到了秋冬季節(jié)
，人們普遍感到口藕：生藕能清熱、生津
黃鱔：秋冬食鱔不但補(bǔ)益力強(qiáng)
蛇肉：馳名的南國(guó)菜肴中
，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)食量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有勸身耐老、延年益壽作用。板栗：有健脾養(yǎng)胃
、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用，板栗還有補(bǔ)胃之王的美譽(yù)。花生：深秋后花生成熟
，用鮮花生仁研末沖湯服用，或水煮煎服?div id="4qifd00" class="flower right">紅棗：秋冬首選紅棗進(jìn)行滋補(bǔ)，秋食紅棗是滋陰潤(rùn)燥
、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。此外
天冷吃什么菜好
天冷吃什么菜好，冬天就要到來了
，又可以在野外打雪仗堆雪人了，很多朋友喜歡在冬天吃火鍋，那感覺的確是不能用言語(yǔ)形容的爽快，如果沒有火鍋，那天冷吃什么菜好呢？下面我們一起來看看吧。天冷吃什么菜好1 【蓮藕炒木耳】
在這個(gè)季節(jié)里面這個(gè)美食應(yīng)該就是這樣子的一種美食
，這個(gè)蔬菜就是屬于這個(gè)季節(jié)的美食，再適合的季節(jié)，吃一種非常當(dāng)季的美食這難道不是一個(gè)非常幸福的事情嗎？這個(gè)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，蓮藕富含維生素C和粗纖維，幫助消化、防止便秘，供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康，在這個(gè)季節(jié)吃再好不過了。蓮藕一般建議晚餐吃效果最好，蓮藕炒木耳
，食用后能改善睡眠品質(zhì)。蓮藕能夠健脾益胃，能清除腹內(nèi)積存的淤血的作用。這些都是蓮藕的好處，這個(gè)季節(jié)選擇這個(gè)食物是再好不過的一種情況了，這個(gè)蔬菜吃上去非常的脆甜，再加上木耳的Q彈這兩者完美的結(jié)合在一起，這樣的食補(bǔ)價(jià)值會(huì)更高。【醋溜山藥】
冬天吃山藥特別好
這個(gè)菜的的做飯做純正
，最能夠保持這個(gè)蔬菜的原汁原味的就是這個(gè)清炒了。將一個(gè)褐色的東西一個(gè)個(gè)的扒去外皮，這樣子就可以完全漏出它潔白的身體，這樣子在將這個(gè)蔬菜切成片狀，這樣子放進(jìn)鍋里面清炒一下，這樣子出來的感覺就是脆脆的甜甜的感覺，這就是這個(gè)美食的特色，感覺酸酸脆脆非常的爽口。【椒鹽土豆】
這個(gè)蔬菜應(yīng)該就是最常見的一種是美食了
，這個(gè)蔬菜可以說是早就應(yīng)該已經(jīng)紅遍了大江南北了，這個(gè)蔬菜的吃法也是千千萬萬的種類，在這里要告訴大家的就是這種美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，土豆能夠保護(hù)消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，還具有預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，還能夠保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜將已經(jīng)蒸好了的土豆放進(jìn)鍋里面炒制一下
【醋溜白菜】
白菜在很久以前就被稱為“百財(cái)”具有這樣的美譽(yù)，不光是名字好聽而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白菜有很多的吃法
天冷吃什么菜好2 這十種蔬菜最適合冬天吃 包心菜 其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍 小白菜 中醫(yī)認(rèn)為 豆芽菜 黃豆 菜花 含有豐富的維生素類物質(zhì) 萵筍 萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜 芹菜 中醫(yī)認(rèn)為 紅薯 系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白 蘿卜 蘿卜含有較多的水分 芋頭 芋頭富含淀粉 胡蘿卜 中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜維生素多 天冷吃什么菜好3 l 大白菜 在中國(guó)北方的冬季 中醫(yī)認(rèn)為 白菜維生素C含量是蘋果的近8倍，體內(nèi)攝入了充足的維生素C 白菜含有豐富的水分和膳食纖維 白菜吃法有多種，如燉——白菜燉豆腐 但如果想保留白菜里的維C l 白蘿卜 俗話說得好：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方 蘿卜在民間素有“小人參”之美稱，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富 蘿卜所含的VC（21mg/100g）是蘋果的5倍之多 蘿卜里所含有的異硫氰酸鹽以及類黃酮物質(zhì) 我們一般吃蘿卜的方法，是蘿卜燉羊肉 但要想發(fā)揮蘿卜的最好效果 吃蘿卜時(shí) 把蘿卜皮切成條，加上適量的醋 冬天來了 冬天適合吃一些溫補(bǔ)性食物和益腎食品 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/71348.html.
