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無糖食品未必真無糖

醫(yī)案日記 2023-06-12 13:10:10

老王是個糖尿病患者

,一直很小心地控制著飲食
,又定時定量,按時運動
,堅持用降糖藥
,血糖控制良好
,可中秋節(jié)過后
,又覺得渾身無力
,口渴明顯,一查血糖
,超過正常3倍多

老王很煩躁地對我說:“大夫,怎么血糖又高了

,我夠聽話的了
,怎么又這樣啦
!”經(jīng)過耐心勸說他總算平靜下來,經(jīng)詢問才得知
,過節(jié)時,新姑爺給他買了幾盒無糖月餅
,老年人節(jié)儉慣了,又是孩子的一片孝心
,又怕壞了,考慮到反正也是無糖食品就多吃了些
,故而出現(xiàn)了上述情況
。老王的經(jīng)歷好多糖尿病患者可能都經(jīng)歷過,現(xiàn)在多數(shù)人都重視健康
,怕胖的、減肥的和很多糖尿病患者對無糖食品情有獨鐘
。然而,“無糖食品”真的無糖嗎
?現(xiàn)在很多無糖食品強調(diào)無糖
,實際上是強調(diào)沒有蔗糖,這與真正意義上的無糖是完全不同的概念
。事實上,蔗糖只是糖的一種
。無糖食品一般是指不含蔗糖
、葡萄糖
、麥芽糖、果糖等食品
,但是無糖食品有的含有糖醇等替代品?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)在市場上一部分無糖食品含有蔗糖,另一部分無糖食品在包裝的明顯位置標(biāo)有“無蔗糖”
,但配料表上卻有“麥芽糖”。

有的無糖食品中雖然不含有蔗糖

,但含有麥芽糖,這也不能叫無糖食品
。因為不論是麥芽糖、葡萄糖還是能參與代謝的其他糖類
,食用過量
,就會造成血糖升高
,對糖尿病患者可能造成危害。對于糖尿病患者來說
,不要被表面的一些東西迷惑
,更別忘記糖尿病治療方案中飲食療法是控制主食和副食的量,而不是糖的量
,任何增加進(jìn)食量的做法對患者都會造成危害

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