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    可防治心血管病的蔬菜

    醫(yī)案日記 2023-06-15 15:47:21

    可防治心血管病的蔬菜

    (1)洋蔥:洋蔥可預(yù)防高血脂和冠心病是近些年發(fā)現(xiàn)的

    。洋蔥中含有二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物
    ,少量合流氨基酸--蒜氨酸
    ,以及能刺激血溶纖維蛋白酶的活性。洋蔥還是目前所知的唯一含前列腺素的植物
    。上述成分具有擴張血管
    、降低外周血管和心臟冠狀動脈的阻力、對抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)及促進鈉鹽排泄等作用
    。一般冠心病患者每日食用50克~75克洋蔥,有明顯的降血脂作用

    (2)大蒜:國外有人實驗

    ,食用奶油同時服用大蒜汁
    ,可使血清膽固醇明顯下降
    。德國魯特教授實驗報告指出
    ,高膽固醇血脂患者
    ,每天食用3克大蒜,血液膽固醇明顯下降
    。英國醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn),大蒜有溶解體內(nèi)淤血的作用,因此
    ,可用于冠狀動脈血栓等癥的醫(yī)治。大蒜含有和洋蔥一樣的含硫化合物
    ,臨床證實,對高血脂有防治效果

    (3)蘆筍:有“長壽草”之譽

    ,對高血脂心臟病
    、高血壓、動脈硬化以及癌癥有防治效能
    。食用蘆筍未長出土的嫩芽
    ,肉質(zhì)潔白
    ,鮮嫩,口味甘甜香郁
    ,可生吃、涼拌或做成佳肴
    。據(jù)測定,每100克蘆筍含胡蘿卜素200毫克
    ,維生素C21毫克
    。還含B族維生素

    (4)胡蘿卜:每100克含胡蘿卜素362毫克

    ,是防癌佳蔬
    。還含有5種必需氨基酸
    ,十幾種酶和鈣
    、磷
    、銅
    、鐵
    、氟、鉛等及纖維素
    。這些成分對防治冠心病很有好處
    。胡蘿卜還含槲皮素
    、山柰酚等
    ,這些物質(zhì)能增加冠狀動脈血流量
    ,降低血脂
    ,促進腎上腺素的合成
    。故其具有降血壓
    、強心等作用

    (5)茄子:茄子含維生素B

    、維生素C及胡蘿卜素較多,紫茄子還含維生素P
    。常食茄子可預(yù)防黃疸、肝脾大
    、痛風(fēng)、動脈硬化等癥
    。茄子中的皂甙具有降低血液膽固醇效能,與維生素P協(xié)同
    ,可提高微血管的彈性
    ,防止小血管出血
    ,有利于心血管病的防治

    此外

    ,生姜
    、韭菜
    、芹菜
    、木耳、蘑菇
    、海帶
    、紫菜
    、發(fā)菜及各種豆制品等
    ,都有利于防治高血脂和冠心病,對改善病情大有裨益

    預(yù)防心血管疾病
    ,哪幾種食物可以多吃一點呢

    預(yù)防心血管疾病,哪幾種食物可以多吃一點呢

    1
    、西紅柿

    西紅柿含有大量的番茄紅素,這是一種很好的抗氧化物質(zhì)
    ,能夠消除人體內(nèi)的自由基
    ,延緩器官和組織的老化,以及幫助修復(fù)受損的細(xì)胞
    ,而且經(jīng)過加熱烹飪
    ,混合上食用油
    ,番茄紅素能夠很好地被人體吸收利用

    另外西紅柿還含有豐富的維生素P

    ,能夠降低毛細(xì)血管的通透性,防止毛細(xì)血管破裂
    ,還可以防止血管硬化,預(yù)防高血壓
    ,調(diào)節(jié)甲狀腺功能。

    2
    、菠菜

    同型半胱氨酸是一種會損害血管的氨基酸
    ,并且還與心臟病有關(guān)
    。而菠菜富含葉酸
    ,能很好的地降低血液中同型半胱氨酸的濃度
    ,保護心腦血管
    ,降低心臟病的患病風(fēng)險。另外
    ,菠菜還富含鐵
    ,能夠有效預(yù)防缺鐵性貧血
    ,有利于維持血液健康

    3 、堅果

    常見的堅果
    ,比如花生和核桃,都含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸
    ,以及抗氧化物維生素E,能夠有效降低血液中三酰甘油和低密度脂蛋白的濃度
    ,同時提高高密度脂蛋白的含量
    ,能夠很好地幫助保持血管通暢
    ,預(yù)防患上心腦血管疾病

    4
    、洋蔥

    洋蔥不僅能夠軟化血管
    ,增強血管壁的彈性
    ,還能夠擴張血管
    ,預(yù)防血栓形成
    ,避免血管堵塞
    。除此以外
    ,洋蔥還可以增強纖維蛋白溶解的活性
    ,降低血液里的血脂水平
    ,預(yù)防血管硬化

    5?
    、山藥

    山藥可以軟化血管
    ,還能補充氣血,讓血液循環(huán)更加通暢
    。而且
    ,山藥含有的黏液蛋白
    ,還可以抑制血脂沉淀在血管里
    ,降低心腦血管疾病的患病風(fēng)險。

    6
    、燕麥

    燕麥含有大量的可溶性纖維,能夠幫助消除腸道內(nèi)的垃圾
    ,促進排便,還能讓人產(chǎn)生飽腹感
    ,從而幫助控制體重
    ,降低體脂
    。另外燕麥還有助于穩(wěn)定血壓水平
    ,有利于保持心腦血管健康

    要想保持心腦血管健康

    ,大家不妨在日常飲食中多攝入西紅柿
    、菠菜
    、干果
    、洋蔥
    、山藥、燕麥這幾種食物
    ,這些食物都能夠幫助穩(wěn)定血壓,降低血脂
    ,預(yù)防血管硬化
    ,保持血管通暢

    哪些蔬菜可以清理血管

    防止血管過早老化應(yīng)多吃清理和保護血管的食物

    。醫(yī)學(xué)研究證明
    ,以下8種食物對疏通清理血管、預(yù)防血管硬化有特殊的功效

    玉米:玉米富含脂肪
    ,其脂肪中的不飽和脂肪酸
    ,特別是亞油酸的含量高達60%以上
    。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積
    ,從而軟化動脈血管。
    西紅柿:不僅各種維生素含量比蘋果
    、梨高2~4倍,而且還含維生素——蘆丁
    ,它可提高機體氧化能力
    ,消除自由基等體內(nèi)垃圾
    ,保護血管彈性
    ,有預(yù)防血栓形成的作用

    蘋果:蘋果富含多糖果酸及類黃酮
    、鉀及維生素e和c等營養(yǎng)成分
    ,可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解
    ,對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
    海帶:海帶中含有豐富的巖藻多糖
    、昆布素,這類物質(zhì)均有類似肝素的活性
    ,既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白
    、抑制動脈粥樣硬化的作用

    茶葉:含有茶多酚
    ,能提高機體抗氧化能力
    ,降低血脂
    ,緩解血液高凝狀態(tài)
    ,增強紅細(xì)胞彈性
    ,緩解或延緩動脈粥樣硬化
    。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管

    大蒜:含揮發(fā)性辣素
    ,可消除積存在血管中的脂肪
    ,有明顯降脂作用
    ,是主治高血脂癥和動脈硬

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