冬季飲食需調(diào)整激素鐘
在冬季
，人們的食欲多有增加，但這并不意味著在冬季人體需要更多的熱量
，這是由于人體的“激素鐘”在寒冷的氣候下，運轉(zhuǎn)有所改變造成的
。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，冬天的寒冷影響著人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素
、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速了蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解
，以增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多
。因此
，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主
，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
整激素鐘.png)
對于體質(zhì)偏弱而無嚴(yán)重疾病的人來說
，可以根據(jù)自己身體的實際情況，適當(dāng)選用一些藥食兩用的食品
，如紅棗
、芡實、薏苡仁
、花生仁、核桃仁
、黑芝麻
、蓮子、山藥
、扁豆、桂圓
、山楂、飴糖等
，再配合營養(yǎng)豐富的食品，就可達(dá)到御寒進(jìn)補(bǔ)的目的
。
對于肥胖的人來說，冬季是減輕體重
、控制肥胖的大好時機(jī)
。此時，肥胖者晚餐應(yīng)少吃
，并安排得清淡一些。由于晚間人體攝入的營養(yǎng)素易轉(zhuǎn)化成脂肪而儲存
，同時
，晚間活動量小，如果晚餐豐盛則易引起血脂升高
，并易沉積于血管壁上，為動脈硬化埋下隱患
。
婦女在冬季應(yīng)增加無機(jī)鹽和維生素的攝入
，尤其是鈣和鐵應(yīng)有充分的供應(yīng)。老人和兒童及體質(zhì)虛弱者或慢性消耗性疾病患者
，生理耐寒能力差，寒冷對他們是很大的威脅
，尤其需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三者應(yīng)保持合理的比例
，三者應(yīng)分別占13%-15%
、25%-35%
、60%-70%為宜。
老人冬季宜常吃粗糧
、雜糧和薯類
。如玉米、蕎麥
、燕麥、紅薯
、馬鈴薯
、羊奶
、兔肉、動物肝
、動物血、豆腐
、芝麻醬
、紅糖、蝦米
、蝦皮以及帶色葉菜都適于冬季進(jìn)食。
此外
，冬季進(jìn)補(bǔ)御寒
，調(diào)整飲食的同時
，應(yīng)進(jìn)行耐寒力鍛煉從而增強(qiáng)適應(yīng)能力
。如忽略了人體本身的生理耐寒力，而一味依賴食物御寒
，過多地食用高熱能高脂肪的食物和酒類等，可造成和加重心血管病
。而且
，一冬下來，有可能多長出贅肉
，會給原來就胖或心血管功能不佳者帶來許多不利影響。因此
，冬天應(yīng)堅持適當(dāng)?shù)捏w育運動
，如太極拳、散步
、打球等，這樣可促進(jìn)新陳代謝
，加快全身血液循環(huán)
，增強(qiáng)胃腸道對營養(yǎng)的消化吸收，真正達(dá)到食而受益的目的
。
寒冷氣溫影響人體的生理功能和食欲，冬季飲食我們要注意哪些事項呢？
寒冷氣溫影響人體的生理功能和食欲，冬季飲食我們要注意哪些事項呢
？
冬天的寒冷氣溫影響到人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的消化吸收。同時由于外界氣溫低于人體表面溫度，導(dǎo)致大量的熱能散失于體外，熱能消耗較多，冬季應(yīng)多吃些魚、肉、豆制品等食物以保證熱能供給。
體弱多病不適合盲目跟風(fēng)吃狗肉
寒冷的冬季
，很多人十分喜歡狗肉火鍋店，狗肉不油膩感
，但產(chǎn)熱能大，提溫保暖能力較強(qiáng)
。因而，在寒冬時節(jié)
，多吃些狗肉是有優(yōu)勢的?div id="jfovm50" class="index-wrap">？墒牵^不允許盲目跟風(fēng)食狗肉
，以防食用了狂犬肉
，沾染狂犬病毒。吃狗肉后不必飲茶
，這是由于茶中的單寧酸與狗肉中的蛋白質(zhì)融合，會轉(zhuǎn)化成一種叫單寧酸蛋白質(zhì)的成分
。這類化學(xué)物質(zhì)具備一定的收斂性功效
，可使胃腸功能變?nèi)酰疟憷锏乃萁档?div id="d48novz" class="flower left">
。因而，排便中的有毒物質(zhì)和致癌物便會在腸內(nèi)停留的時間太長而非常容易被身體收
。因此
，吃了狗肉后不能馬上飲茶。
不適合常常食用砂鍋菜
應(yīng)用石鍋燉制的菜式
，因為加溫時間太長，畜類食用原料蛋白質(zhì)溶解
，水的化能力變?nèi)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，疑膠液態(tài)很多進(jìn)行析出，使其延展性提升
，食用時口味差
，不利身體的消化
。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物
、維他命損率高
。此外，因為密封性較嚴(yán)
，原料中臭味成分也難逸出
，一部分戊酸及低熱量還存于原料及料汁中，在化學(xué)反應(yīng)中轉(zhuǎn)化成對身體危害的成分
。
不必喝太熱的飲品
食用溫度過高的飲品，可導(dǎo)致普遍的皮膚粘膜損害
