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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談

紅樓香譜

醫(yī)案日記 2023-06-16 05:25:06

清代著名醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中說(shuō):“王景略曾為織造寅公制藏香

,其方云得自拉藏
,予求其法,附載于此”
。趙學(xué)敏是清代錢(qián)塘人(今浙江杭州)
,與曹雪芹是同時(shí)代的人
。他早年業(yè)儒,博覽群書(shū)
。對(duì)醫(yī)著本草均有研究
。有所得則抄撮成帙達(dá)數(shù)千卷
。乾隆三十五年(1770年)選取所編的醫(yī)書(shū)十二種,取其家“利濟(jì)堂”之名
,題作《利濟(jì)十二種》付梓刊行于世?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!侗静菥V目拾遺》十卷成書(shū)于1765年
,書(shū)中所收集的藥物遍及海內(nèi)外
,補(bǔ)正明代醫(yī)家李時(shí)珍之誤,錄其未收載的藥品716種
,多為民間草藥
,亦記載了如金雞納等少許西藥
。書(shū)中所說(shuō)的王景略
,似乎難以考證是誰(shuí),推斷他大概是一位制香的專(zhuān)家
。而織造寅公,指的則是曹雪芹的爺爺———康熙的寵臣
,官至江寧織造、兼兩淮巡鹽御史的曹寅
。曹寅不僅是康熙朝的名士,而且還是一位儒雅的學(xué)者
。他收集圖書(shū)文物
,在揚(yáng)州天寧寺設(shè)立書(shū)局
,校刊刻印了《楝亭十二種》等古籍
,主持編輯出版了《全唐詩(shī)》、《佩文韻府》等著作
,為保存和傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化,做了不可磨滅的貢獻(xiàn)

《本草綱目拾遺》中收載的藏香出自西藏,有紅藏

、黃藏、紫藏之分
。作團(tuán)成餅者良,如香炷者次之
。趙氏說(shuō)它“氣味猛烈
,焚之香聞百步外者佳
。偽者名京香,不入藥用”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!侗静菥V目拾遺》中所附載的曹府特制的“藏香方”由沉香、檀香
、木香、母丁香
、細(xì)辛、大黃
、乳香
、伽南香
、水安息、玫瑰瓣
、冰片等20余氣味芬香的中藥研成細(xì)末后,用榆面
、火硝、老醇酒調(diào)和制成香餅
。趙氏稱(chēng)藏香有開(kāi)關(guān)竅、透痘疹
、愈瘧疾、催生產(chǎn)
、治氣秘等醫(yī)療保健的作用,其言不虛
。因?yàn)橹谱鞑叵闼玫脑媳旧砭褪且恍┓枷泐?lèi)的植物中藥,用其燃燒后產(chǎn)生的氣味
,來(lái)除穢殺菌
、祛病養(yǎng)生
。從曹府家制的名貴藏香方,聯(lián)想起《紅樓夢(mèng)》中賈府焚香的衛(wèi)生保健習(xí)俗的描寫(xiě),就不難體會(huì)到曹雪芹筆下細(xì)膩的中國(guó)傳統(tǒng)香文化的氛圍

《紅樓夢(mèng)》中記載了20多種香,秦可卿的臥室里洋溢的是一股“甜香”

