西紅柿餐后吃更有利健康(生的西紅柿飯前吃好還是飯后吃好？)

西紅柿餐后吃更有利健康

進(jìn)入秋季，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，一些體質(zhì)較弱者會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉等疾病，秋季養(yǎng)生必不可少，改變生活中的許多不良習(xí)慣，可以增加身體的抵抗能力。

餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會(huì)產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀，而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會(huì)降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。

專(zhuān)家表示，剩菜尤其是綠葉蔬菜存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來(lái)不壞、嗅之無(wú)味，也能使人發(fā)生輕微的食物中毒。因此，對(duì)綠葉蔬菜既不要長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，也不要長(zhǎng)期存放。

生的西紅柿飯前吃好還是飯后吃好？

我以前都是聽(tīng)說(shuō)飯后吃水果好，可以幫助消化； 可是最近又看報(bào)紙說(shuō)，吃水果真正的最佳時(shí)間是飯前！

水果宜在飯前吃

很多人在吃水果的時(shí)間上，存在一個(gè)極大的誤區(qū)：把水果當(dāng)成飯后甜品，其中的有機(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因此飯后吃水果還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。

專(zhuān)家指出，吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺(jué)前吃水果，不然充盈的胃腸會(huì)使你的睡眠受到影響。千萬(wàn)別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對(duì)健康有益的生活習(xí)慣。

普通人飯前一小時(shí),和飯后一小時(shí)

此外,香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利于消化和通便等功效。但空腹吃香蕉不利于健康，因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。專(zhuān)家提醒，不要空腹時(shí)吃香蕉，一般應(yīng)選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時(shí)吃香蕉比較安全。

人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳，臺(tái)灣一教授卻提出新見(jiàn)解，強(qiáng)調(diào)飯前一小時(shí)吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。飯后吃水果則無(wú)此種保護(hù)作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時(shí)后再吃水果。

糖尿病人在兩次正餐之間或睡前吃

1.前提:在糖尿病控制理想的前提下,即要求空腹血糖<8.0mmol/L,餐后2小時(shí)血糖<10.0mmol/L,血糖沒(méi)有較大波動(dòng),可以嘗試進(jìn)食水果;當(dāng)血糖控制不理想時(shí)建議暫時(shí)不吃水果,而可以把西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃。
2.吃水果的最佳時(shí)間:一般將水果作為加餐用,也就是說(shuō)在兩次正餐之間或睡前吃。吃水果的時(shí)間最好選擇在下午3～4點(diǎn)之間,且進(jìn)食后應(yīng)適量活動(dòng)。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的。
3.水果的熱量應(yīng)計(jì)算在每日攝入總熱量之中,以下列舉的每1份水果相當(dāng)于半兩糧食提供的熱量:西瓜1斤、草莓6兩、梨、桃、蘋(píng)果、桔子、橙子、獼猴桃4兩。每天所進(jìn)食的水果不要超過(guò)1份,且應(yīng)減少半兩主食。
4.種類(lèi):不同種類(lèi)的水果含糖量不盡相同,西瓜、蘋(píng)果、梨、桔子、獼猴桃含糖量較低;香蕉、紅棗、荔枝、紅果含糖量較高;圣女果(有人叫它小西紅柿)雖然形似西紅柿,但含糖量較高,病友應(yīng)盡量選擇含糖量較低的水果,而少吃含糖量較高的水果。
5.注意血糖監(jiān)測(cè):由于人體的差異,每個(gè)人都可能有自己適宜或不適宜的水果,衡量的指標(biāo)就是血糖。如果能在吃水果前和吃后2小時(shí)測(cè)一下血糖,對(duì)了解自己是否適于吃某種水果、進(jìn)食是否過(guò)量有一定的幫助.

其實(shí)吃水果早上最好。在早上水果是“金”，中午水果是“銀”，到了晚上則是“銅”。所以早晨吃水果是最好的~

西紅柿吃有什么好處

西紅柿是生活中比較常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，可以生吃，也可以烹飪后食用，具有非常好的保健作用。首先，西紅柿能起到健胃消食的功效，對(duì)脾胃虛弱、食欲不振的患者有很好的幫助，西紅柿中含有大量的有機(jī)酸，所以對(duì)于促進(jìn)消化有非常好的作用。其次，食用西紅柿對(duì)于保護(hù)男性的前列腺有非常好的作用，因?yàn)槲骷t柿含有豐富的茄紅素，可以有效降低前列腺炎、前列腺癌的發(fā)病率。最后，西紅柿還具有養(yǎng)顏美容、延緩衰老的作用，而且西紅柿富含鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，對(duì)提升免疫力也有一定幫助。

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