
。據(jù)統(tǒng)計表明
，過度勞累的確可以摧殘健康，使生命早夭
。據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，中國科學(xué)院的不少專家等多因長年疲勞而致英年早逝，其平均壽命只52歲
，甚至更低
。如今社會競爭日趨激烈，生活壓力越來越大
，“勞累”已日益成為普遍現(xiàn)象
。人們因忽視其嚴(yán)重后果而至釀成大患時，已悔之晚矣
。因此
，要隨時注意過度疲勞(亞健康狀態(tài))的表現(xiàn)癥狀，當(dāng)您工作
、生活中疲乏時要注意勞逸結(jié)合
，不妨享用抗疲勞藥膳方，或許給您精神放松
、疲勞頓消的感覺
。
天門冬蘿卜湯
原料：天門冬15g
，蘿卜300g，火腿150g
，蔥花5g
，精鹽3g，味精
、胡椒粉各1g
，雞湯500ml。
制作：將天門冬切成2-3mm厚的片
，用水約2杯
，以中火煎至l杯量時，用布過濾
、留汁備用
；火腿切成長條形薄片；蘿卜切絲
。鍋內(nèi)放雞湯500ml
，將火腿肉先下鍋煮，煮沸后將蘿卜絲放入
，并將煎好的天門冬藥汁加入
，蓋鍋煮沸后，加精鹽調(diào)味
，再略煮片刻即可
。食前加蔥花、胡椒粉
、味精調(diào)味
，佐餐食。
功效：止咳祛痰
，消食輕身
，抗疲勞。常食能增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)功能
，增強(qiáng)精力
，消除疲勞。
蓯蓉鮮魚湯
原料：鮮魚肉400g
，肉蓯蓉15g
，白菜、胡蘿卜
、粉絲
、豆腐
、醬油
、料酒、味精、胡椒粉各適量
。
制作：將鮮魚肉切薄片
；肉蓯蓉、胡蘿卜切成小薄片備用
。鋁鍋內(nèi)加水(或火鍋)
，放人醬油、料酒
、精鹽
、味精，將魚片
、肉蓯蓉
、白菜、豆腐
、粉絲等一同放入煮熟
，再加入胡椒粉調(diào)味即成，食魚肉
、飲湯
。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)精，消除疲勞
，調(diào)節(jié)人體功能
。適用于腎精不足，性功能減退等癥
。
鮮蓮銀耳湯
原料：干銀耳lOg
，鮮蓮子30g，雞湯1500ml
，料酒
、精鹽、白糖
、味精各適量
。
制作：把銀耳發(fā)好，放一大碗內(nèi)
，加雞湯 1500ml蒸1小時左右
，待銀耳完全蒸透取出，雞湯留置待用
。將鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯啄?div id="m50uktp" class="box-center"> ，切掉兩頭，捅去心
，用水氽后仍用開水浸泡(鮮蓮子略帶脆性
，不要泡得很爛)
；再燒開雞湯，加入料酒
、精鹽
、味精、白糖
，將銀耳
、蓮子裝在碗內(nèi)，注入雞湯即可
。吃蓮子
、銀耳，喝湯
，每日1次
。
功效：滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神
。適用于心煩失眠
，干咳痰少，口干咽干
，食少乏力等癥
。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲
、增強(qiáng)體質(zhì)
。
雙參肉
原料：鮮人參15g，海參150g
，瘦豬肉250g
，香菇30g，青豌豆
、竹筍各60g
，味精、香油各適量
。
制作：將海參發(fā)好
，切塊；香菇洗凈
、切絲
；瘦豬肉洗凈，切小塊
；竹筍切片
。將以上 4料與人參、青豌豆一齊放沙鍋內(nèi)
，加清水適量燉煮
，以瘦豬肉熟爛為度
，加入味精、精鹽
、香油即可。每日吃1～2次
，每次適量
，每周2劑。
功效：大補(bǔ)氣血
，強(qiáng)壯身體
，消除疲勞。適用于久病體虛不復(fù)
，或年老體衰
，精神萎靡，身體疲倦等癥
。
丁香火鍋
原料：丁香6g
，蛤蜊肉200g，魚丸lOOg
，墨魚2條
，蝦仁lOOg，雞湯4碗
、粉絲
、芹菜、凍豆腐
、蔥
、精鹽、味精
、葡萄酒各適量
。
制作：將蛤蜊肉、蝦仁洗凈
，備用
；魚丸切片；墨魚除去腹內(nèi)雜物
，洗凈后在開水鍋里速燙1遍
，然后切成二片；粉絲用熱水泡軟
，切成幾段
；芹菜切成十段，凍豆腐切成小塊
，蔥切小段
。將以上各料先各放一半人鍋
，湯也加入一半，并可加入適量葡萄酒及少量精鹽
，旺火燒5～6分鐘后
，即可趁熱吃，邊吃邊加
。佐餐食
。
功效：丁香具有強(qiáng)烈的芳香氣味，有興奮強(qiáng)身作用
