秋季宜食養(yǎng)肺果蔬
醫(yī)案日記
2023-06-13 07:29:29
秋季宜食養(yǎng)肺果蔬
秋季氣候干燥，人體極易受燥邪侵襲損傷肺
，出現(xiàn)皮臉干裂，口干咽燥
、咳嗽少痰等各種秋燥病癥
。而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜
，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有滋陰養(yǎng)肺
、潤燥生津之功效
，而且能治療與肺有關(guān)的疾病，是秋季養(yǎng)生保健的最佳食品。
梨
肺果蔬.png)
梨肉香甜可口
，肥嫩多汁，有清熱解毒
，潤肺生津、止咳化痰等功效
，生食
、榨汁、燉煮或熬膏
，對肺熱咳嗽
、麻疹及老年咳嗽
、支氣管炎等癥有較好的治療效果
。若與荸薺
、蜂蜜
、甘蔗等榨汁同服
，效果更佳
。
葡萄
葡萄營養(yǎng)豐富
，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎
、益氣血
、生津液
、利小便等功效
。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏
，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳
。經(jīng)常食用
，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益
。葡萄制干后
，鐵和糖的含量相對增加
，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品
。
大棗
小編推薦--紅棗補(bǔ)益有禁忌
大棗能養(yǎng)胃和脾
、益氣生津，有潤心肺
、調(diào)營衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟
、療腸癖、治虛損等功效
。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢
、婦女臟燥
、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥
，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥
。
石榴
石榴性溫味甘酸
，有生津液
、止煩渴作用
。凡津液不足、口燥咽干
、煩渴不休者，可作食療佳品
。石榴搗汁或煎湯飲
，能清熱解毒、潤肺止咳
、殺蟲止痢
，可治療小兒疳積、久瀉久痢等
。
柑桔
柑桔性涼味甘酸
，有生津止咳
、潤肺化痰
、醒酒利尿等功效
，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴
、傷酒煩渴等癥
，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳
。
甘蔗
蔗汁性平味甘
，為解熱、生津
、潤燥
、滋養(yǎng)之佳品
，能助脾和中
、消痰鎮(zhèn)咳
、治噎止嘔
，有“天生復(fù)脈湯”之美稱
。中醫(yī)常把其作清涼生津劑
，用于治療口干舌燥
、津液不足
、大便燥結(jié)
、高燒煩渴等癥。
柿子
柿子有潤肺止咳
、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效
。鮮柿生食
，對肺癆咳嗽虛熱肺痿
、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效
。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛
、心中煩熱、熱痢等癥
。
百合
百合質(zhì)地肥厚
、甘美爽口，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品
，功擅潤肺止咳
、清心安神，對肺結(jié)核
、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯
，可治療肺癆久咳
、咳唾痰血
、干咳咽痛等癥。
蘿卜
蘿卜能清熱化痰
、生津止咳
、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽
、痰稠等癥，若與甘蔗
、梨
、蓮藕等榨汁同飲
，效果更佳
。
荸薺
荸薺可作水果生吃
，亦可作菜食用
，具有清熱生津
、化濕祛痰
、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津
、口燥咽干
、肺熱咳嗽
、痰濃黃稠等癥
，與蓮藕榨汁共飲效果更佳
。
銀耳
銀耳能潤肺化痰、養(yǎng)陰生津
，做菜肴或燉煮食用
，可治療陰虛肺燥、干咳無痰或痰多粘稠
、咽干口渴等癥
，與百合做羹食用療效尤佳
。
需要注意的是
，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量
，過食或暴食亦會(huì)影響身體健康
。新鮮水果含糖量較高
，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食
。
秋季養(yǎng)肺有什么技巧嗎 ？
秋天養(yǎng)肺有哪些技巧
？
第一種方法就是飲食養(yǎng)肺
。很多時(shí)候食補(bǔ)的效果是極佳的，特別是在秋天
，以及對于肺臟來說，飲食調(diào)養(yǎng)是必不可少的
。養(yǎng)肺首先要注重的是“養(yǎng)”與“收”
，在五味之中，酸味就能過幫助養(yǎng)肺補(bǔ)肺
，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑谇锛径喑砸恍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；而其中的辛味，則會(huì)導(dǎo)致肺臟發(fā)散
，不利于健康，所以就要盡量的少吃些。
?
所以在秋天應(yīng)該多吃一些能夠酸味的食物
，同時(shí)少吃一些像蔥姜蒜這樣味道刺激，偏辛辣的食物
。還有值得注意的是，在秋天一般天氣是比較的干燥的
，比較的容易誘發(fā)呼吸道的不適
，所以應(yīng)該多吃些，像銀耳
、紅棗、山藥這樣能夠生津潤肺的食物
，避免出現(xiàn)干咳以及聲音嘶啞的癥狀
。再者多吃上述的食物，也能夠避皮膚過于干燥
，還可以預(yù)防便秘
。
?