，蛋白質(zhì)在43℃逐漸轉(zhuǎn)性
，消化道黏液在達(dá)60℃的時候會造成不可逆的溶解，在47℃以上時
，紅細(xì)胞、塑造體細(xì)胞和移殖人體器官所有身亡
，因此不要在冬天常常食用太熱的飲品
。
忌吃有黑色斑的紅薯
外皮呈棕色或灰黑色色斑的紅薯
，是遭到了黑色斑病原菌的環(huán)境污染。黑色斑病毒排出來的內(nèi)毒素
，帶有紅薯酮和番薯酮醇，使紅薯發(fā)硬
，有苦味，對人體內(nèi)的肝部有危害
。這類內(nèi)毒素水煮
、蒸和火燒，其生物活性均不會毀壞
，故直接生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能造成中毒了。
怎樣提高營養(yǎng)和補(bǔ)充熱量
提高營養(yǎng)方法：
第一：提高營養(yǎng)吸收能力之一少吃多餐
，少吃多餐最直接的好處是讓身體的新陳代謝活動持續(xù)
，而且能明顯降低胃的消化負(fù)擔(dān)，食物中的營養(yǎng)成分更易于被吸收
，這也是個減肥的方法
，
第二：少吃多餐能降低脂肪囤積，提高營養(yǎng)吸收能力之二蛋白質(zhì)種類多樣化
，任何一種食物都不可能包含所有種類的蛋白質(zhì)，而人體卻需要各種蛋白質(zhì)
。比如雞肉無法完全補(bǔ)充人體所需的枝鏈氨基酸
。某種氨基酸的缺乏也會影響其他氨基酸吸收，當(dāng)缺乏必須的氨基酸種類時
，人體會分解身體肌肉細(xì)胞來達(dá)到需要
第三：不斷更新食譜，不挑食
，避免重復(fù)的飲食習(xí)慣，食物多樣化
，讓身體能充分吸收各種能量，當(dāng)然蛋白質(zhì)最重要
。
第四：提高營養(yǎng)吸收能力之三飲食規(guī)律
，饑餓是身體在報警，饑餓或者大運動量后身體對糖分的吸收是平時的兩倍
，而且吸收速度也快兩倍
。這樣的吸收速度當(dāng)然也適用其他營養(yǎng)物質(zhì)。
第五：提高營養(yǎng)吸收能力之四避免午夜進(jìn)食
，人體新城代謝速度在早晨以及午后兩個時段是最高的，其他時段消化系統(tǒng)會進(jìn)入平穩(wěn)期
，尤其是午夜進(jìn)食
，不但影響吸收，而且進(jìn)食活動會感染正常睡眠
第六：提高營養(yǎng)吸收能力之四適當(dāng)服用補(bǔ)充品
，正常飲食之外
，通過藥物和飲料方式補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)也是個不錯的健康選擇，但要注意這樣的補(bǔ)充品最好和一日三餐一起食用
，充分利用胃部的消化時間，且更容易消化吸收補(bǔ)充品的維生素和礦物質(zhì)
。
補(bǔ)充熱量：
一
、香蕉
香蕉極易被人體吸收并轉(zhuǎn)化成能量，很多運動員中場休息的時候都會吃香蕉及時補(bǔ)充能量
，吃用香蕉能夠快速補(bǔ)充流失的體力。
二
、菠菜
鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量
。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏
。鐵是保證造血功能的重要的元素
，特別是經(jīng)期期間，補(bǔ)充鐵能很好地幫助消除疲勞
，而菠菜中鐵和鎂的含量都比較高。
三
、麥片
燕麥片是一種富含纖維的食物
，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物
，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，使人體源源不斷地獲得能量
。因而不會使人感到饑餓且精神飽滿
。
四、草莓
草莓酸甜的口感能喚醒味蕾
，可以使細(xì)胞受襲擊，并且草莓含有豐富的維生素C
，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)
，使人精力充沛
。
五、堅果
堅果含有豐富的亞麻酸和維生素E
，具有抗氧化的作用，而且還是一種高能量的食物
，含有的不飽和脂肪酸比較多
，容易被分解，在緊張的工作之余進(jìn)食少量堅果
，可以為身體提供一定的能量。
冬至的小知識有哪些
1. 冬至小知識200
冬至小知識2001.關(guān)于冬至的知識
冬至
，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣
，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗
。
冬至俗稱“冬節(jié)”
、“長至節(jié)”、“亞歲”等
。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了
，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。
時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間
。 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天
，過了冬至
，白天就會一天天變長
。
古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生
，日南至，日短之至
，日影長之至
，故曰“冬至”。冬至過后
，各地氣候都進(jìn)入一個最寒冷的階段
，也就是人們常說的“進(jìn)九”，我國民間有“冷在三九
，熱在三伏”的說法。
現(xiàn)代天文科學(xué)測定