。當(dāng)身體疲勞時
，食丁香火鍋能使人精神振奮，增強(qiáng)全身活力
，消除疲勞
。
鴿蛋桂圓枸杞湯
原料：鴿蛋5只，桂圓肉lOg
，枸杞lOg
，遠(yuǎn)志3g，棗仁3g
，當(dāng)歸6g
，白糖適量。
制作：將原料洗凈放人鍋內(nèi)
，加入適量的清水
，慢火煮至鴿蛋熟后，放人白糖即可食用
。
功效：補(bǔ)腎
，養(yǎng)心，安神
。鴿蛋性味甘平
，含優(yōu)質(zhì)蛋白與脂肪，并含少量糖分
、多種維生素
，易于消化吸收。主要用于腎虛所致的腰膝酸軟
，疲乏無力
，心悸失眠等癥。
杞汁滋補(bǔ)飲
原料：鮮枸杞葉lOOg
，蘋果200g
，胡蘿卜150g，蜂蜜15g，冷開水150ml
。
制作：將鮮枸杞葉
、蘋果、胡蘿卜洗凈切片
，同放人攪汁機(jī)內(nèi)
，加冷開水制成汁，加入蜂蜜調(diào)勻即可
。每日l劑
，可長期飲用。
功效：強(qiáng)身壯陽
，美顏
，抗疲勞
。枸杞葉味甘性平
，能補(bǔ)腎益精，清熱明目止渴
。在工作過于勞累及運動過量時飲用
，能消除困倦疲勞，恢復(fù)元氣
，增強(qiáng)健康
。
刺五加五味茶
原料：刺五加15g，五味子6g
。
制作：將刺五加
、五味子同置茶杯內(nèi)，沖入沸水
，加蓋悶15分鐘即可
。當(dāng)茶飲，隨沖隨飲
，每日l劑
。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)志，養(yǎng)心安神
。適用于腰膝酸痛
，神疲乏力，失眠健忘
，注意力難以集中等癥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，刺五加含有五加苷
、左旋芝麻素
、多糖等。有較好的抗衰老
、抗疲勞及強(qiáng)壯作用
。能增強(qiáng)體力或智力
，提高工作效率，并具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功用
。此茶配以具有養(yǎng)心益智的五味子
，有較好的益智強(qiáng)心，養(yǎng)心安神功效
。
請問疲倦沒有睡好覺，第二天可以吃哪些食物消除疲勞幫助恢復(fù)精力呢
？
多吃新鮮蔬菜等堿性食品可以緩解疲勞。
飲食中不能缺少堿性食物
，如新鮮蔬菜（紫甘藍(lán)
、花椰菜、芹菜
、油麥菜
、蘿卜纓、小白菜）和水果
、菌藻類
、奶類等可以中和體內(nèi)的“疲勞素”——乳酸，以緩解疲勞
鈣是天然的壓力緩解劑
。缺鈣的人
，總是精疲力竭地疲于奔命、神經(jīng)高度緊張
，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解
。在攝取牛奶和酸奶等富含鈣質(zhì)食物的同時，千萬不要忘記補(bǔ)充鎂
，“補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂
，吃完就后悔！”新鮮小麥胚
、蕎麥
、核桃、杏仁
、紅葡萄酒
、香蕉、紫菜
、未加工的蜂蜜和黃豆等食物中富含鎂元素
。
補(bǔ)充肉類、豆芽、豆類
、蘆筍
、梨、桃子等富含天門冬氨酸的食物
，以促進(jìn)新陳代謝
，除去乳酸，消除疲勞
，促使體力恢復(fù)
。
增加富含ω-3脂肪酸的魚類，如鯖魚
、鮭魚
、銀白魚、青魚和鯡魚
。還可以吃些葵花子
、南瓜子和芝麻這些含有必需脂肪酸和纖維的食物，如拌色拉里加入橄欖油或葵花子油
。
維生素B1
、維生素B6
、維生素B12等B族維生素是緩解壓力
、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素
，也是中國人最容易缺乏的維生素
，適量補(bǔ)充對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
不要喝碳酸飲料
，要多喝水（即使不渴）
，尤其是堿性水，有助于肝臟和腸道的解毒
。
緩解疲勞膳食調(diào)理
“人是有可能被累死的
，許多疾病也是‘累’出來的。當(dāng)人類基本上控制了烈性傳染病之后
，因為過度疲勞而導(dǎo)致的體質(zhì)下降與疾病就成為現(xiàn)代人的首要敵人了“
。醫(yī)學(xué)專家曾這樣說。
我國古代早有“積勞成疾”的事例
。據(jù)統(tǒng)計表明
，過度勞累的確可以摧殘健康，使生命早夭