,令寶玉欣然入夢(mèng),神游了一回太虛幻境
;黛玉的窗前飄出的是一縷“幽香”,使人感到神清氣爽
;寶釵的袖中散發(fā)出的是一絲“冷香”
,聞?wù)吣环Q(chēng)奇
,而倒霉的妙玉則被一陣“悶香”所熏而昏厥,被歹徒劫持
。具體地說(shuō)來(lái)
,書(shū)中寫(xiě)了藏香
、麝香、梅花香
、安魂香、百合香
、迷香
、檀香
、沉香、木香
、冰片
、薄荷、白芷等不同品類(lèi)的香料
。香的形狀有香餅
、盤(pán)香
、瓣香、線香
、末香等
。寧榮府祭祖宗祀神仙開(kāi)宴會(huì)
,大觀園撫琴弦坐靜禪過(guò)佳節(jié),焚香都是必不少的儀式
。在那首著名的《中秋夜大觀園即景》的聯(lián)句中
,黛玉和湘云便有“香篆銷(xiāo)金鼎,脂冰膩玉盆”的對(duì)句
。這描述的就是香的另一個(gè)品種———篆香
。據(jù)宋代洪芻的《香譜》載:“香篆
,鏤木以為之
,以范香塵
。為篆文
,燃于飲席或佛像前,往往有至二三尺徑者
。”篆香又稱(chēng)百刻香
。它將一晝夜劃分為一百個(gè)刻度
,寺院常用其作為計(jì)時(shí)器來(lái)使用
。元代著名的天文學(xué)家郭守敬就曾制出過(guò)精巧的“屏風(fēng)香漏”,通過(guò)燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的刻度以計(jì)時(shí)
。這種篆香,不僅是計(jì)時(shí)器
,還是空氣清新劑和夏秋季的驅(qū)蚊劑,在民間流傳很廣
。在《紅樓夢(mèng)》中我們讀到諸多的焚香場(chǎng)景:祭祖拜神
,宴客會(huì)友,撫琴坐禪
,熏爐祛病,裊裊香煙
,卷舒聚散,使人感受到肅穆
、親切
、高雅
、溫馨、恬淡
、寧謐的情調(diào)

焚香是古代人們抑制霉菌

、驅(qū)除穢氣的一種衛(wèi)生保健習(xí)俗。其與道教
、佛教結(jié)緣,香花供養(yǎng)
,盛行不衰
。“能使南人敬,修持香火緣”
,世人常用“香火因緣”來(lái)說(shuō)明彼此投機(jī)的宿世緣分
。從中醫(yī)藥學(xué)的角度來(lái)說(shuō),焚香當(dāng)屬外治法中的“氣味療法”
。這是因?yàn)橹葡闼褂玫脑希^大部分是木本或草本類(lèi)的芳香藥物
。通過(guò)燃燒所產(chǎn)生的氣味,可起到免疫避邪
、殺菌消毒
、醒神益智、潤(rùn)肺寧心
、養(yǎng)生保健的作用
。由于所含藥物的氣味不同
,制出來(lái)的香便有品性各異的功能,如解毒殺蟲(chóng)
,或潤(rùn)肺止咳
,或防腐除霉
、鎮(zhèn)痛健脾的功用。特別是被稱(chēng)為“國(guó)老”的中藥甘草的摻入
,則使制出的香氣味不烈不燥,變得香甜柔潤(rùn)更加宜人
。《紅樓夢(mèng)》中亦有用香治病的細(xì)節(jié)描寫(xiě)
。第97回寫(xiě)道:寶玉在婚禮上揭了新娘的蓋頭,發(fā)現(xiàn)竟不是朝思暮想的林妹妹后
,舊病復(fù)發(fā)昏憒起來(lái)
。家人連忙
,“滿屋里點(diǎn)起安息香來(lái),定住他的神魂”
。安息香,載于唐代的《新修本草》
,是安息香科植物青山安息香或白葉安息香的樹(shù)干受傷后分泌的樹(shù)脂,有開(kāi)竅辟穢
、行氣活血的功用,臨床多用于卒然昏迷
、心腹疼痛
、產(chǎn)后血暈等癥。第7回
,寶釵在敘述“冷香丸”的配伍時(shí),除了四時(shí)之花和水外
,也曾說(shuō)和尚給了一包“異香異氣”的末藥作引子,指的就是某種有止咳化痰平喘的芳香藥
。至于《紅樓夢(mèng)》中所描寫(xiě)的玫瑰露
、梅花點(diǎn)舌丹
、十香返魂丹等中成藥,都與中醫(yī)的芳香類(lèi)藥有著不解之緣

