，用人工合成品冒充天然品，用工業(yè)級添加劑冒充食品級添加劑等等。由此給添加劑行業(yè)帶來了難以彌補的“壞名聲”，使得許多人錯誤地認(rèn)為優(yōu)質(zhì)食品都不含添加劑。另外，部分生產(chǎn)廠家為降低成本，獲取更多利潤，制假摻假、違規(guī)操作，使一些不合格的添加劑產(chǎn)品流入市場，也給添加劑行業(yè)抹了黑。齊慶中強調(diào)，添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照國家制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)添加劑。衛(wèi)生部對食品添加劑的監(jiān)管重點放在：

1.是否具有衛(wèi)生許可證

；

2.生產(chǎn)品種是否屬于批準(zhǔn)的品種

；

3.是否超范圍生產(chǎn)經(jīng)營

，產(chǎn)品標(biāo)簽是否符合要求。

很多消費者對添加劑存在著錯誤認(rèn)識

，比如錯把非添加劑導(dǎo)致的問題，都?xì)w結(jié)到添加劑身上。像瘦肉精