眾所周知
，牛奶營養(yǎng)豐富但有人認(rèn)為
，冬季氣溫低，人體代謝減慢，精氣封存，適宜進(jìn)補(bǔ)。故飲用牛奶易吸收，功效大；而夏季氣候炎熱，人體出汗 多，飲牛奶易產(chǎn)生熱氣。因此，冬天訂牛奶，夏天退牛奶。
其實
，這種看法是沒有科學(xué)根據(jù)的。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性微 寒，具有滋潤肺胃，潤腸通便、補(bǔ)虛作用。明代大醫(yī)藥家李時 珍在《本草綱目》中記載：“牛乳可以治反胃熱噦，補(bǔ)益勞損 潤大腸，治氣痢，除黃疸?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边@說明喝牛奶并不會產(chǎn)生熱氣的現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，牛奶中存在多種免疫球蛋白
，如含有抗沙門氏菌抗體，抗脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能增加人體免疫 抗病能力。有人擔(dān)心，夏季的牛奶沒有冬季的營養(yǎng)好。這是不必要的顧慮。因為牛奶的質(zhì)量主要取決于飼料的質(zhì)量和牛自身的情況。夏天產(chǎn)的牛奶和冬天產(chǎn)的基本上是一致的，即使有變 化，也是微乎其微的。值得注意的是，夏天氣溫高
，牛奶容易變質(zhì)。因此，牛奶必須經(jīng)煮沸，飲多少煮多少。吃不了的鮮奶不要往里加入生水，否則易變質(zhì)。有條件的話，最好把牛奶儲存在電冰箱中，溫度控 制在10oc以下，但也不要使牛奶結(jié)冰，以防微生物侵染和營養(yǎng) 成分被破壞。牛奶中70%左右的水分
，其中的蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。飲用牛奶可以補(bǔ)充由于人體出汗而流失的水分，夏季喝什么牛奶好?我為您詳細(xì)的介紹夏季適合喝的牛奶 奶制品不可替代
夏季喝牛奶需注意 開袋盡快喝完
夏季喝最好飲用常溫奶
小口喝牛奶 有些人對牛奶的消化吸收能力并不是很好,因此,在飲用牛奶的時候要控制飲用的速度,最好是慢慢飲用
不宜空腹喝 牛奶是一種蛋白質(zhì)含量高的食物,空腹喝牛奶,蛋白質(zhì)就會在缺少糖和脂肪的情況下被迫轉(zhuǎn)為能量消耗,而不能起到它應(yīng)有的營養(yǎng)作用。另外,空腹喝牛奶時,牛奶在胃內(nèi)停留的時間短,不能充分酶解,很快進(jìn)入腸道,影響牛奶的消化吸收
鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別 經(jīng)常喝牛奶,確不知道是喝的哪一種牛奶,鮮牛奶和純牛奶不都是一樣的,都是用的牛奶,這一個字的差別在哪里呢?
鮮牛奶和純牛奶一字之差,其實奶的營養(yǎng)還是有區(qū)別的
牛奶不能和幾種水果一起吃 橘子
。有些人給孩子喝牛奶后,很快又給孩子喝橘子汁,以為這樣可供給兒童較全面的營養(yǎng)成分,實際這種作法是錯誤的。在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。應(yīng)在喝牛奶一小時以后再吃。檸檬
。檸檬和牛奶相克。牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和牛奶同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固,同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),不僅降低食物的營養(yǎng)價值,同時還會導(dǎo)致胃腸的不適,所以盡量避免檸檬和牛奶同食。香蕉。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),香蕉中含有果酸,二者相遇,會結(jié)合凝固,影響蛋白質(zhì)吸收,導(dǎo)致腸道消化不良
。棗
。吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入到了盛夏，在這時候的天氣是非常炎熱的
喝牛奶
很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”
23點以前睡覺
這一點很難做到
學(xué)會調(diào)情志
中醫(yī)認(rèn)為心主血脈、思維
上面介紹的方法都是很不錯的
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