第二種就是通過起居養(yǎng)肺
。在進(jìn)入秋天之后
，人體也是要根據(jù)季節(jié)的變化
，來改變自己的起居的
，以便自己能夠適應(yīng)秋季，適應(yīng)自然界的陰陽變化
。因?yàn)檫@時(shí)候陽氣外泄的比較嚴(yán)重
，所以一定要注意平時(shí)盡量的不要進(jìn)行熬夜，以及在早晨的時(shí)候不要將睡懶覺
，避免體內(nèi)陽氣過多的損傷
，導(dǎo)致肺臟的損傷
。
?
還有就是在進(jìn)入秋天之后
，四肢比較的容易怕冷受寒
，所以也要注意局部的保暖，避免寒氣入侵
，最后損傷到肺臟的健康
。晚上睡覺之前
，可以先用熱水浸泡一下四肢
，一般在身體微微的發(fā)熱之后
，就可以停止來
。在睡覺的時(shí)候
，盡量就不要再吹空調(diào)或者是電扇了
，因?yàn)樵谝归g是最容易受寒的，容易損傷到肺臟
。
第三種就是運(yùn)動(dòng)與休息相結(jié)合。平時(shí)要及時(shí)的休息
，不要?jiǎng)诶圻^度
；在這之余，還應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)
，比如在辦公之余，可以做一會(huì)擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)
，老年人在休息之余
，可以多外出走走，做一做吞津的動(dòng)作
。都是有助于肺臟的健康的。
秋天補(bǔ)肺吃什么？
一、秋季果蔬潤肺
梨：性涼味甘
，有潤肺
、化痰、止咳
、清熱
、解毒等功效，可生食
、榨汁
、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽
、老年咳嗽
、支氣管炎等癥有較好的輔助療效。
香蕉：有潤肺
、滑腸
、解酒毒及降壓的作用。但香蕉性寒
，胃腸虛寒者不宜食用，否則易致腹瀉
。
柿子：柿子能潤肺止咳，所以對肺熱痰咳
、喉痛咽干
、口舌瘡炎癥，均有輔助療效
。
柑橘：有鎮(zhèn)咳、調(diào)肺
、健胃功效
。榨汁或蜜煎
，治療肺熱咳嗽尤佳
。
大棗：能養(yǎng)胃和脾、益氣生津
。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢
、婦女臟燥、肺虛咳嗽
、煩悶不眠等癥
，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
核桃：具有補(bǔ)氣養(yǎng)血
、潤燥化痰、溫肺潤腸
、散腫消毒等功效
，用于治療肺腎兩虛
、久咳痰喘
、小便頻多等癥
。
百合：味甘微苦，性平
，有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱
、清心安神之功
，以治療心肺疾患為主。
蘿卜：生食可治療熱病口渴
、肺熱咳嗽
、痰稠等癥，若與甘蔗
、梨
、蓮藕等榨汁同飲
，效果更佳
。
銀耳：能潤肺化痰
、養(yǎng)陰生津
。
二
、秋季食粥養(yǎng)肺
1.大棗銀耳羹：銀耳泡發(fā)
，加入大棗10枚
，加入適量水煮一、二個(gè)小時(shí)
，然后調(diào)入白糖或冰糖食用
。藥膏潤肺
。
2.百合粥：取百合50克
，大米或糯米100克
，先將百合與米分別淘洗干凈
，加水用小火煨煮
。等百合與米熟爛時(shí)，加糖適量即可食用
。百合有清心
、潤肺
、寧神之功
，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。
3.銀耳粥：銀耳10克
，發(fā)泡后加入大米100～150克淘凈同煮，加適量蜂蜜攪勻即可
。銀耳味甘淡性平
，歸肺
、胃經(jīng)
，具有滋陰潤肺
、養(yǎng)胃生津的功效
，適用于虛勞干咳
、少痰和痰中帶血絲
、口燥咽干
、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥
。
山藥粥：山藥100克，大米100克
。山藥洗凈切塊
，大米淘凈煮粥
，一日2次分食
。有健脾胃
、益肺補(bǔ)腎的功效，凡身體虛弱
、煩躁失眠者均可食用。
4.此外
，在干燥癥初期
，可用桑葉、菊花各15克
，加蘆根
、梨皮各30克，煎水服用
。如伴咽干疼痛
、口唇裂開者可用紅蘿卜加馬蹄、杏仁
、蜜棗及兩片陳皮
，加水煎飲
。
5.燥咳或咯痰困難時(shí)
，可飲用馬蹄雪梨汁
，做法：取馬蹄250克
，雪梨一只
，將馬蹄洗凈去皮