，冬至日太陽直射南回歸線
，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短
，黑夜最長，這天之后
，太陽又逐漸北移。 在我國古代對冬至很重視
，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日
，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗
。
《漢書》中說：“冬至陽氣起
，君道長，故賀
。”人們認(rèn)為：過了冬至
，白晝一天比一天長
，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始
，也是一個吉日
，應(yīng)該慶賀。
《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦
。”說明古代對冬至日的重視
。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過
。北方地區(qū)有冬至宰羊
，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗
，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。
各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗
。 冬至為二十四節(jié)氣之一
，并且是最重要的節(jié)氣之一。
冬至是按天文劃分的節(jié)氣
，古稱“日短”、“日短至”
。冬至這天
，太陽位于黃經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線
，是北半球一年中白晝最短的一天
，相應(yīng)的，南半球在冬至日時白晝?nèi)曜铋L
。
《月令七十二候集解》中說：“十一月十五日，終藏之氣
，至此而極也?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄?br>
《通緯·孝經(jīng)援神契》：“大雪后十五日
，斗指子
，為冬至，十一月中
。陰極而陽始至
，日南至，漸長至也
。”
《恪遵憲度抄本》說：“日南至
，日短之至
，日影長至，故曰冬至
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！痢撸瑯O也
。”
可見我們的古人對此早有認(rèn)識
。 冬至又稱為冬節(jié)，依照我國傳統(tǒng)的歷法
，以五日為一候
，三候十五日為一節(jié)或一氣，在一年里又分為十二節(jié)與十二氣
，合稱為二十四節(jié)氣，這就是擇日學(xué)上所用的節(jié)氣
，擇日學(xué)上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來選定吉課
，而所謂的農(nóng)歷則為陽歷與陰歷的結(jié)合，陽歷指的就是二十四節(jié)氣（把太陽運行的周期分為十二個階段
，再劃分二十四個節(jié)氣
，一節(jié)一氣為一個月）
，陰歷乃為純粹的月份（按照月亮所行的周期而定），日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日
。
冬至就是二十四個節(jié)氣的其中一個
，因為冬至并沒有固定于特定一日，所以和清明一樣
，被稱為“活節(jié)”。在冬至這一天
，對于位于北半球的臺灣
，這時太陽剛好直射在南回歸線（又稱為冬至線）上
，使得臺灣處于冬季的季節(jié)
，因此使得北半球的白天最短
，黑夜最長。
冬至過后
，太陽又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移
，臺灣也由冬季接近春季，北半球的白晝又慢慢加長
，而夜晚漸漸縮短
，所以古時有“冬至一陽生”的說法，意思是說從冬至開始
，陽氣又慢慢的回升
。 古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)
，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了
。
這時外出的人都要回家過冬節(jié)，表示年終有所歸宿
。閩臺民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日
，因為這一天要祭拜祖先，如果外出不回家
，就是不認(rèn)祖宗的人
。
2.關(guān)于冬至的知識20條
原發(fā)布者： *** 亞
冬至的知識【篇一：知識競賽題目】知識競賽題庫1、清明節(jié)起始于我國的哪個朝代（b）a
、商b、周c
、秦d
、唐2、下列哪個不是我國清明節(jié)的其他稱呼（b）a
、鬼節(jié)b
、亡人節(jié)c
、掃墓節(jié)d
、冥節(jié)3、在二十四個節(jié)氣中既是節(jié)氣又是節(jié)日的是（ab）a
、清明b、冬至c
、夏至d
、谷雨4、清明是我國二十四節(jié)氣之一
。它時第幾個節(jié)氣（c）a
、第三個b、第四個c
、第五個d、第六個5
、清明節(jié)亦是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一
。在古代又稱（b）a
、寒食節(jié)b、踏青節(jié)c
、鬼節(jié)d
、祭祀節(jié)6、清明節(jié)有插柳的習(xí)俗
