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怎樣炒王不留行

醫(yī)案日記 2023-04-29 23:03:00

王不留行為石竹科植物麥藍菜的干燥成熟種子

。具有活血通經(jīng)，消腫止痛
，催生下乳等功能。主治月經(jīng)不調(diào)，乳汁缺乏
，難產(chǎn)
，癰腫疔毒等癥
，是臨床治療無乳或乳汁缺少的主要藥物
。

由于王不留行種皮較硬較厚

，如果不炒開花，有效成分難以煎出
。所以
，調(diào)配前要炒開花入藥。

王不留行一般的炮制方法是清炒：即取凈王不留行

，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱
，炒至大部分爆成白花
，取出晾涼。以此法炒制溫度不宜掌握
，溫度過低則易炒成“僵子”（即不開花）
，溫度過高則易炒焦（即色澤變灰焦且爆花少）。如果每次炒制的量稍多
，則受熱不勻
，爆花率很低。炒制過程中
，已爆成花者還要及時出鍋
，不然也易炒焦變黑。一般開花率在90%左右
，開圓率僅75%左右
，并且感觀不好。

其他炮制方法還有：將王不留行在清水中稍浸泡后再炒和用爆米花機加工的

，其效果雖有提高
，但仍不夠滿意。

筆者經(jīng)過反復(fù)試驗對比

，用砂燙的方法（手工炒機炒皆可）炮制效果更為理想
，其方法是：

1.取干凈的河砂，過20目篩子

，篩取細砂備用
。

2.取王不留行用風(fēng)機吹去種皮雜質(zhì)等備用

。

3.取備用細砂置炒藥鍋中加熱至流利，溫度在100℃左右

，然后加入兩倍砂量的凈王不留行快速運轉(zhuǎn)翻炒
，待幾乎沒有爆鳴聲時則急速出鍋，篩去細砂即可（細砂可反復(fù)利用）
。

特點：用此方法炒出的王不留行爆開率幾乎達100%

，開圓率可達95%以上，并且色澤雪白
，死子極少
，感觀漂亮，有效成分更易煎出
。

原理：擴大藥品受熱面積

，使每一粒都均勻受熱，避免鍋底過熱和浮表不熱的現(xiàn)象
，炒制時間短
，有效成分破壞得少。

經(jīng)檢驗

，用本法炮制的王不留行
，含王不留行黃酮苷在0.21%～0.33%之間。中國藥典（2010版）限度
，不得少于0.15%醇溶性浸出物（熱浸法）在7.0%～9.5%之間
。中國藥典（2010版）限度，不得少于6.0%
。顯然
，王不留行黃酮苷含量和浸出物量都遠高于藥典標準。(王錫國)

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