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夏日藥粥三款

醫(yī)案日記 2023-06-13 06:33:31

夏日藥粥三款

荷葉茯苓粥

荷葉1張（干鮮均可），茯苓50克

，粳米100克。先將荷葉煎湯后去渣
，再加入茯苓
、粳米煮成粥，分早晚兩次食用
。對(duì)感受暑熱所致的腦脹、胸悶
、小便黃
、濕熱瀉痢有較好的療效，對(duì)高血壓
、冠心病
、肥胖、神經(jīng)衰弱都有一定的療效
。

綠豆粥

綠豆粥是夏季民間最常煮的粥

。其功效在于消暑解毒，清熱生津
。能預(yù)防中暑
，對(duì)瘡毒也有一定療效。菊花粥大米150克入鍋煮成七分熟爛后，放入菊花末
，改文火稍煮片刻
。待粥稠后停火
，蓋緊燜，稍涼后食用
。疏風(fēng)清熱
，清肝明目，不僅可防中暑
，還能平肝明目，對(duì)冠心病
、高血壓患者尤為適宜
。

薏仁扁豆粥

薏仁50克，炒扁豆50克

，粳米100克
，同煮為粥，分早晚兩次食用
。健脾益胃，清暑止渴
，是脾胃虛弱老年人最理想的夏令藥粥
。

18款夏日美味開(kāi)胃粥是什么
？
？
？

祛暑清熱藥粥數(shù)款:炎炎夏日

，暑熱悶濕，多數(shù)人常感不適
，食欲減退。現(xiàn)介紹幾種祛暑清熱藥粥供參考
。
梨粥
將梨子3個(gè)洗凈切碎
，加水適量煎煮半小時(shí)后，撈去梨渣
，加入大米適量
，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風(fēng)熱
、肺熱咳嗽
、食欲不振
、頭昏等癥。
冬瓜粥
將冬瓜500克去皮除瓤
，切成小塊，粳米100克洗凈
。少許熟火腿切成碎米狀
。取鍋上火，放入麻油燒熱
，下蔥末熗鍋
，加入冬瓜、火腿末
、清水
、粳米
，旺火煮沸后
，再改用小火煮至成粥，以鹽調(diào)味后食用
。
此粥清熱、養(yǎng)胃
、利尿
。適用于治療暑熱煩悶、消渴
、水腫、淋病等
。
絲瓜粥
將嫩絲瓜250克洗凈削皮切成小塊
，粳米100克洗凈待用
。取鍋放入清水
、粳米，煮至半熟時(shí)，加入絲瓜
、精鹽，再續(xù)煮至粥即成
。
此粥除熱利腸
、涼血解毒。適用于身熱煩渴
、痔瘡便血等。
西瓜皮粥
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤
，沖洗干凈
，切成細(xì)丁
，用鹽稍腌
。取鍋放入清水、西瓜皮丁
、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后
，再改用小火煮約15分鐘
，以鹽調(diào)味后進(jìn)食。
此粥消熱解暑
、生津止渴、利尿消腫
。適用于暑熱解渴
、中暑神昏
、小便短赤
、腎炎水腫、糖尿病等
。
薏苡仁粥
將薏苡仁50克洗凈，浸泡5小時(shí)后撈出
，粳米100克洗凈備用
。取鍋放入清水、薏苡仁和粳米
，先用旺火煮沸后
，再改用小火熬至粥成。
此粥祛風(fēng)除濕
，利水消腫
。適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
、腳氣
、水腫等。
南瓜粥的做法：
原料：材料：南瓜1個(gè)
調(diào)料：糯米粉1大匙
，糖適量。
（1）南瓜洗凈
，去皮切塊，蒸熟后以大匙壓成泥備用
。
（2）南瓜泥放入湯鍋中，加入適量水以小火煮開(kāi)
，再加入糯米粉邊煮邊攪拌至濃稠
，熄火，依喜好加入適量的糖調(diào)味即可食用
。
特點(diǎn)
此粥冷熱食皆宜。

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