，柳在人們心中有（d）的功用a、裝飾b
、挽留c、報春d
、辟邪7
、清明有（c）年歷史a、500多b
、1000多c
、2000多d、3000多8
、清明節(jié)不能吃涼食（錯）9、清明一到
，氣溫升高
，雨量增多（對）10、清明節(jié)現(xiàn)在是法定節(jié)日（對）11
、漢族和一些少數(shù)民族大多都是清明掃墓（對）12
、今年的清明節(jié)是幾月幾日？（4月5日）清明節(jié)屬于陰歷還是陽歷還是陰陽歷
？（陽歷）13、時年八節(jié)指的是哪八節(jié)（春節(jié)元宵節(jié)清明節(jié)端午節(jié)中元節(jié)中秋節(jié)冬節(jié)除夕）14
、風(fēng)箏在古代叫什么
？（紙鳶）15
、與清明節(jié)合二為一的是（寒食節(jié)）16
、（2006）年，清明節(jié)被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
。17
、《清明上河圖》的作者是誰，屬于哪個朝代
？（張擇端宋代）18
、請列舉至少三項與清明節(jié)有關(guān)的我國的風(fēng)俗體育活動？（踏青
，掃墓
，蕩秋千，插柳
，植樹，蹴鞠
，打馬球）19、清明節(jié)的食品有哪些
？（答對兩個即可）
3.關(guān)于冬至的知識20條
冬至（英語：winter solstice）
，又稱“冬節(jié)”
、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一
、八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對
。
冬至在太陽到達(dá)黃經(jīng)270°時開始
，時于每年公歷12月22日左右。據(jù)傳
，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個很熱鬧的日子
。
冬至這天
，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯23°26'）
。這一天北半球得到的陽光最少
，比南半球少了50%。
北半球的白晝達(dá)到最短
，且越往北白晝越短
。在中國有冬至吃餃子的風(fēng)俗。
俗話說：“冬至到
，吃水餃
。”當(dāng)然也有例外
，如在山東滕州流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意
。
各地食俗不同，但吃水餃最為常見
。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法
，俗稱“添歲”。
4.冬至知識有什么
冬至（英語：winter solstice）
，又稱“冬節(jié)”
、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一
、八大天象類節(jié)氣之一
，與夏至相對。
冬至在太陽到達(dá)黃經(jīng)270°時開始
，時于每年公歷12月22日左右。據(jù)傳
，冬至在歷史上的周代是新年元旦
，曾經(jīng)是個很熱鬧的日子。
冬至這天
，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端
，幾乎直射南回歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽光最少
，比南半球少了50%。
北半球的白晝達(dá)到最短
，且越往北白晝越短
。比較常見的是
，在中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。
俗話說：“冬至到
，吃水餃
。”而南方則是吃湯圓
，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州等地冬至習(xí)慣叫做數(shù)九
，流行過數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗
，寓意驅(qū)除寒冷之意。
5.冬至是什么意思 冬至的常識性知識有哪些
冬至的含義：
古有“日短”或“日短至”之稱
。地雷復(fù)卦
，易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行
。陳志歲《載敬堂集》載：“夏盡秋分日
，春生冬至?xí)r?div id="jfovm50" class="index-wrap">！庇种^，冬至
，日南至，日短之至
，日影長之至
。”
冬至”是太陽南行的轉(zhuǎn)折點
，這天過后它將走“回頭路”
，太陽光直射點開始從南回歸線向北移動，北半球的白晝將會逐日增長
。南朝梁人崔靈恩撰寫的《三禮義宗》記載：（冬至）有三義：一者陰極之至
，二者陽氣始至，三者日行南至
，故謂之冬至也
。”古人認(rèn)為冬至為“陰陽”相爭之日
，是預(yù)測一年晴雨
、冷暖的好時機(jī)，甚至可占卜來年的人間禍福
。
冬至
，又名冬節(jié)
、大冬
、亞歲、小年
、履長節(jié)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！痘茨献印酚涊d：“距日冬至四十六日而立春。
冬至的常識：
冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵
，既是自然節(jié)氣點