。據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，中國科學(xué)院的不少專家等多因長年疲勞而致英年早逝，其平均壽命只52歲，甚至更低
。如今社會競爭日趨激烈
，生活壓力越來越大，“勞累”已日益成為普遍現(xiàn)象
。人們因忽視其嚴(yán)重后果而至釀成大患時
，已悔之晚矣。因此
，要隨時注意過度疲勞(亞健康狀態(tài))的表現(xiàn)癥狀
，當(dāng)您工作、生活中疲乏時要注意勞逸結(jié)合
，不妨享用抗疲勞藥膳方
，或許給您精神放松、疲勞頓消的感覺
。
天門冬蘿卜湯
原料：天門冬15g
，蘿卜300g，火腿150g
，蔥花5g
，精鹽3g，味精
、胡椒粉各1g
，雞湯500ml。
制作：將天門冬切成2-3mm厚的片
，用水約2杯
，以中火煎至l杯量時，用布過濾
、留汁備用
；火腿切成長條形薄片；蘿卜切絲
。鍋內(nèi)放雞湯500ml
，將火腿肉先下鍋煮，煮沸后將蘿卜絲放入
，并將煎好的天門冬藥汁加入
，蓋鍋煮沸后，加精鹽調(diào)味
，再略煮片刻即可
。食前加蔥花、胡椒粉
、味精調(diào)味
，佐餐食
。
功效：止咳祛痰，消食輕身
，抗疲勞
。常食能增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)功能，增強(qiáng)精力
，消除疲勞
。
蓯蓉鮮魚湯
原料：鮮魚肉400g，肉蓯蓉15g
，白菜
、胡蘿卜、粉絲
、豆腐
、醬油、料酒
、味精
、胡椒粉各適量。
制作：將鮮魚肉切薄片
；肉蓯蓉
、胡蘿卜切成小薄片備用。鋁鍋內(nèi)加水(或火鍋)
，放人醬油
、料酒、精鹽
、味精
，將魚片
、肉蓯蓉
、白菜、豆腐
、粉絲等一同放入煮熟
，再加入胡椒粉調(diào)味即成，食魚肉
、飲湯
。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)精，消除疲勞
，調(diào)節(jié)人體功能
。適用于腎精不足，性功能減退等癥
。
鮮蓮銀耳湯
原料：干銀耳lOg
，鮮蓮子30g
，雞湯1500ml，料酒
、精鹽
、白糖、味精各適量
。
制作：把銀耳發(fā)好
，放一大碗內(nèi)，加雞湯 1500ml蒸1小時左右
，待銀耳完全蒸透取出
，雞湯留置待用。將鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯啄?div id="d48novz" class="flower left">
，切掉兩頭
，捅去心，用水氽后仍用開水浸泡(鮮蓮子略帶脆性
，不要泡得很爛)
；再燒開雞湯，加入料酒
、精鹽
、味精、白糖
，將銀耳
、蓮子裝在碗內(nèi)，注入雞湯即可
。吃蓮子
、銀耳，喝湯
，每日1次
。
功效：滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神
。適用于心煩失眠
，干咳痰少，口干咽干
，食少乏力等癥
。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲
、增強(qiáng)體質(zhì)
。
雙參肉
原料：鮮人參15g，海參150g
，瘦豬肉250g
，香菇30g
，青豌豆、竹筍各60g
，味精
、香油各適量。
制作：將海參發(fā)好
，切塊
；香菇洗凈、切絲
；瘦豬肉洗凈
，切小塊；竹筍切片
。將以上 4料與人參
、青豌豆一齊放沙鍋內(nèi)，加清水適量燉煮
，以瘦豬肉熟爛為度
，加入味精、精鹽
、香油即可
。每日吃1～2次，每次適量
，每周2劑
。
功效：大補(bǔ)氣血，強(qiáng)壯身體
，消除疲勞
。適用于久病體虛不復(fù)，或年老體衰
，精神萎靡
，身體疲倦等癥。
丁香火鍋
原料：丁香6g
，蛤蜊肉200g
，魚丸lOOg，墨魚2條
，蝦仁lOOg，雞湯4碗
、粉絲
、芹菜、凍豆腐
、蔥
、精鹽
、味精、葡萄酒各適量
。
制作：將蛤蜊肉
、蝦仁洗凈，備用
；魚丸切片
；墨魚除去腹內(nèi)雜物，洗凈后在開水鍋里速燙1遍
，然后切成二片
；粉絲用熱水泡軟，切成幾段
；芹菜切成十段
，凍豆腐切成小塊，蔥切小段
。將以上各料先各放一半人鍋
，湯也加入一半，并可加入適量葡萄酒及少量精鹽
，旺火燒5～6分鐘后
，即可趁熱吃，邊吃邊加
。佐餐食
。
功效：丁香具有強(qiáng)烈的芳香氣味，有興奮強(qiáng)身作用
。當(dāng)身體疲勞時
，食丁香火鍋能使人精神振奮，增強(qiáng)全身活力