中醫(yī)的芳香療法可分為嗅香法

、佩香法
、燃香法
、浴香法
、熏香法等。早在漢代
,名醫(yī)華佗就曾用丁香
、百部等藥物制成香囊,懸掛在居室內(nèi)
,用來(lái)預(yù)防“傳尸疰病”
,即肺結(jié)核病
。至于今日風(fēng)行的藥枕、元?dú)獯?div id="jfovm50" class="index-wrap">、減肥巾之類(lèi)的保健品,都是這種傳統(tǒng)香味療法的現(xiàn)代版
。香不僅僅外用,而且還可以內(nèi)服
。明代醫(yī)家李時(shí)珍的《本草綱目》中就記載用“線香”入藥
。書(shū)中說(shuō):“今人合香之法甚多,惟線香可入瘡科用
。其料加減不等,大抵多用白芷
、獨(dú)活、甘松
、三柰
、丁香
、藿香、藁本
、高良姜
、茴香
、連翹
、大黃
、黃芩、黃柏之類(lèi)
,為末
,以榆皮面作糊和劑?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!崩顣r(shí)珍用線香“熏諸瘡癬”,方法是點(diǎn)燈置桶中
,燃香以鼻吸煙咽下
。除此之外
,還可“內(nèi)服解藥毒
,瘡即干”

我們?nèi)绻詾榱粜囊稽c(diǎn)便會(huì)發(fā)現(xiàn)

,在中國(guó)古代的節(jié)日民俗中
,各種香料(芳香類(lèi)中藥)都扮演了重頭的角色
。春節(jié)的祭天祀祖就不必說(shuō)了
,元宵節(jié)、端午節(jié)
、中秋節(jié)
、重陽(yáng)節(jié),哪一個(gè)不呈現(xiàn)流香溢芳的香文化的韻味呢
?《紅樓夢(mèng)》第24回
,寫(xiě)賈蕓為了謀上大觀園里種植花木的差事
,想在舅舅卜世仁開(kāi)的香料鋪中賒四兩冰片、四兩麝香給鳳姐送禮
。被舅舅卜世仁拒絕后,從醉金剛倪二那借了15兩3錢(qián)銀子
,買(mǎi)了香料后,一大早便送到榮府
。鳳姐正在辦置端午節(jié)用的香料,便接了錦匣
,分派了賈蕓做了花兒匠的監(jiān)工
。由此可知
,每到節(jié)日,香料鋪的生意多么興隆
。除了焚香外
,古人還常用香餅熏衣增香防霉
,用香末置于書(shū)櫥畫(huà)甑中驅(qū)蟲(chóng)防蛀
。據(jù)蔡質(zhì)的《漢宮典職儀式選用載:“尚書(shū)郎、女侍史二人潔衣服
,執(zhí)香爐燒熏。”在漢代的宮中
,香爐不僅僅是燃香的所用的器具、祭祀用的陳設(shè)
,而且被當(dāng)做“熨斗”來(lái)使用。香餅燃燒后
,既提供了熱源
,又灑播了香氣。聯(lián)想起書(shū)中從寶釵的衣袖中飄散的縷縷“冷香”來(lái)
,便可知曉大觀園中粉黛裙釵們的衣飾為何香氣襲人了。