，梨洗凈去皮、核
、切片后
，一同絞汁
，并用涼開水將汁稀釋后
，視個(gè)人口味加些許白糖拌勻飲用
，有清熱化痰功效。
三
、秋季喝水益肺
秋季氣候干燥
，使人體大量丟失水分
。據(jù)測算
，人體皮膚每天蒸發(fā)的水分約在600毫升以上
，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升
。要及時(shí)補(bǔ)足這些損失
，秋天每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上
，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度
。
四、秋季養(yǎng)肺生津湯
1
、用白木耳或黑木耳燉冰糖服用;
2、用玉竹
、沙參與鴨一起煲湯服用;
3
、黑芝麻炒熟、研末
，用蜂蜜調(diào)服
。
五
、秋季藥茶潤肺
芝麻甜杏茶
【配方】黑芝麻250克
，甜杏仁50克，白糖與蜂蜜各50克
。
【制法】將黑芝麻炒熟研末
，甜杏仁搗爛成泥，與白糖和勻后隔水蒸l～2小時(shí)
，晾涼后即可。服用時(shí)加蜂蜜l～2匙。
【用法】每次2匙
，每日2次。
【功能】補(bǔ)益肝腎
，潤肺止咳。
秋季有哪些營養(yǎng)食譜
秋季養(yǎng)生四個(gè)方面要顧好
1
、合理膳食
，以防燥護(hù)陰、滋陽潤肺為準(zhǔn)則
秋季天高氣爽
、氣候干燥
，秋燥之氣易傷肺。因此
，秋季飲食宜清淡
，少食煎炒之物
，多食新鮮蔬菜水果
，蔬菜宜選用大白菜、菠菜
、冬瓜、黃瓜
、白木耳
；肉類可食兔肉
、鴨肉
、青魚等
；多吃一些酸味的食品
，如廣柑、山楂等
。
適當(dāng)多飲水
，多吃些蘿卜、蓮藕
、香蕉
、梨、蜂蜜等潤肺生津
、養(yǎng)陰清燥的食物；盡量少食或不食蔥
、姜、蒜
、辣椒
、烈性酒等燥熱之品及油炸
、肥膩之物。
體質(zhì)
、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者
，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥
、銀耳冰片粥
、黑芝麻粥等
，可多吃些紅棗
、蓮子
、百合、枸杞子等清補(bǔ)
、平補(bǔ)之品
，以健身祛病
，延年益壽
，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食
，以免傷及腸胃
。另外，要特別注意飲食清潔衛(wèi)生
，保護(hù)脾胃
，多進(jìn)溫食
，節(jié)制冷食
、冷飲
，以免引發(fā)腸炎、痢疾等疾病
。
2、積極參加體育鍛煉
，強(qiáng)身健體
秋季天高氣爽
，是戶外活動(dòng)的黃金季節(jié)。在此季節(jié)老年人必須加強(qiáng)體育鍛煉，是秋季保健中最積極的方法
。秋季要早睡早起，晨起后要積極參加活動(dòng)健身鍛煉
，可選擇登高
、慢跑
、快走
、冷水浴等鍛煉項(xiàng)目。
秋季氣候干燥
，早
、晚溫差較大，是一些細(xì)菌
、病毒繁殖與傳播的有利條件
，隨著干燥的灰塵
，一些細(xì)菌
、病毒在空氣中飛揚(yáng)
，常會(huì)引起呼吸道疾病的傳播，是慢性支氣管炎和哮喘病的高發(fā)時(shí)節(jié)，因此
，老年人在參加體育鍛煉的同時(shí)要加強(qiáng)保暖，做好預(yù)防工作
3
、保持樂觀情緒，靜養(yǎng)心神
秋季萬物成熟是收獲的美好時(shí)節(jié)
；但秋天也是萬物逐漸凋謝
、呈現(xiàn)衰敗景象的季節(jié)
。在此時(shí)節(jié)在老年人心中最易引起衰落
、頹廢等傷感情緒，因此，要注意調(diào)養(yǎng)情智
，學(xué)會(huì)調(diào)適自己，要保持樂觀情緒
，保持內(nèi)心的寧靜
，適當(dāng)延長夜間睡眠時(shí)間
；可經(jīng)常和他人
、家人談心
，或到公園散步，適當(dāng)看看電影
、電視
，或養(yǎng)花
、垂釣
，這些都有益于修身養(yǎng)性
，陶冶情操。
4
、衣裝適宜，謹(jǐn)防著涼
秋季氣溫逐漸下降
，早
、晚溫差較大
；在此季節(jié)
，老年人既要注意防寒保暖
，又不能過早
、過多添加衣物
；在此季節(jié)只要不是過于寒冷
，就要盡量讓機(jī)體保持于涼爽狀態(tài)，讓身體得以鍛煉
后緣何會(huì)便秘.png)
