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夏季食酸祛濕殺菌

醫(yī)案日記 2023-06-17 08:48:54

酸味是食物中的有機(jī)酸產(chǎn)生的，如醋酸

、乳酸
、檸檬酸等
，食之可促進(jìn)食欲
，有健脾開胃之功
，并可提高鈣
、磷等元素的吸收
，增強(qiáng)肝臟功能
，對(duì)防治一些疾病也有益
。尤其是夏季，天氣炎熱讓人們普遍感覺不適
，會(huì)引起人體代謝
、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等一系列功能失調(diào)
。夏季多食酸味食品
，有以下3個(gè)方面的好處：

斂汗祛濕。夏季人體出汗多

，易丟失津液
，需適當(dāng)吃些西紅柿、檸檬
、草莓
、烏梅、葡萄
、山楂
、菠蘿、芒果
、獼猴桃之類的酸味食物
，以起到斂汗止瀉祛濕的作用，并可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰
，且能生津解渴
、健胃消食。

殺菌防病

。人們?cè)谙募鞠彩成?div id="m50uktp" class="box-center"> ，用醋調(diào)味既可增進(jìn)食欲，又能殺死生菜中的細(xì)菌
，預(yù)防腸道傳染病
。

增強(qiáng)胃液殺菌能力。持續(xù)高溫下及時(shí)補(bǔ)充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量

，降低血黏度
，促進(jìn)毒物排泄。但飲水多了會(huì)稀釋胃液
，降低胃酸殺菌能力
。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃
，幫助殺菌和助消化
。

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