唐代詩(shī)圣杜甫在《奉和賈至舍人早朝大明宮》中有詩(shī)句云:“朝罷香煙攜滿袖

,詩(shī)成珠玉在揮毫”。朝見(jiàn)皇帝歸來(lái)
,群臣的袍袖中攜滿縷縷香煙,很容易讓人聯(lián)想到皇宮中莊嚴(yán)肅穆的場(chǎng)景
。山水詩(shī)人王維的那句“遍插茱萸少一人”的詩(shī)句
,說(shuō)的就是唐人過(guò)重陽(yáng)節(jié)的保健習(xí)俗之一:用氣味辛辣芬芳的吳茱萸制成香囊,當(dāng)作發(fā)簪插在頭發(fā)里
,來(lái)防疫病的侵襲?div id="m50uktp" class="box-center"> ?v覽中國(guó)古代的香文化,皇宮貴族是香料及制品的最主要的消費(fèi)者
,這從歷代所著的香譜中就可見(jiàn)一斑。漢代有鄭玄輯著的《漢宮香方注》
,隋朝有楊廣編寫(xiě)的《隋煬帝后宮香藥方》
,五代時(shí)留下孟昶的《后主香藥方》
,明代有高濂的《遵生八箋˙論香》。在科學(xué)文化昌達(dá)的唐代
,自貞觀年間始
,幾位皇帝喜歡使用化妝品
,并將口脂
、面膏等芬芳的美容藥物賞賜給文武大臣。據(jù)史料載
,當(dāng)時(shí)每年皇宮中需要進(jìn)貢十萬(wàn)多盒的蘭膏、絳血
、紅雪、臘脂
、五藥膏脂、面脂
、面藥等十幾種香藥,供君臣嬪妃們使用
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!度莆摹分校d有張九齡
、胞皇帝賜給他們美容香藥后寫(xiě)的
。這足以說(shuō)明盛唐時(shí)
,士大夫階層的男士們使用芳香類(lèi)的化妝美容品,是十分流行的
。《紅樓夢(mèng)》中淑女丫環(huán)們使用香皂
、薔薇硝、茉莉粉等
,也是清代芳香類(lèi)美容化妝品的縮影。宋代龐元英的《文昌雜錄》載:宋真宗時(shí)
,宮內(nèi)有28個(gè)香藥庫(kù)
,用來(lái)貯藏各地進(jìn)貢的名貴香料。明代余繼登的《典故經(jīng)聞》中說(shuō)
,明宣宗朱瞻基在批閱太醫(yī)院的奏折,見(jiàn)有尚衣監(jiān)需辟蟲(chóng)香兩萬(wàn)斤,奏請(qǐng)皇帝詔令派人去福建等地收購(gòu)時(shí)
,朱批閱云
;“此非急務(wù)
,不必遣人,且香藥安用許多
?可減其十之七”
。尚衣監(jiān)是專(zhuān)門(mén)管理皇帝后妃服飾的官職
,辟蟲(chóng)香則是一種專(zhuān)門(mén)用來(lái)熏染衣物
,防備蟲(chóng)蛀的香料。與辟蟲(chóng)香相似
,古代的香方中亦有辟寒香、辟邪香等異香名的記載
。從這則史料中可以想見(jiàn)
,一個(gè)小小的尚衣監(jiān),便需要兩萬(wàn)斤的香料以備日常之需
。而明宣宗也稱(chēng)得上是一位節(jié)儉恤民的君王了。明代學(xué)者高濂的《遵生八箋˙燕閑清賞箋》中
,記載了78種古香方名
,并將香分類(lèi)為清心悅神的幽閑者
、暢懷舒嘯的恬雅者
、遠(yuǎn)辟睡魔的溫潤(rùn)者、薰心熱意的佳麗者
、醉宴醒客的蘊(yùn)藉者
、祛邪避穢的高尚者的不同品位
。不論是燃之佛爐,焚于臥榻
,置于書(shū)房
,香馥而味有余韻的香
,帶給我們的是心身的愉悅和情志的健康

作為封建社會(huì)生活的百科全書(shū),《紅樓夢(mèng)》對(duì)清代醫(yī)藥養(yǎng)生文化的描寫(xiě)是多側(cè)面的

。從趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中所收載的曹府的“藏香方”,說(shuō)到曹雪芹筆下的賈府香譜的記載
,正可洞觀中國(guó)古代香文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

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