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天冷了吃什么比較好
冬天真真切切地來到了我們的身邊
第一道菜：【雞肉火鍋】
【材料】：雞腿（琵琶腿或雞大腿）適量
【具體做法】：
1
2
3、熱鍋熱油
4、接著下蔥姜
5
6
7、然后就可以準(zhǔn)備配菜了
8
9、把雞肉連帶湯全部倒入火鍋中
【小貼士】：雞肉一定要事先焯水，把血沫焯出來，不然吃著腥，湯底也不干凈；雞肉火鍋的湯底及雞肉是有鹽味兒的，所以蘸料佐以蔥和香菜末就足夠了，這個(gè)蘸料和雞肉很搭，試試就知道了。
第二道菜：【水煮肉片】
【食材】：豬梅花肉（若買不到，可用里脊代替）400克、金針菇1大把、小油菜適量、郫縣豆瓣醬兩到三湯匙、干辣椒1小撮、花椒1小撮、麻椒1小撮、姜幾片、香蔥兩棵
【具體做法】：
1、豬肉中最嫩的不是里脊肉
2、調(diào)味料麻椒、花椒、干辣椒都要提前準(zhǔn)備好。
3、把麻椒、花椒和干辣椒全部放進(jìn)無油炒鍋，用最小火把這些香料焙熟，等著它們出了香味兒后，放在案板上，用搟面杖把它們?nèi)繐{碎待用。
4、做這道菜，大家可以放自己愛吃的各種蔬菜，提前把它們焯燙熟，撈出來之后碼在盆底。
5、準(zhǔn)備工作完成后就可以炒制了：熱鍋熱油，油要多一些，放入郫縣豆瓣醬，用小火炒出紅油。
6、接著依次放入姜末和蔥白，炒出香味兒。
7、接著添加清水，調(diào)入適量鹽和適量白糖來中和辣味，燒開后再煮一會(huì)兒，讓湯入味兒。
8、湯入味兒后，轉(zhuǎn)成小火，把肉片一片一片地下到鍋里。
9、待肉片全部下鍋后，轉(zhuǎn)成中大火
10、接著把肉片撈進(jìn)碼好菜的盆中，湯也倒進(jìn)去，蒜切末，與蔥綠末一起碼在肉片上面。
11、把提前搟碎的花椒麻椒干辣椒粉末也撒上去，燒熱菜籽油，淋上激香即可享用。
第三道菜：【水煮干豆腐金針菇】
【食材】：干豆腐兩塊兒、金針菇適量、蒜苗兩三棵、郫縣豆瓣醬兩湯匙、醬油1湯匙、白糖少許、蔥姜蒜各適量、油鹽適量。
【具體做法】：
1、把干豆腐洗凈后切成條，金針菇切掉根部后洗凈，撕開待用。
2、熱鍋熱油，先放郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。
3、然后下蔥姜蒜炒出香味兒。
4、接著調(diào)入適量醬油，翻炒均勻，添加清水，加少許白糖，大火燒開，再繼續(xù)煮四五分鐘。
5、然后加入干豆腐條
6天氣寒冷，吃什么好呢
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