，也是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日。
冬至是時年八節(jié)之一
，中華民族自古以來就有在冬至祭祀祖先的傳統(tǒng)
，以示孝敬、不忘本
。因各地禮俗的不同
，祭祖形式也各異。祭祖的同時
，有的地方也祭祀天地神靈
，供品主要有三牲飯菜、三茶五酒等
。冬至被視為冬季的大節(jié)日。
在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的講法
，冬至又被稱為“亞歲”
、“小年”，一是說明年關(guān)將近
，二是表示冬至的重要性
。冬至一到，新年就在眼前
，所以古人認(rèn)為冬至的重要程度并不亞于新年
。古時候，漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié)
，所謂“年終有所歸宿”
。
6.冬至養(yǎng)生常識
三陽開泰 主料：豬肚 300克 魷魚（鮮） 100克 雞腿 200克 豬腿肉 150克 輔料：香菇（鮮） 50克 竹蓀（干） 50克 萵筍 50克 油菜 100克 調(diào)料：蠔油 10克 植物油 15克 鹽 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各適量 做法：1. 豬肚洗凈，先煮熟再切片
； 2. 魷魚切花
，氽燙過撈出再用； 3. 豬腱肉（豬腿肉）
、雞腿切塊
，燙除血水備用； 4. 香菇
，竹蓀泡軟，去蒂
，切小塊
； 5. 萵筍先煮熟切條； 6. 油菜氽燙過再沖涼備用
； 7. 將豬肚
、魷魚、雞腿、豬腱肉
、鮑魚放沙鍋內(nèi)
，加入所有調(diào)味料先煮10分鐘，再加香菇
、竹蓀和筍同煮
，以小火煨半小時，使其完全熟軟入味
； 8. 放入油菜
，煮熟即移出食用 團(tuán)團(tuán)圓圓 主料：糯米 1,000克 輔料：生臘肉200克 ，雞蛋 150克 調(diào)料：花椒粉 5克 鹽 5克 大蔥 100克 姜 20克 各適量 做法：1. 將糯米用溫水浸泡2小時后
，上籠中蒸40分鐘
； 2. 把糯米飯攤涼
，待溫?zé)釙r
，打入雞蛋
； 3. 先把臘肉煮熟，然后切成丁狀
； 4. 蔥切蔥花
，生姜去皮、切成末
； 5. 將所有配料放入糯米飯里
，加花椒粉和鹽（可按自己口味定）拌均勻（拌均勻后，可以挖一小塊
，放微波爐里烤30秒
，試一下味道，主要是有生雞蛋
，其實也可以吃
，不過就要胃腸功能好的）。
6. 拌均勻后
，把手先用水沾濕
，然后取25克左右
，捏成圓形
。
7.關(guān)于冬至常識的問答題,越多越好
什么是冬至
？冬至（Winter Solstice），是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣
，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日
，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”
、“亞歲”等。
早在二千五百多年前的春秋時代
，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽
，測定出了冬至
，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個
，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。 相關(guān)目錄 1
、冬至起源 2
、冬至歷史淵源 3、冬至地理意義 4
、冬至節(jié)氣地位 5
、冬至節(jié)氣時間 6、冬至傳統(tǒng)飲食 7
、地方風(fēng)俗 8、冬至吃水餃/2015-11/23/c_1117233294冬至的歷史： 據(jù)記載
，周秦時代以冬十一月為正月
，以冬至為歲首過新年
。
《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長
，故賀……”也就是說
，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至起
，天地陽氣開始興作漸強(qiáng)
，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日
。
因此
，后來一般春節(jié)期間的祭祖
、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至
。冬至又被稱為“小年”
，一是說明年關(guān)將近，余日不多
；二是表示冬至的重要性。
把冬至作為節(jié)日來過源于漢代
，盛于唐宋
，相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月
，因此
，周代的正月等于公歷的十一月
，所以拜歲和賀冬并沒有分別。
直到漢武帝采用夏歷后
，才把正月和冬至分開
。因此，也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有
，盛于唐宋
，相沿至今
。
唐
、宋時期
，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典
，百姓在這一天要向父母尊長祭拜
。 明、清兩代
，皇帝均有祭天大典
，謂之“冬至郊天”
。
宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀
，就像元旦一樣
