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秋季天燥潤(rùn)肺銀耳羹

醫(yī)案日記 2023-06-13 06:59:49

秋季天燥潤(rùn)肺銀耳羹

[原料]銀耳10克

，雞蛋1個(gè)
，冰糖60克
，豬油適量

[做法]水發(fā)銀耳摘去蒂頭

，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈
，加水適量
，急火煮沸改用文火煮熟
，至銀耳酥爛
，加入冰糖
，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水?dāng)噭蚝笕脲佒?div id="m50uktp" class="box-center"> ，再以文火令沸
，出鍋前加入熟豬油少許即成。

[用法]早晨或睡前服食

。

[作用]潤(rùn)肺補(bǔ)氣

，滋陰補(bǔ)腎。適宜于aids（愛(ài)滋?div id="m50uktp" class="box-center"> 。┓翁摽人?div id="m50uktp" class="box-center"> ，午后潮熱，盜汗煩躁
，心悸失眠
，久泄便溏者服用
。

[評(píng)注]銀耳所含多糖類(lèi)物質(zhì)對(duì)aids患者可提高其免疫功能

；蛋清、冰糖
、豬油相佐調(diào)節(jié)口味
。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人
，食之甘甜滑軟
，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳
。

秋季的養(yǎng)肺方法 教你方法能養(yǎng)肺

　　現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入到了秋季

，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候天氣是比較干燥的，所以我們大家在秋季的時(shí)候就容易出現(xiàn)不適的情況了
，特別是要學(xué)會(huì)養(yǎng)肺的方法才行了
，那么具體秋季的時(shí)候如何養(yǎng)肺比較好呢，下面就讓我們一起看看吧
。

　　 吃銀耳

。

　　在秋季的時(shí)候，由于天氣是比較干燥的了

，所以我們?cè)谶@時(shí)候就要學(xué)會(huì)滋陰潤(rùn)燥的方法才行了
，而銀耳就是滋陰潤(rùn)燥的飲食佳品
，它潤(rùn)而不寒、甘而不膩
、補(bǔ)而不滯的特性
，正適合秋季的平補(bǔ)原則。銀耳的食用方法有多種
，最常吃到的是銀耳羹
。將銀耳撕成小塊，水發(fā)1小時(shí)左右
，食用時(shí)取適量發(fā)好的銀耳加適量冰糖(糖尿病人可不加)用水燒開(kāi)即調(diào)制完成
，也可加些梨、百合
、大棗
、枸杞等，滋陰潤(rùn)肺效果更佳
。這是我們大家不能錯(cuò)過(guò)的好選擇了
。

　　 健步走。

　　而且我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候

，還可以選擇的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)就是健步走了
。健步走可增加肺活量，增強(qiáng)橫膈肌肉的強(qiáng)度
，提升肺部功能;同時(shí)排出體內(nèi)廢氣
，緩和慢性肺氣腫和支氣管炎的癥狀，這樣就可以很好的促進(jìn)我們的肺部健康
，這是我們大家需要注意的了
，而且我們?cè)诮〔阶叩臅r(shí)候需要注意細(xì)節(jié)才行了，我們是不宜過(guò)度勞累
，以感覺(jué)微微喘氣為度
。場(chǎng)所宜選擇公園等草木茂盛、坡度較緩的空曠地帶
。注意應(yīng)配合均勻的深呼吸
，擺動(dòng)雙臂，大步快速前進(jìn)
。

　　上面我們就給大家介紹了秋季養(yǎng)生需要注意的情況了

，可以發(fā)現(xiàn)在秋季的時(shí)候想要保護(hù)我們的肺部健康，那么就需要對(duì)上面介紹的這些情況有了就才行了
，大家學(xué)會(huì)重視起來(lái)
，這樣才可以讓我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候更好的保護(hù)肺部的健康哦。

銀耳養(yǎng)肺湯食譜

　　我們都知道銀耳最養(yǎng)肺

，那么銀耳應(yīng)該如何煲湯呢
，下面我為大家?guī)?lái)了7款銀耳養(yǎng)肺湯食譜
，歡迎大家閱讀，希望對(duì)大家有所幫助
。

　　銀耳養(yǎng)肺湯食譜　　 1

、銀百秋梨羹

　　材料：銀耳10克、百合10克

、秋梨1只
，冰糖適量。

　　做法：將秋梨洗凈去核切小塊

，加入水發(fā)銀耳及百合
、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后
，食梨喝湯
。

　　功效：有滋陰潤(rùn)燥，止咳化痰的功效

，適用于干咳少痰者
。

　　 2、沙參銀耳湯

　　材料：銀耳10克

，百合5克
，北沙參5克，冰糖適量

　　做法：將諸藥煎2次

，每次兩碗水成一碗
，煎約40分鐘，合并藥液
，服時(shí)加熱
，加冰糖少許
，早中晚服用

　　功效：有滋陰潤(rùn)肺

，止咳化痰的功效。

　　 3

、銀耳雪梨膏

　　材料：銀耳10克

，雪梨1個(gè)，冰糖15克

　　做法：梨去核切片

，加水適量
，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成
。每日2次
，吃梨耳飲湯。

　　功效：養(yǎng)陰清熱

，潤(rùn)肺止咳
。

　　 4

、茉莉銀耳羹

　　材料：茉莉花3克，銀耳25克

，冰糖適量
。

　　做法：將銀耳發(fā)開(kāi)摘凈，加水燉爛

，調(diào)放冰糖
、茉莉花，煮沸即成
。

　　功效：可滋陰養(yǎng)肺

，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛
、頭昏
、眼睛干澀等。

　　 5

、銀耳蓮子湯

　　原料：銀耳

、蓮子、紅棗
、冰糖
。

　　做法：

　　1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣

，待發(fā)后
，去粗蒂，切小塊備用;

　　2

、鍋中加入清水
，先下蓮子大火燒10分鐘;

　　3、將紅棗洗凈后

，連同處理過(guò)的.銀耳加入鍋中
，大火煮5分鐘;

　　4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣

，不時(shí)攪拌一下
，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可
。

　　 6

、銀耳南瓜粥

　　原料：南瓜、銀耳

、大米
。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去瓤

，切塊;

　　2

、銀耳
，用水發(fā)好，洗凈;

　　3

、大米先入鍋煮
，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮
，南瓜大米都煮軟的時(shí)候
，出鍋。

　　 7

、香梨銀耳羹

　　主料：銀耳

、冰糖、香梨
。

　　配料：紅棗

、蓮子、枸杞
。

　　做法：

　　1

、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊
，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí);

　　2

、砂鍋里加水，放入各種原料
，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右
，熬至銀耳掛汁即可。

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